元旦、春節(jié)假期將至，重點(diǎn)時(shí)段重要民生商品市場(chǎng)供應(yīng)備受關(guān)注，源頭端的蔬菜生產(chǎn)是否穩(wěn)定？蔬菜的產(chǎn)銷對(duì)接如何？記者探訪了蔬菜生產(chǎn)大省山東的幾處“菜園子”。

豐產(chǎn)豐收有保障

“我今天裝了10多噸的辣椒、西紅柿，準(zhǔn)備送往石家莊蔬菜市場(chǎng)。前段疫情期間需要3個(gè)多小時(shí)，現(xiàn)在2個(gè)多小時(shí)就能到，來回方便多了。”談到近期運(yùn)輸蔬菜情況，貨運(yùn)司機(jī)王學(xué)振滿臉輕松。

近日，在山東聊城市莘縣魏莊鎮(zhèn)康凈莊村蔬菜交易市場(chǎng)，記者看到黃瓜、西紅柿、圓椒、茄子等蔬菜交易火熱。據(jù)了解，莘縣當(dāng)季在田蔬菜面積達(dá)19萬畝左右，主要是日光溫室蔬菜和露地越冬蔬菜，當(dāng)前，該縣蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)恢復(fù)正常。為了保障蔬菜供應(yīng)，莘縣組織100余名農(nóng)技專家深入田間地頭，針對(duì)冬季氣溫逐漸降低對(duì)蔬菜生產(chǎn)帶來的影響開展農(nóng)技指導(dǎo)，確保蔬菜豐產(chǎn)豐收。為了應(yīng)對(duì)未來不可預(yù)測(cè)的極端天氣，莘縣引導(dǎo)全縣120余座蔬菜恒溫庫進(jìn)行蔬菜儲(chǔ)存，當(dāng)前蒜苔、大蒜、洋蔥、山藥、西蘭花等農(nóng)產(chǎn)品庫存充足，能夠保證蔬菜集得快、調(diào)得出，穩(wěn)定市場(chǎng)供給。

山東省德州市臨邑縣也加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種植戶養(yǎng)殖戶的技術(shù)指導(dǎo)力度，技術(shù)員進(jìn)村入戶指導(dǎo)生產(chǎn)，幫助種養(yǎng)戶解決生產(chǎn)中遇到的問題。同時(shí)，該縣成立專門的農(nóng)產(chǎn)品保供組織機(jī)構(gòu)，保障交通運(yùn)輸順暢，確保農(nóng)產(chǎn)品及時(shí)運(yùn)往各大城市。當(dāng)前，該縣6萬畝高溫蔬菜大棚正值收獲期，主要品種為西紅柿，日產(chǎn)10萬斤左右，全部順利外銷。

在位于山東省臨沂市沂南縣蘇村鎮(zhèn)的蘇村北于蔬菜交易市場(chǎng)，裝運(yùn)工人正把黃瓜、萵苣、白菜、芹菜等蔬菜進(jìn)行裝箱、打包，這些蔬菜將送往全國各地?！白鳛槿珖畲蟮狞S瓜交易市場(chǎng)，我們擁有11000戶的種植戶。黃瓜大量上市時(shí)，每天收購量會(huì)達(dá)到70萬斤至100萬斤，所以在做好現(xiàn)有蔬菜收購的基礎(chǔ)上，我們也在提前進(jìn)行產(chǎn)銷對(duì)接和人員調(diào)整，為即將到來的黃瓜收購做準(zhǔn)備?！币誓峡h蘇村鎮(zhèn)蔬菜交易市場(chǎng)總經(jīng)理王磊表示。為了穩(wěn)產(chǎn)保供，沂南縣對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)全過程提質(zhì)升級(jí)，大力推廣工廠化育苗、高效設(shè)施農(nóng)業(yè)種植、專業(yè)化銷售，走出了一條規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的高效農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。

據(jù)沂南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長楊玉武介紹，目前企業(yè)市場(chǎng)和運(yùn)輸行業(yè)逐步恢復(fù)，該縣蔬菜銷售渠道暢通，田頭收購價(jià)格穩(wěn)步回升，目前全縣以萵苣、白菜等為主的大宗蔬菜日上市量112.4萬斤。

多措并舉穩(wěn)供應(yīng)

近日，在山東省樂陵市化樓鎮(zhèn)東高村凱強(qiáng)蔬菜合作社種植大棚里，高新華和妻子紀(jì)翠英正忙著將一捆捆芹菜打捆、稱重、裝車。1100斤白菜經(jīng)過嚴(yán)格消殺后，將閉環(huán)轉(zhuǎn)運(yùn)至樂陵市德百、澳林、濱海、銀座四家重點(diǎn)保供企業(yè)。

“真是多虧了政策支持，我們的白菜、芹菜已經(jīng)全賣完了！”凱強(qiáng)蔬菜合作社董事長趙開強(qiáng)告訴記者，今年合作社種植了10萬多斤白菜，不料因疫情運(yùn)輸受阻一度滯銷。“受疫情影響，不少種植戶都遇到了‘賣菜難’的問題?！睒妨晔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員王吉俠說，“為此我們積極協(xié)調(diào)產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)構(gòu)建‘點(diǎn)對(duì)點(diǎn)’對(duì)接關(guān)系，鼓勵(lì)各地組織商超、社區(qū)門店等商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體直接對(duì)接，實(shí)現(xiàn)直采直供?！睒妨晔羞€專門成立了保障物流暢通促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定工作機(jī)制，加強(qiáng)交通疏導(dǎo)，確保物流運(yùn)輸暢通?！鞍匆酝鶅r(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，隨著元旦春節(jié)‘雙節(jié)’臨近，蔬菜價(jià)格大幅上漲的可能性較小。伴隨冬季天氣持續(xù)轉(zhuǎn)冷，蔬菜生產(chǎn)成本相應(yīng)增加，在‘雙節(jié)’效應(yīng)及寒潮、雨雪天氣影響下，預(yù)計(jì)樂陵市蔬菜價(jià)格整體仍維持小幅季節(jié)性上行趨勢(shì)?！睒妨晔邪l(fā)展和改革局工會(huì)主席王瑞鵬分析認(rèn)為。

山東省禹城市安仁鎮(zhèn)趙集村孫國義家里有兩個(gè)大棚，現(xiàn)在正是西紅柿收獲的季節(jié)，這兩天拉貨的車來到大棚里，他正忙著采摘?！斑@兩天西紅柿價(jià)格不斷上漲，現(xiàn)在西紅柿每斤一塊七八，行情一天比一天好。”他說，現(xiàn)在全國各地交通暢通了，菜隨收隨賣，很方便。

在山東省濱州市惠民縣麻店鎮(zhèn)萬家聯(lián)村武李自然村的種植大棚內(nèi)，一株株綠油油的小菠菜生機(jī)盎然。“小菠菜屬于精品菠菜，主要發(fā)往南方，價(jià)格在每斤2.5元左右，而一旦長成大菠菜后，價(jià)格便降到了1元左右，一上一下相差很大?！辈宿r(nóng)王振娥介紹，近期麻店鎮(zhèn)農(nóng)技站組織專人對(duì)接鎮(zhèn)域各瓜菜代辦，及時(shí)聯(lián)系外地客商。目前，已打通了500噸菠菜的銷售渠道。

山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳市場(chǎng)信息處副處長范群英告訴記者，近期山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)蔬菜日交易量總體平穩(wěn)，略有上升。同時(shí)，山東批發(fā)市場(chǎng)蔬菜價(jià)格保持平穩(wěn)運(yùn)行。

多重保險(xiǎn)穩(wěn)價(jià)格

作為全國最大的蔬菜集散中心，山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園年交易量超450萬噸。壽光積極發(fā)揮穩(wěn)供保價(jià)“壓艙石”作用，物流園根據(jù)蔬菜供求關(guān)系及市場(chǎng)蔬菜交易實(shí)際情況，及時(shí)與全國同級(jí)市場(chǎng)的聯(lián)動(dòng)與溝通，及時(shí)進(jìn)行蔬菜資源調(diào)配，保障供應(yīng)，穩(wěn)定價(jià)格。

除了跨區(qū)域調(diào)配，“價(jià)格指數(shù)”是當(dāng)?shù)匚锪鲌@保供的又一“法寶”。物流園聯(lián)合浙江工商大學(xué)編制了“中國·壽光蔬菜價(jià)格指數(shù)”。這個(gè)以蔬菜為主題的價(jià)格及流通指數(shù)，覆蓋了12大類114中類233小類蔬菜，已成為全國蔬菜價(jià)格和交易趨勢(shì)的風(fēng)向標(biāo)，可以準(zhǔn)確反映不同蔬菜品種價(jià)格的日變動(dòng)、周變動(dòng)、月變動(dòng)，通過數(shù)據(jù)分析為市場(chǎng)預(yù)警，讓商戶、菜農(nóng)有所參考，銷售、種植也更加“有譜”。在物流園每個(gè)大廳頂上，都懸掛著巨大的電子屏幕，上面滾動(dòng)顯示著當(dāng)日各種蔬菜的價(jià)格。通過及時(shí)發(fā)布蔬菜價(jià)格信息，使得市場(chǎng)交易更加透明。為確保“雙節(jié)”期間的蔬菜供應(yīng)，壽光物流園積極組織園區(qū)商戶加大蔬菜調(diào)劑力度，利用2000多家客戶和渠道資源，穩(wěn)步提高到園的蔬菜供應(yīng)量?！拔锪鲌@日常儲(chǔ)備蔬菜量穩(wěn)定在5000噸左右，壽光本地地產(chǎn)菜還有10000噸左右，如果遇到緊急情況需要調(diào)配蔬菜，我們完全有能力迅速組織力量，完成保供任務(wù)?！眽酃馐猩虅?wù)局副局長張學(xué)文說。

莘縣也積極發(fā)揮價(jià)格指數(shù)監(jiān)測(cè)平臺(tái)和全國價(jià)格監(jiān)測(cè)可視化平臺(tái)作用，每天匯總縣內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、品種、銷量、價(jià)格信息，實(shí)時(shí)抓取全國平臺(tái)電商銷售數(shù)據(jù)和重點(diǎn)地區(qū)交易信息，科學(xué)調(diào)控原產(chǎn)地蔬菜價(jià)格?！敖衲晔卟藘r(jià)格總的來說產(chǎn)地價(jià)格偏低，但大中城市超市價(jià)格接近常年。預(yù)計(jì)元旦春節(jié)蔬菜產(chǎn)地價(jià)格會(huì)有小幅上升，但由于今年天氣良好和蔬菜播種面積穩(wěn)定，上漲幅度不會(huì)太大?！陛房h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局多種經(jīng)營辦公室負(fù)責(zé)人苗紀(jì)忠說。

“山東是我國重要的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地，設(shè)施蔬菜播種面積和總產(chǎn)均居全國首位。隨著‘雙節(jié)’臨近，蔬菜價(jià)格將呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的趨勢(shì)。下一步只要沒有大規(guī)模災(zāi)害性天氣發(fā)生，蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供沒有問題。眼下，山東正加強(qiáng)生產(chǎn)指導(dǎo)，積極搭建平臺(tái)，暢通運(yùn)銷渠道，切實(shí)保障城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求?！鄙綎|省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心作物一部研究員高中強(qiáng)說。