“張雜谷”育種技術(shù)水平國內(nèi)領(lǐng)先，制種面積位列全國第一；鮮食玉米產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展水平位居全省第一、全國前列；馬鈴薯產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域已發(fā)展成全國最大良種育繁基地；蔬菜產(chǎn)業(yè)種植面積和產(chǎn)量均居全省前列……

近年來，張家口市深入貫徹新發(fā)展理念，堅持深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，不斷調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局，著力發(fā)展雜糧油料、馬鈴薯、蔬菜、中藥材、葡萄、食用菌等六大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，培育打造產(chǎn)業(yè)集群，推動全市農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

優(yōu)質(zhì)雜糧：種植面積275萬畝，莜麥種植面積全省第一

張家口市雜糧油料產(chǎn)業(yè)具有種植歷史悠久、品種豐富、特色鮮明、育種領(lǐng)先的優(yōu)勢。針對此，近年來，該市大力發(fā)展燕麥、藜麥、谷子、鮮食玉米等產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步優(yōu)化區(qū)域布局和品種，擴(kuò)大種植規(guī)模，持續(xù)完善產(chǎn)業(yè)鏈條，不斷推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

2022年，全市優(yōu)質(zhì)雜糧種植面積275萬畝，油料作物69.1萬畝。其中，莜麥種植面積居全省首位，良種繁育面積4萬畝，是全國規(guī)模最大的莜麥育繁種基地；鮮食玉米種植已成為全國五大生產(chǎn)區(qū)之一，2022年種植面積達(dá)到13.4萬畝，逐步發(fā)展成集種子研發(fā)、有機(jī)種植、倉儲加工于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)集群，整體發(fā)展水平位居全省第一、全國前列；“張雜谷”制種面積達(dá)1.11萬畝，位列全國第一。

近年來，該市圍繞“三品一標(biāo)”（品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)）生產(chǎn)示范基地建設(shè)，先后打造了宣化區(qū)張雜谷、蔚縣谷子、張北縣雜糧雜豆等10個雜糧示范園區(qū)，培育了蔚州貢米、康保莜麥、萬全鮮食玉米等多個區(qū)域公用品牌和國家級地理標(biāo)志產(chǎn)品。

馬鈴薯：種植面積達(dá)到120萬畝，居全省首位

2022年，該市積極打造產(chǎn)品營銷平臺，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營模式，全面提升馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。馬鈴薯種植面積達(dá)到120萬畝，鮮薯產(chǎn)量233萬噸，居全省首位。脫毒種薯原種繁育面積達(dá)10萬畝，育繁種水平和能力在國內(nèi)屬領(lǐng)先地位。

近年來，該市以壩上主產(chǎn)區(qū)為主，全面提升馬鈴薯種薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量，在國內(nèi)種薯育繁方面的優(yōu)勢地位得到穩(wěn)固。重點(diǎn)培育打造了張北縣、塞北管理區(qū)、察北管理區(qū)3個馬鈴薯種薯繁育和種植示范園區(qū)，培優(yōu)培強(qiáng)“塞北馬鈴薯”區(qū)域公用品牌1個、“雪川農(nóng)業(yè)”“塞北弘基”企業(yè)品牌2個、“張北馬鈴薯”“康保馬鈴薯”地理標(biāo)志產(chǎn)品2個。

該市各主產(chǎn)縣區(qū)及育繁種單位瞄準(zhǔn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展前沿，積極與國內(nèi)外科研單位開展交流合作，大力宣傳展示馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，產(chǎn)業(yè)知名度得到不斷提升。

蔬菜產(chǎn)業(yè)：種植面積126萬畝，居全省第三位

每年的7月至10月是張家口市錯季蔬菜集中上市的時間，期間85%以上的蔬菜銷往外地甚至出口，對于保障首都北京及全國錯季蔬菜市場的供應(yīng)起到積極作用。

近年來，該市立足本地資源、區(qū)位和市場優(yōu)勢，面向京津冀中高端市場，推動蔬菜單品化、集約化、精品化發(fā)展，穩(wěn)定擴(kuò)大設(shè)施蔬菜面積，突破種子種苗繁育、凈菜加工、機(jī)械化作業(yè)三大薄弱環(huán)節(jié)，推進(jìn)精品蔬菜產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)。

據(jù)統(tǒng)計，2022年，全市蔬菜產(chǎn)業(yè)種植面積126萬畝、總產(chǎn)量約520萬噸，面積和產(chǎn)量均位居全省第三位。種植品種以大白菜、圓白菜、芹菜等近20種蔬菜為主，其中彩椒等產(chǎn)品在國內(nèi)及國際市場均有較高的知名度。

中藥材：種植面積穩(wěn)定在57萬畝，增速位于全省前列

蔚縣是全省十大道地中藥材產(chǎn)業(yè)縣之一，被譽(yù)為“中國冬花之鄉(xiāng)”；“赤城赤芍”為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，赤城也是全國最優(yōu)質(zhì)的赤芍產(chǎn)區(qū)；沽源縣是目前國內(nèi)規(guī)模最大的金蓮花人工種植基地……

近年來，該市緊抓中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展機(jī)遇，以產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)為抓手，穩(wěn)定現(xiàn)有中藥材種植規(guī)模，發(fā)揮當(dāng)?shù)厮幨惩春偷赖刂兴幉钠贩N優(yōu)勢，補(bǔ)短板、提質(zhì)量、強(qiáng)品牌，提升中藥材產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和綜合競爭力，全方位延長中藥材產(chǎn)業(yè)鏈條。

2022年，該市重點(diǎn)打造壩上高原、沿壩山地丘陵、壩下丘陵3個中藥材產(chǎn)業(yè)帶，全市中藥材種植面積穩(wěn)定在57萬畝，增速位于全省前列。

優(yōu)質(zhì)葡萄：種植面積穩(wěn)定在13.8萬畝，規(guī)模產(chǎn)量均居全省首位

全市優(yōu)質(zhì)葡萄種植面積穩(wěn)定在13.8萬畝，總產(chǎn)量達(dá)到18萬噸，種植規(guī)模及產(chǎn)量均位居全省第一；持有生產(chǎn)許可證的葡萄酒加工企業(yè)39家，加工能力20萬噸，產(chǎn)值全省第一；市級以上龍頭企業(yè)12家，中國長城葡萄酒有限公司被認(rèn)定為國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，連續(xù)多年產(chǎn)銷量位居全國第一……

近年來，該市依托資源優(yōu)勢，突出區(qū)域特色，堅持市場導(dǎo)向，著眼于加快結(jié)構(gòu)調(diào)整、完善產(chǎn)業(yè)鏈條、推動產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展。以現(xiàn)代園區(qū)、龍頭企業(yè)為重點(diǎn)，推動產(chǎn)品向高端化、精品化方向發(fā)展，產(chǎn)業(yè)綜合效益持續(xù)提升。

2022年，該市重點(diǎn)打造懷涿盆地、宣化牛奶葡萄精品文化、陽原精品鮮食葡萄3個產(chǎn)業(yè)示范帶（基地）。懷來葡萄、涿鹿葡萄被認(rèn)定為中國、省級特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。培育打造“長城”“中法”等名優(yōu)葡萄酒品牌50多個，累計獲得700多項(xiàng)國內(nèi)外知名葡萄酒獎項(xiàng)等。

食用菌：栽培面積發(fā)展到0.6萬畝，產(chǎn)量增加1萬噸

2022年，張家口市重點(diǎn)打造工廠化生產(chǎn)、露地及棚室生產(chǎn)2個食用菌產(chǎn)業(yè)示范帶，全市食用菌栽培面積發(fā)展到0.6萬畝，較上一年面積增加0.1萬畝，產(chǎn)量增加1萬噸。

據(jù)統(tǒng)計，目前全市從事食用菌種植的專業(yè)合作組織9家，工廠化生產(chǎn)的企業(yè)4家。重點(diǎn)打造成以張北縣為中心的集約化菌菇和菌棒加工基地。其中，張北的“野狐嶺”商標(biāo)被評為河北省著名商標(biāo)和河北省十佳食用菌知名品牌，4個產(chǎn)品獲得了國家綠色食品A級產(chǎn)品認(rèn)證。崇禮區(qū)萬錚農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的滑子菇、赤松茸產(chǎn)品出口東南亞多個國家。