12月16日—17日，2022國際未來農(nóng)業(yè)食品百強峰會在楊凌示范區(qū)舉辦。期間，舉辦了未來食品及產(chǎn)業(yè)創(chuàng)投分論壇。

該論壇邀請了以新型蛋白為代表的創(chuàng)新企業(yè)、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)投平臺以及第三方創(chuàng)投機構(gòu)等食品相關(guān)的企業(yè)單位，分別圍繞所屬領(lǐng)域向與會嘉賓做了主題分享。

隨著世界人口的增長，食品消費也日益增長，以替代蛋白為例，當(dāng)傳統(tǒng)資源無法為人們提供足量的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)又是人類不可缺少的營養(yǎng)的時候，從傳統(tǒng)動物蛋白轉(zhuǎn)向其他替代蛋白就成為了必然趨勢。

對此，與會嘉賓圍繞食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、食品產(chǎn)業(yè)機遇與使命、新型蛋白等相關(guān)方面，共同探討食品行業(yè)未來發(fā)展的新機遇、新挑戰(zhàn)和新前景。

蘑米生物創(chuàng)始人韓望、昌進生物創(chuàng)始人兼CEO駱濱、齊善食品市場部高級經(jīng)理周啟宇、未來食品實驗室孵化業(yè)務(wù)合伙人蘇明明、弗若斯特沙利文大中華區(qū)合伙人張葛健分別以《蘑米生物：國際領(lǐng)先真菌蛋白產(chǎn)業(yè)化平臺》《微生物蛋白、生物合成蛋白領(lǐng)域的探索者，人類第三極食物的開拓者》《文化自信是傳統(tǒng)飲食文化回歸的核心動力》《科技+產(chǎn)業(yè)+資本融合，打造產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新生態(tài)體系》《中國盆栽蔬菜市場現(xiàn)狀和未來趨勢分析》為主題作了與會分享。

主題分享結(jié)束后，中農(nóng)美蔬（科技）有限公司、墨泉科技、陜西省農(nóng)業(yè)信息智能感知與服務(wù)重點實驗室、北京耕天下生物科技有限公司、長沙百奧云數(shù)據(jù)科技有限公司相關(guān)負責(zé)人，還圍繞數(shù)字農(nóng)業(yè)、生物農(nóng)業(yè)、智能裝備、食品創(chuàng)新領(lǐng)域等方面分別進行了項目路演。

據(jù)了解，國際未來農(nóng)業(yè)食品百強峰會（International Future AgriFood Top 100 Summit，簡稱IFA），于2019年12月由35斗發(fā)起，定位是搭建農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域最新觀點和趨勢交流平臺，挖掘并展示新時代農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域的創(chuàng)新企業(yè)，幫助他們聚集發(fā)展所需的各項資源，加速農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新變革。其主要構(gòu)成包括產(chǎn)業(yè)峰會、未來農(nóng)業(yè)食品百強榜發(fā)布、年度產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新生態(tài)報告發(fā)布等。 

全媒體記者：李煜強