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      柞水:“木耳院士”的鄉(xiāng)土情

      2022-11-29 09:21:02   

        又是一個豐收在望的金秋。伴著明媚陽光,陜西省柞水縣金米村的田間棚地里,排排菌袋整齊懸掛,朵朵木耳盡情“綻放”。

        “現(xiàn)在長勢怎么樣?”“影響產(chǎn)量的問題解決了嗎?”千里之外,吉林農(nóng)業(yè)大學的辦公室里,中國工程院院士、菌物學專家李玉正通過視頻連線,細致詢問。

        因疫情影響不便前往,李玉始終掛念著木耳的栽培情況。“小木耳是大產(chǎn)業(yè),還得讓它進一步推動農(nóng)民增收致富啊!”

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        中國工程院院士、菌物學專家李玉在陜西省柞水縣建立的院士工作站(資料照片)。 新華社發(fā)

        “當天晚上,村干部就打電話告訴了我,這個場景至今都忘不了?!闭f著,李玉呵呵地笑了起來。

        金米村地處秦嶺腹地,當?shù)胤N植木耳歷史悠久,卻始終只能“靠天吃飯”,沿用原始技術(shù)。

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        李玉在陜西省柞水縣調(diào)研當?shù)睾谀径a(chǎn)和品種選育情況(資料照片)。 新華社發(fā)

        2017年,到當?shù)乜疾斓睦钣駷榻鹈状彘_出改變栽培技術(shù)、更換菌包的“藥方”,卻遭到農(nóng)民的反對:你才來沒幾天,還能比我們了解情況?

        “種著試試,賠了算我的。”李玉的團隊無償把宜栽品種的部分菌包提供給農(nóng)民,指派專人留在村里傳授技術(shù)。

        半年后,木耳增產(chǎn)30%,農(nóng)民完全掌握技術(shù)后增產(chǎn)100%。今年預計產(chǎn)值可達2100萬元,戶均可增收1.5萬元以上。

        20世紀90年代,已經(jīng)在菌物研究領(lǐng)域有所建樹的李玉在一次下鄉(xiāng)調(diào)研中,遭遇了農(nóng)民兄弟的當頭一問:“你們老研究這些菌有什么用?就不能研究點讓老百姓掙錢的事兒嗎?”

        這一問,讓他想起了大學畢業(yè)后扎根基層農(nóng)業(yè)一線的十年,想起了面朝黃土背朝天的農(nóng)民想要吃飽穿暖的期盼。

        “必須把實驗室里的研究數(shù)據(jù)變成農(nóng)民的致富成果!”從此,他到各地尋找木耳栽種的應用推廣地,手把手、面對面教農(nóng)民因地制宜。

        吉林汪清、浙江慶元、山西臨縣、貴州銅仁、河北阜平……李玉的足跡遍布天南海北的農(nóng)村一線,帶領(lǐng)團隊在全國各地建立20余個食用菌技術(shù)推廣基地。

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        李玉在黑龍江省佳木斯市實地查看黑木耳工廠化生產(chǎn)(資料照片)。 新華社發(fā)

        脫貧攻堅戰(zhàn)中,李玉和不少地方的農(nóng)民同吃同睡同勞動,成為他們最為信任的知心人?!坝欣щy就找‘木耳院士’,我們就信他的話……”一些人致富后還主動加入李玉團隊,擔當起示范種植的技術(shù)員。

        “中國食用菌研究夠大不夠強,目前還有不少品種需從國外引進?!币呀?jīng)78歲的李玉始終心系農(nóng)村、農(nóng)民,不停在各地奔走。脫貧攻堅取得全面勝利后,助推鄉(xiāng)村振興成為李玉又一個心愿。

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        李玉在吉林省蛟河市黃松甸鎮(zhèn)指導黑木耳生產(chǎn)(資料照片)。 新華社發(fā)

        為了加快“大工程”進度,他以工業(yè)化思維指導食用菌特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,力爭實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈智能化升級改造,讓小木耳在鄉(xiāng)村振興中大顯身手。

        “工作不規(guī)律,長期超負荷,李院士的血壓一直居高不下?!崩钣竦膱F隊成員說,難以忍受的時候他就悄悄住進醫(yī)院,稍有好轉(zhuǎn)便又出現(xiàn)在采集現(xiàn)場。

        在平地走路,他不時還需要攙扶,但到了山上,看到罕見的蘑菇,他依舊會急匆匆地跑過去,興沖沖地趴在地上仔細查看。

        如果有人造訪他的實驗室,李玉還會推薦最新研發(fā)的深加工產(chǎn)品——木耳冰激凌,聽到別人說好吃,他會又一次呵呵樂起來。

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        李玉在吉林農(nóng)業(yè)大學食藥用菌教育部工程研究中心實驗室指導學生(資料照片)。 新華社發(fā)

        “要把小木耳這個‘大工程’做強,讓農(nóng)民兄弟獲得更多收益。”李玉說。

        作者:鄒多為 孟含琪

        來源:新華網(wǎng)
        編輯:于婷婷
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