伴隨著社會經(jīng)濟的增長與需求的逐步升級，國民健康生活意識增強，膳食健康成為國民的飲食追求，處于膳食關鍵環(huán)節(jié)的食用油行業(yè)也進入了健康消費的新階段。其中，銷量持續(xù)增高的花生油，更是成為線上食用油市場增長的重要驅動力。

創(chuàng)立36年來，食用油品牌魯花集團始終以技術創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展優(yōu)勢，推動國內(nèi)花生油產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)三次飛躍，不僅造福中國消費者、帶動了億萬農(nóng)民增收致富，還有力推動了花生油全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

定位高端市場 布局高油酸產(chǎn)業(yè)

近年來，隨著健康膳食概念的涌現(xiàn)，花生油的營養(yǎng)價值正日趨得到公眾重視。在人均消費水平不斷增加的當下，花生油依舊是一二線城市消費者的主要選擇。

“就營養(yǎng)價值而言，花生油富含多種脂肪酸、油酸、鋅等微量元素、維生素E、甾醇、磷脂、白藜蘆醇等，是一種優(yōu)質的且比較容易消化的烹調用油?！毕嚓P業(yè)內(nèi)人士表示。

而這其中，油酸含量高的花生油亦日益受到歡迎。近年市場開始推出的高油酸花生油，主打“油酸含量高、健康”的特性，定位高端市場。對此，魯花集團在十多年前就已經(jīng)布局高油酸產(chǎn)業(yè)。并于2017年在市場上率先推出自主培育生產(chǎn)的油酸含量高達75%以上的高油酸花生油，助力花生油產(chǎn)業(yè)健康升級。

“應該說，以花生油為代表的食用油，正在向精細化、品質化、場景化快速發(fā)展，引發(fā)消費端和生產(chǎn)端的相應變化，而作為高品質食用油的代表，花生油亦成為了消費的新風尚?！庇袠I(yè)內(nèi)人士表示。

36年堅守 助力花生油產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)三次飛躍

作為國內(nèi)較有影響力的花生油品牌，魯花集團不僅助力了花生油的健康升級，更是以36年的堅守，推動中國花生產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)三次飛躍。

改革開放初期，小包裝食用油概念進入中國，各種食用油工廠如雨后春筍般陸續(xù)出現(xiàn)。彼時，國內(nèi)花生油產(chǎn)業(yè)尚處于傳統(tǒng)小作坊壓榨制油階段。

為破解物理壓榨花生油的技術難題，魯花集團創(chuàng)始人孫孟全帶領團隊，用6年時間完成技術攻關，在1992年成功研發(fā)魯花5S純物理壓榨工藝，實現(xiàn)了花生油從土榨法向規(guī)?；?、現(xiàn)代化生產(chǎn)。此套工藝具有五大技術優(yōu)勢，一是物理壓榨技術；二是“生香、留香”技術；三是“無水化脫磷”技術；四是恒溫儲存保鮮技術；五是去除花生油中的黃曲霉素技術，推動實現(xiàn)了花生油產(chǎn)業(yè)的一次重要飛躍。

而第二次飛躍，魯花以種業(yè)為根基，通過產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，實現(xiàn)了花生全產(chǎn)業(yè)鏈的自主可控。2009年，其便成立了農(nóng)業(yè)科技推廣公司，專門從事花生良種的引育試驗、生產(chǎn)示范、經(jīng)營推廣，并聯(lián)合山東省花生研究所成功研發(fā)出一系列具有“高油酸、高產(chǎn)量、高含油量”的、適合國內(nèi)不同地區(qū)種植的花生新品種10余個。

同時，其持續(xù)推動科技創(chuàng)新、布局產(chǎn)業(yè)健康升級，在2017年推出高端定位的高油酸花生油產(chǎn)品?！棒敾ǜ哂退峄ㄉ偷耐瞥?，不僅填補了國內(nèi)花生油高端市場的空白，更重要的是，作為國內(nèi)首款高油酸花生油，實現(xiàn)了高油酸食用油本土化突破，是國內(nèi)食用油健康升級的標志產(chǎn)品?！庇袠I(yè)內(nèi)人士表示，在魯花的帶動下，行業(yè)積極力推高油酸系列產(chǎn)品，進一步推動了產(chǎn)業(yè)革命，從而推動上游種植端和科研育種的發(fā)展。

服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展 助力鄉(xiāng)村振興

據(jù)魯花方面介紹，如今，其已占據(jù)花生油品類絕對市場份額，這不僅僅因為其是產(chǎn)業(yè)的先行者，更重要的是，其以誠信和高品質贏得了消費市場的信任與喜愛。

“絕不讓消費者食用一滴不利于健康的油”，是魯花創(chuàng)立的初心。多年來，其時刻堅守這一品牌承諾,在產(chǎn)品制造方面堅持選用好原材料、嚴控質量、科學儲存,在制取方面研發(fā)先進工藝，在生產(chǎn)過程中層層檢測,確保了食用油的安全、營養(yǎng)與健康。

黨的二十大報告指出，全面推進鄉(xiāng)村振興。而鄉(xiāng)村振興的關鍵是產(chǎn)業(yè)振興，要立足特色資源，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，帶動農(nóng)民增收致富。

多年來，作為花生產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)之一，魯花將帶動農(nóng)民增收致富落到實處。其采用現(xiàn)代化訂單的模式，為廣大種植戶提供技術指導，保價收購，讓花生種植戶直接從中受益。同時，陸續(xù)在河南周口、河北深州、遼寧阜新等多個地區(qū)建設了十余個大型壓榨工廠，堅持“花生種在哪里，工廠就建到哪里”，將產(chǎn)業(yè)送到地頭、將收益留給社會、將紅利分享給農(nóng)民，實現(xiàn)政府增稅、企業(yè)增效、農(nóng)民增收。

伴隨著中國花生油產(chǎn)業(yè)成長，魯花已經(jīng)將自身民運與產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊緊相連在一起，通過36年的企業(yè)實踐，逐步成長為中國食用油領域的一張有力名片，助力了中國花生油產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，趟開了一條屬于“魯花”的發(fā)展之路。未來，其將繼續(xù)以技術創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展為驅動，助力花生油全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。（原文刊登于2022年12月13日糧油市場報米面·食品版）