浙江省在全國率先啟動獸用抗菌藥減量化與飼料環(huán)?；ㄒ韵潞喎Q“兩化”）試點，自2020年實施以來，畜禽養(yǎng)殖用藥量平均降幅30％以上，飼料中粗蛋白和銅、鋅含量降幅分別達到10％和60.9％、75.6％，位居全國前列。

浙江省是全國首個畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范省。尤其近三年中，全省畜牧業(yè)錨定高質量發(fā)展，提出以標準化、綠色化、規(guī)?；?、循環(huán)化、數(shù)字化、基地化為引領，推動產(chǎn)業(yè)新變革。目前，浙江已布局新建152個萬頭以上現(xiàn)代化豬場，新增設計出欄812萬頭，產(chǎn)能優(yōu)勢加速提升，也為樹立核心競爭力奠定扎實基礎。

不光重量，更要重質，自2003年提出“高效生態(tài)農(nóng)業(yè)”的發(fā)展定位后，浙江省一張藍圖繪到底。而畜牧業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)，更是首當其沖，堅持綠色發(fā)展不動搖。因此，2018年時，全國獸用抗菌減量化行動拉開大幕后，浙江積極推進試點，很快提出“兩化”提質試點三年行動，推動質量安全和生態(tài)安全雙向提升。

記者了解到，獸用抗菌藥減量化，核心在“禁、減、替”，即養(yǎng)殖環(huán)節(jié)禁止使用促生長類藥物飼料添加劑，推動減少用藥，鼓勵養(yǎng)殖場嘗試益生菌、中草藥等替抗養(yǎng)殖；飼料環(huán)?；瘎t在“控、準、減”，抓好飼料質量管控，實施精準配方管理，以及減少氮、銅、鋅等元素的排放。

如何蹚路？浙江省率先在養(yǎng)殖集團、“公司＋農(nóng)戶”規(guī)模養(yǎng)殖場等開展試點“兩化”，目標建成1000家試點場，其中100家建成示范場，在年出欄5000頭以上豬場實現(xiàn)全覆蓋。省級層面，定方案、選路徑、推舉措、建制度；地方層面，負責具體落地、監(jiān)管執(zhí)法、財政投入等，加快“兩化”成果應用推廣。

“我們嚴守無抗生素、無重金屬、無促生長劑、無鎮(zhèn)靜劑的產(chǎn)品標準，從改善養(yǎng)殖環(huán)境入手，升級生物安全防控體系，按不同飼養(yǎng)階段特點，科學使用環(huán)保型飼料，避免盲目用藥、‘一料到底’等不科學行為?！比A騰牧業(yè)生產(chǎn)總監(jiān)邵強說。

浙江省畜牧農(nóng)機發(fā)展中心有關負責人認為，“兩化”試點針對的是獸藥和飼料，為此，浙江省畜牧業(yè)以“產(chǎn)業(yè)大腦＋未來牧場”為核心構架，圍繞畜禽全生命周期全流程管理，打通養(yǎng)殖、防疫檢疫、屠宰等全環(huán)節(jié)業(yè)務流和數(shù)據(jù)流，進行流程再造、制度規(guī)則重塑、功能塑造、生態(tài)構建，實現(xiàn)從養(yǎng)殖投入品管控，到飼養(yǎng)、屠宰、市場全流程信息追溯。

“無紙化出證信息都是自動推送的，很方便，還聯(lián)通市場監(jiān)管部門‘浙食鏈’，一掃碼，檢疫檢驗信息就都一清二楚了?！焙贾菔惺捝絽^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧業(yè)執(zhí)法中隊科員徐鐘說。以疫病防控為例，“浙農(nóng)碼”對主體三色賦碼管理，實現(xiàn)安全風險源頭預警到精準管控全鏈條閉環(huán)，目前，日均用碼達1.2萬次。

對于主體而言，綠色能否帶來直接效益，這是關鍵所在。記者采訪發(fā)現(xiàn)，一方面節(jié)本增效，另一方面優(yōu)質優(yōu)價。如“衢州溫氏”通過指導肉雞養(yǎng)殖戶精準用藥，每年降本約400萬元，戶均增收1萬元；華騰牧業(yè)采用自研自產(chǎn)綠色無抗飼料，抗生素減量一半以上，養(yǎng)殖利潤率高于同行；金婺農(nóng)業(yè)所產(chǎn)鴨蛋全程使用益生菌發(fā)酵飼料，每斤價格比普通鴨蛋高出4元，仍供不應求。

值得一提的是，為了讓這些好模式、好技術惠及更多生產(chǎn)主體，浙江省特別注重對“兩化”實踐成果的深化提煉，發(fā)布了2項規(guī)范性文件和4項省級地方標準。同時，積極探索第三方獸醫(yī)診療服務機構和畜禽場開展合作，加快形成一批社會化生產(chǎn)服務新模式，更好地服務于廣大生產(chǎn)主體。

農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者　朱海洋