元旦、春節(jié)將至，貴州省赤水市的曬醋企業(yè)進(jìn)入繁忙生產(chǎn)旺季，工人們忙著加工曬醋供應(yīng)“雙節(jié)”市場(chǎng)。赤水曬醋歷史悠久，2021年，赤水曬醋制作技藝被列入第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。近年來(lái)，當(dāng)?shù)卣罅ν诰蚝团嘤l(xiāng)土人才傳承這項(xiàng)古老技藝，采取“黨建引導(dǎo)+金融扶持+市場(chǎng)運(yùn)作”模式，通過(guò)“線上+線下”銷售，讓赤水曬醋制作技藝得以傳承和發(fā)展，產(chǎn)品深受市場(chǎng)消費(fèi)者青睞。王長(zhǎng)育攝（人民圖片網(wǎng)）

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