11月1日-11月15日，針對秋季蔬菜上市集中、銷售不暢的問題，國家大宗蔬菜產業(yè)技術體系崗位專家、陜西省蔬菜產業(yè)技術體系首席專家李建明，國家大宗蔬菜產業(yè)技術體系崗位專家胡曉輝，國家大宗蔬菜產業(yè)技術體系西安試驗站站長趙利民聯(lián)合陜西省蔬菜產業(yè)技術體系相關專家，對陜西省咸陽市涇陽縣、三原縣、興平市、西安市鄠邑區(qū)、渭南市大荔縣、寶雞市太白縣、扶風縣、榆林市等地，深入到種植基地、生產大戶、合作社、批發(fā)市場、電商企業(yè)開展蔬菜生產現(xiàn)狀及蔬菜全產業(yè)鏈損耗情況進行調研分析。

Δ專家組在涇陽縣菜花規(guī)?；N植基地

陜西省秋冬季節(jié)種植蔬菜種類與品種豐富，主要以甘藍、松花菜、青花菜、芹菜、大白菜、蘿卜、胡蘿卜、番茄、辣椒占領主要市場。從蔬菜種植品種來看，設施茄果類蔬菜國外品種占有量較多、秋季的葉菜類和露地蔬菜種植以國產品種為主。

Δ日光溫室東西行種植

陜西蔬菜規(guī)?；B片種植面積不斷增大，設施結構不斷更新，機械化程度不斷提高。咸陽市涇陽縣蔬菜播種面積39萬畝，集中連片發(fā)展萬畝地塊菜田4個，改造或新建16米跨度新型日光溫室1000畝以上，以“三改一提升”為主體的設施蔬菜生產技術有了一定規(guī)模的推廣應用，集雨灌溉技術、水肥一體化、小型農機技術，在設施蔬菜種植中廣泛采用，一些種植戶在設施番茄和辣椒等蔬菜秋延后和越冬茬栽培中采用宜機化操作的寬行距種植模式，環(huán)境自動監(jiān)測設備在多地的種植棚內看到；渭南市大荔縣某合作社經營6萬畝的胡蘿卜，從播種、灌溉、施肥到采收實現(xiàn)了全程機械化，采后處理設施配備有了一定的配套。

Δ專業(yè)合作社一體化服務

特色蔬菜生產與銷售看好。咸陽市秦都區(qū)以時令葉菜類蔬菜生產為主體，大棚小青菜、小茴香等蔬菜長勢良好，預計12月初上市，以西安和咸陽當?shù)劁N售為主，今年銷售暢通。

陜西蔬菜采后處理、冷藏庫建設及銷售市場體系建設相對完善。涇陽縣云陽鎮(zhèn)占地500畝的蔬菜倉儲及交易市場以及周邊專業(yè)合作社的冷庫與信息化服務體系建設，充分滿足了全縣39萬畝蔬菜采后處理、臨時儲存、中轉運輸?shù)男枰Ｌ貏e是新型專業(yè)服務合作社，從新品種良種、農資農藥、技術服務，到產品銷售提供給生產種植戶，完善生產、技術與銷售的產業(yè)鏈中的技術與信息服務體系。在陜北的延安市安塞區(qū)，這樣的典型合作社也是隨處可見。目前，陜西各地的蔬菜收購市場冷庫內，白菜、花椰菜、芹菜、番茄的數(shù)量較大，電商銷售規(guī)模和凈菜銷售規(guī)模不斷增加，蔬菜質量溯源體系應用范圍也不斷增加。

Δ蔬菜貯藏情況調研

調查中也發(fā)現(xiàn)，由于疫情控制，蔬菜外銷運輸不暢，銷售受到一定影響；蔬菜種植面積較大，總量過剩，價格很低。咸陽市涇陽縣蔬菜經營商王經理說：“2021年的11月12日，松花菜收購價4.8元/斤，而今年這個時候的價格只有0.48元/斤，今年是十多年來價格最低的一年，菜農不掙錢了”。在收購市場調研過程中專家發(fā)現(xiàn)，疫情管理存在產品銷售不暢的主要原因是，大多南方的蔬菜收購商停止收購，蔬菜難以運到廣州，目前很多發(fā)往廣州的蔬菜都進入福建市場，影響了福建蔬菜市場的行情。

活動中，國家大宗蔬菜體系、陜西省蔬菜體系和地市農技服務部門聯(lián)合，為種植者進行技術培訓、田間指導等活動，對新設施、新設備科學使用進行了指導，對蔬菜產銷過程中的產品損耗進行了調研分析。

總體今年陜西省蔬菜整體種類豐富、產量較高，產品商品性及品質優(yōu)良，市場供給充足。當下，花椰菜、白菜價格較低；胡蘿卜價格總體較好，茄果類蔬菜生產效益穩(wěn)定。 （胡曉輝 李建明 趙利民）