12月4日，山東省臨朐縣龍山含香家庭農(nóng)場。大棚外天寒地凍，遍地荒草枯葉；但在大棚內(nèi)，卻是暖意融融，生機(jī)盎然，160多棵“美早”櫻桃樹上，一簇簇即將成熟的櫻桃，偷偷撥開綠葉，俏皮地露出紅紅的臉蛋，煞是招人喜歡。

“再過十幾天，我們棚里的櫻桃就能成熟上市了?！焙戕r(nóng)場負(fù)責(zé)人宮來俊頗為自豪地介紹說，“我們臨朐素有‘大棚櫻桃第一縣’的美譽(yù)，因種植戶管理經(jīng)驗(yàn)豐富，所以櫻桃上市時(shí)間比其他地方要早，但我們農(nóng)場的櫻桃，可以說是早上加早，春節(jié)前就可以走上消費(fèi)者的餐桌了?！?/p>

宮來俊介紹，櫻桃樹一般在7℃以下開始休眠，所以種植戶都是在11月開始扣棚，這樣到來年的2月開花結(jié)果，3月份就開始成熟了。但近幾年來，隨著國內(nèi)大棚櫻桃種植面積增大，種植戶管理經(jīng)驗(yàn)的豐富，早春大棚櫻桃市場競爭開始激烈起來，櫻桃市場價(jià)格也有下降趨勢。

有沒有什么技術(shù)或措施，能讓櫻桃在春節(jié)前就成熟，以避開普通大棚櫻桃集中上市時(shí)間，做到再搶“鮮”一步，從而占得市場先機(jī)？多年來，宮來俊一直在琢磨這個(gè)問題。

經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)、摸索和試驗(yàn)，宮來俊終于探索出了一套成熟經(jīng)驗(yàn)。即9月底就開始扣棚，棚內(nèi)配套采用現(xiàn)代制冷降溫技術(shù)，讓櫻桃樹提前兩個(gè)月“睡覺”，這樣11月底或12月初，果樹就能“蘇醒”，開花結(jié)果，隨后他采取起壟栽培、適度矮化種植、自動(dòng)控溫、水肥一體化滴灌、補(bǔ)光燈、物理誘蟲、行間生草等技術(shù)，這樣，在一系列技術(shù)加持下，高品質(zhì)的櫻桃春節(jié)前可以實(shí)現(xiàn)大量上市，正好供應(yīng)春節(jié)消費(fèi)市場。

在臨朐當(dāng)?shù)厥袌觯胀ù笈餀烟沂?月份開始集中上市批發(fā)銷售，到5月份基本銷售完畢，價(jià)格也會(huì)從開始的每斤150元左右遞減到30元左右。但含香家庭農(nóng)場春節(jié)前成熟上市的櫻桃，開始時(shí)市場價(jià)每斤一般在300元左右，最低時(shí)每斤也可以賣到70元左右，效益遠(yuǎn)超普通大棚。