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      “棗夾”提棗價(jià)長紅棗“長紅”

      90后小伙更換經(jīng)營思路,搞活家鄉(xiāng)棗產(chǎn)業(yè)

      2022-11-10 16:34:26   

      店子鎮(zhèn)是山東省棗莊市山亭區(qū)有名的大棗專業(yè)鎮(zhèn),以種植長紅棗為主,是全市唯一相對(duì)集中、產(chǎn)量最大的生產(chǎn)基地。這里種出來的棗,色澤紅艷、果肉肥厚,口感香甜綿密?!  敖裉煲律a(chǎn)一批花生棗和核桃棗,可比以前忙多了。”王茂花是山東棗店香食品股份有限公司(以下簡稱“棗店香”)的老員工,在這兒打工,每個(gè)月能領(lǐng)近3000元工資,且工作時(shí)間自由。“這是咱的‘明星’產(chǎn)品,每天都有新訂單?!蹦闷鹨话鸦ㄉ鷹棧瑮椀晗憧偨?jīng)理孫宜良笑著說。這10年,這位1992年出生的小伙子,將家鄉(xiāng)的長紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展得紅紅火火?! ?012年,孫宜良結(jié)束學(xué)業(yè),返鄉(xiāng)接手父親經(jīng)營的棗店香大紅棗種植專業(yè)合作社?!  皠偨邮值臅r(shí)候,長紅棗的附加值很低。”看著掛滿枝頭的果子,孫宜良卻高興不起來。他說,過去長紅棗走的是鮮食批發(fā)的路子,雖然棗的品質(zhì)好、產(chǎn)量高,但價(jià)格賣不上去。經(jīng)過大量調(diào)研,孫宜良決定大膽更換策略,把重心瞄準(zhǔn)三個(gè)方向:深加工、搞電商、樹品牌?! ∫劳泻献魃缂捌渫泄芊?wù)的6萬畝棗園,2017年,孫宜良成立了山東棗店香食品股份有限公司,采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式,推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植。目前,有260戶棗農(nóng)加入合作社,900余名農(nóng)民參與種棗。收獲的長紅棗,合作社以高于市場價(jià)回收,種植戶每年人均多增收6000余元。  通過合理搭配其他果品,孫宜良開發(fā)出長紅棗衍生產(chǎn)品,產(chǎn)業(yè)鏈被拉長,萬畝長紅棗迎來“新生”。同時(shí),他注冊了“棗店香”商標(biāo),從產(chǎn)品力和營銷力等方面打造品牌。  “花生棗經(jīng)高溫烘制而成,一口下去嘎嘣脆;核桃棗和奶棗則盡量保持原汁原味,香甜綿密?!睂O宜良介紹,經(jīng)過精細(xì)加工的長紅棗身價(jià)倍增,市場價(jià)格從12元一斤一躍漲到50元一斤。公司已研制出棗夾核桃、棗夾山楂、棗夾葡萄干等加工產(chǎn)品,“棗夾”系列產(chǎn)品能做到100多種?! ∫氘a(chǎn)品變現(xiàn),必須打通市場。孫宜良召集12位專業(yè)人才,組建電商運(yùn)營團(tuán)隊(duì),開展?fàn)I銷運(yùn)營、推廣定位、包裝設(shè)計(jì)等業(yè)務(wù)?!皸椀晗恪睏棅A系列產(chǎn)品入駐淘寶、京東、抖音等10家互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),并借助平臺(tái)進(jìn)行直播帶貨,產(chǎn)品銷售逐漸從線下向線上轉(zhuǎn)移?!耙粓鲋辈ツ苜u七八千單,效益不錯(cuò)?!睂O宜良說?! 〈送猓瑘F(tuán)隊(duì)還對(duì)產(chǎn)品包裝升級(jí)改造,將棗莊地區(qū)特色的地方元素——棗芽、棗花、運(yùn)河、碩果、核桃、花生等加以形象整合,形成具有棗莊地域特色的文化創(chuàng)意旅游商品。乘上互聯(lián)網(wǎng)的“東風(fēng)”,長紅棗及衍生產(chǎn)品銷往全國各地,全年銷售額達(dá)2000萬元?! ∪缃?,“棗店香”在紅棗市場上成了響當(dāng)當(dāng)?shù)呐谱樱湎盗挟a(chǎn)品被評(píng)為“到山東最想買的100種特色旅游商品”,還獲得過“第十六屆中國綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”等稱號(hào)。孫宜良也有了新的規(guī)劃:朝著棗酒、棗飲品的市場空間,盡力去突破。 (孫甲)

      來源:農(nóng)業(yè)科技報(bào)
      編輯:于婷婷
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