冬季進行修剪可減少對果樹的傷害，合理修剪能促使內(nèi)部通風透光，也可促使養(yǎng)分更集中，從而后期果枝成好花，結(jié)好果。

短截粗枝

大棚櫻桃幼樹要對中心干和各主枝延長枝進行中短截，剪去枝長的二分之一左右，剪口芽留飽滿的外芽，有利擴大樹冠。對水平枝、斜生枝等中庸偏弱的發(fā)育枝進行輕短截，剪去枝長的四分之一左右，有利于增加短枝量，形成果枝，提早結(jié)果。

對要保留的直立枝和強旺枝，應(yīng)重短截（剪去三分之二）或極重短截（留2芽~3芽），培養(yǎng)成小型和大中型結(jié)果枝組。進入結(jié)果期后，對混合枝應(yīng)視花芽的著生部位，在花芽前2個~4個葉芽處短截，以利上部發(fā)枝，下部結(jié)果。

輕疏枝

大棚櫻桃在幼樹期宜少疏枝，有利于提早結(jié)果。保證有足夠的葉面積，促進甜櫻桃幼樹健壯生長。進入初果期，在不影響產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，要及時疏除細弱枝、病蟲枝、過密枝、輪生枝、競爭枝、徒長枝及影響主枝生長的輔養(yǎng)枝。通過疏除無用枝，改善樹冠內(nèi)膛光照條件，減少營養(yǎng)消耗，促使果枝成好花，結(jié)好果。疏枝時，應(yīng)早疏。避免長成粗壯大枝再疏，造成大傷口，引起流膠，削弱樹勢。

緩放促花

櫻桃幼樹結(jié)果的早和晚，全憑枝條拉和緩。一般對中上部一年生長枝拉平緩放，并適當緩放一些基部主枝上長勢中庸的斜生枝條，減緩長勢，促生較多的短果枝，提早結(jié)果。如樹勢較旺，對枝條要做到“四緩、三不緩”。對平、斜、細、弱枝可緩，對直立枝、競爭枝、徒長枝不能緩，要疏掉，避免樹上長樹，擾亂樹形，影響結(jié)果。

破頂芽

櫻桃頂芽多為葉芽，對中庸偏弱的枝條，剪破頂端大葉芽，可集中營養(yǎng)，促使枝條轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝，提早開花結(jié)果。剪破長果枝頂芽，可提高坐果率，但花簇狀果枝不能剪頂芽，以免使花簇狀果枝不能伸長而提早枯死。