秋風(fēng)且食鱸魚(yú)美，海鱸魚(yú)在春天產(chǎn)卵，夏天生長(zhǎng)，秋天肥美豐腴，可以說(shuō)，最好吃的海鱸在秋冬?！澳牯~(yú)經(jīng)濟(jì)”背景下，海鱸理所當(dāng)然成為年魚(yú)打造的重要品種之一。11月29日，在寒潮到來(lái)前夕，珠海水產(chǎn)加工企業(yè)以“動(dòng)”制“凍”，研發(fā)了多款年魚(yú)新品，設(shè)計(jì)了具有地方特色、產(chǎn)業(yè)特色與春節(jié)特色的年魚(yú)禮盒包裝，開(kāi)創(chuàng)了熱火朝天的局面?！?/p>

“第一批2000多個(gè)單條魚(yú)的禮盒已經(jīng)用完了，這兩天我們緊急補(bǔ)了一批貨。”珠海集元水產(chǎn)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“集元水產(chǎn)”）總經(jīng)理謝祖銘介紹，集元水產(chǎn)聚焦海鱸魚(yú)，研發(fā)了開(kāi)背海鱸、開(kāi)肚海鱸、魚(yú)柳、魚(yú)片、魚(yú)丸、魚(yú)餅等多款爆品，推出了四款年魚(yú)禮盒、十余款年魚(yú)套餐，以滿(mǎn)足不同年齡與地區(qū)消費(fèi)者的需求?！　〗贤鶃?lái)人，但愛(ài)鱸魚(yú)美，作為一條當(dāng)之無(wú)愧的文化魚(yú)，珠海水產(chǎn)企業(yè)在海鱸包裝設(shè)計(jì)上，巧用心思，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)文化與地方文化的完美融合。

廣東強(qiáng)競(jìng)農(nóng)業(yè)集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“強(qiáng)競(jìng)”）董事長(zhǎng)劉強(qiáng)表示，結(jié)合中國(guó)年的吉祥喜慶與珠海地區(qū)文化、地標(biāo)等相關(guān)元素，強(qiáng)競(jìng)推出了一款年魚(yú)通用禮盒，聚焦海鱸、金鯧魚(yú)、加州鱸、盲曹魚(yú)與石斑魚(yú)等高端海水魚(yú)，加緊了對(duì)年魚(yú)套餐的規(guī)劃定型，預(yù)計(jì)年魚(yú)禮品下個(gè)月可以亮相?！　?/p>

“我們推出了2款年魚(yú)禮盒包裝，以及四方來(lái)財(cái)、全家福與五福臨門(mén)三款年魚(yú)套餐，涉及白蕉海鱸、彩虹斑與鯔魚(yú)等多個(gè)品種?！敝楹Ｊ徐骱Ｋa(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理?xiàng)钣齿x介紹，該包裝上的海鱸魚(yú)為祺海水產(chǎn)手繪版，在融入珠海漁女、日月貝與港珠澳大橋等珠海元素的同時(shí)，也吸納了如意、古詩(shī)等傳統(tǒng)中國(guó)元素，希望為消費(fèi)者送去“年年有余”“生活‘魚(yú)’快”的好意頭?！　?2月22-24日，首屆中國(guó)年魚(yú)博覽會(huì)將在珠海斗門(mén)舉行，珠海全面啟動(dòng)“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”品牌創(chuàng)建工作，將引領(lǐng)白蕉海鱸“再出發(fā)”。以“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”為契機(jī)，珠海將打造中國(guó)年魚(yú)交易中心及中國(guó)年魚(yú)之都，促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)邁上新臺(tái)階。珠海企業(yè)積極響應(yīng)，為滿(mǎn)足多樣化的市場(chǎng)需求，為全國(guó)人民年夜飯?jiān)錾?，推出了多種口味的年魚(yú)禮品?！?/p>

　“我們?cè)O(shè)計(jì)了高、中、低三個(gè)檔次的套餐，年魚(yú)禮盒樣品這幾天也能生產(chǎn)出來(lái)了。”珠海誠(chéng)匯豐農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)助力王江表示，公司將以海鱸為原料，推出魚(yú)片、魚(yú)扒、開(kāi)背鱸魚(yú)等多樣化的年魚(yú)產(chǎn)品，通過(guò)搭配魚(yú)松、紅酒等不同的配料，打造特色年魚(yú)禮盒套餐。　　

“我們今年年魚(yú)主要推海鱸這一品種，年魚(yú)禮盒近期就可以上市了?！敝楹Ｒ紬l魚(yú)食品科技有限公司銷(xiāo)售經(jīng)理張澤振表示，公司除研發(fā)了豆豉、咖喱、剁椒與黑椒等口味的海鱸年魚(yú)產(chǎn)品外，還推出了一款酸甜口感的“金鱸滿(mǎn)堂”，市場(chǎng)認(rèn)可度十分高。　

　豐帆匯食品（珠海）有限公司董事長(zhǎng)助理李海燕表示，公司將聚焦海鱸、清江魚(yú)與羅非魚(yú)等品種，推出系列凍品與烤魚(yú)產(chǎn)品。　　珠海市浪淘水產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理陶紅霞認(rèn)為，開(kāi)背腌漬的海鱸比較適合家庭清蒸食用，因此推出5條裝的年魚(yú)大禮盒，滿(mǎn)足家庭消費(fèi)的需求?！?br>