2022-11-21 16:36:08
導(dǎo)讀:說到魔芋,相信很多朋友都會(huì)想到魔芋豆腐吧,它的制作原料就是魔芋,口感十分美味,營(yíng)養(yǎng)也很豐富,不少人喜歡買著吃。魔芋種有哪些貯存方法呢?需注意什么問題?想了解的朋友可以看看下文。
說到魔芋,相信很多朋友都會(huì)想到魔芋豆腐吧,它的制作原料就是魔芋,口感十分美味,營(yíng)養(yǎng)也很豐富,不少人喜歡買著吃。魔芋種有哪些貯存方法呢?需注意什么問題?想了解的朋友可以看看下文。
一、魔芋種有哪些貯存方法?
1、就地留種法
魔芋種子比較適宜于低海拔和河谷地帶、丘陵地區(qū)冬季和初春溫暖的地方釆用。一是在釆挖商品芋時(shí)挖大留小,讓其做種的小魔芋在地內(nèi)越冬。二是對(duì)繁殖一、二代芋種的庹芋凈作地塊,應(yīng)在地面覆蓋稿稈或干草保護(hù)地溫,作好防止下雪打霜時(shí)的凍害工作,次年春季邊采挖邊分級(jí)播種。
2、室內(nèi)貯存法
一是選擇保溫好的室內(nèi),地上鋪墊一屈泥沙,將芋種直接堆放在上,每堆50一75公斤,上面蓋干草保溫。二是將芋種放于籮筐竹簍之內(nèi),裝滿為止,蓋上干草,放置在室內(nèi)過冬。
3、炕樓貯存法
先在攤放芋種的炕樓上,鋪上薄薄一層稿稈,將芋種排放于上,一般可堆放3一一5層,上面蓋上干草保溫。
二、貯存魔芋種的注意事項(xiàng)
1、精心釆挖,盡量不要挖傷芋種,并分好大小級(jí)別,小心搬運(yùn),嚴(yán)防芋種互相磨擦受傷。
2、貯存芋種前,選擇無病無傷的魔芋,用日光曬種或人工增溫的方式,使魔芋種失去百分之二十左右水分后,才能進(jìn)行大小分縱貯存。否則芋種會(huì)因含水量高而被損傷和在貯存初期發(fā)燒霉?fàn)€。
3、貯存室內(nèi),氣溫要侍持在十度左右。冬天和初春時(shí)期,若退寒潮襲擊,可在內(nèi)加溫,預(yù)防凍傷芋種。
4、貯存期間,要經(jīng)常撿查,若發(fā)現(xiàn)爛種芋,要及時(shí)剔除,并在爛芋周圍撒些生石灰或其它殺菌劑消毒,這樣也可以防止病菌蔓延。