增加濕度：梨果含水分較多，在貯藏中失水嚴重。因此，無論使用什么貯藏場所，均應注意增加濕度，可隨時在地面上灑水或在庫內噴霧。 

通風換氣：鴨梨、雪花梨、長把梨等，庫內二氧化碳高于2％時就會引起果心、果肉褐變。因此，加強庫房通風換氣，減少二氧化碳積累，以及減少乙烯等有害氣體的積累，是梨果貯藏的技術關鍵。所以，要在貯藏的前期和后期每天通風換氣1-2小時，中期每2-3天換氣一次，每次1-2小時。也可將干石灰裝入透氣性較好的袋中，直接放入庫內，石灰用量為果重的0.55％-1％，或置于風扇、冷風機下，通過庫內氣體的循環(huán)吸收二氧化碳。該法可減少通風換氣帶來的干耗。 

緩慢降溫：鴨梨對低溫極為敏感，采后直接放入零攝氏度庫中往往會引起大量黑心。應采用緩慢降溫的方法，采后先入10℃-12℃的庫中停留7-10天，以后每3天降1℃，掌握前期慢、后期快的原則，經35-45天降至0℃。另外，為減少黑心病的出現(xiàn)，可適當早采，比正常提前5-8天采收。 （楊志順）