皖西白鵝出欄價(jià)突破每斤23元，比去年同期漲了7元

每年冬季都是肉鵝出欄的旺季，此時(shí)的價(jià)格也是一年中較高的時(shí)候。2022年對廣大肉鵝養(yǎng)殖戶來說是個(gè)非常好的年份，肉鵝價(jià)格較往年上漲幅度較大，養(yǎng)殖利潤也增加很多。面對利好時(shí)機(jī)，業(yè)內(nèi)人士建議養(yǎng)殖戶要盡快整合力量，把鵝產(chǎn)品的加工做好，爭取增加更多的利潤。　　活鵝價(jià)格大漲　　六安市鴻圣養(yǎng)殖場創(chuàng)辦人王仰圣養(yǎng)殖皖西白鵝已經(jīng)十年了，1月12日，他又賣出去150多只活鵝，說到當(dāng)前的市場行情，他非常開心。“目前皖西白鵝的出欄價(jià)格已突破每斤23元了，比去年同期漲了7元?！蓖跹鍪フf，2022年他養(yǎng)殖皖西白鵝3500只，養(yǎng)殖周期8個(gè)月左右，從去年12月初開始陸續(xù)出欄，目前銷售非常順暢，供不應(yīng)求?！　∷嬖V記者，前幾年皖西白鵝的價(jià)格非常低，每斤只有11元，一只13斤重的大鵝利潤只有不到12元，等于白忙了一年。但是去年冬季以來的價(jià)格非常高，每只同樣規(guī)格的大鵝利潤達(dá)到90元左右。　　劉杰是靈璧縣朱集鄉(xiāng)的養(yǎng)鵝大戶，從2016年開始，他每年養(yǎng)殖出欄肉鵝3萬只左右?！拔茵B(yǎng)殖的是肉雜鵝，養(yǎng)殖周期是75天左右，出欄體重達(dá)到8斤左右?！睋?jù)劉杰介紹，前幾年冬季每斤肉鵝的價(jià)格是6元，一只肉鵝只能賣50元左右，利潤非常低，不到5元。而2022年冬季一斤肉鵝的價(jià)格是14元，一只肉鵝能賣100多元，利潤高達(dá)40多元?！拔覀冎苓叺慕K徐州、宿遷等地的肉鵝價(jià)格更高，整個(gè)市場都比較旺。”劉杰說，他又訂了5000只鵝苗，準(zhǔn)備養(yǎng)殖到今年清明節(jié)前后出欄?！　〖庸Z制品利潤更高　　“每年冬季，是咸鵝的銷售旺季，今年的價(jià)格非常高。”王仰圣說，為增加收入，他去年冬季宰殺腌制了1500多只咸鵝，今年當(dāng)?shù)貎r(jià)格每只咸鵝能賣到300元左右，比活鵝多賣100元左右?！懊恐幌贴Z的價(jià)格比去年同期增加了50多元，而且早就預(yù)定一空了?！睋?jù)王仰圣介紹，咸鵝主要是賣給當(dāng)?shù)厝?，他最近半個(gè)月通過微信朋友圈，預(yù)售了600多只咸鵝，不少顧客買了好幾次，根本不愁銷路。　　懷遠(yuǎn)縣淝河鄉(xiāng)養(yǎng)鵝大戶崔習(xí)平前幾年上馬鹵鵝項(xiàng)目，如今每年銷售近5萬只鹵鵝?！敖衲昊铢Z價(jià)格上漲不少，俺們這里每斤活鵝賣14元，比去年同期增加3元。”崔習(xí)平向記者介紹了今年春節(jié)前的肉鵝市場行情，由于活鵝價(jià)格上漲，他加工的鹵鵝價(jià)格也水漲船高，每只鹵鵝的批發(fā)價(jià)格還能達(dá)到150元，比活鵝多賣40元左右?！凹庸ず箴B(yǎng)殖利潤更高，所以有條件的養(yǎng)殖戶還是要及時(shí)上馬加工項(xiàng)目?！薄　○B(yǎng)殖量減少是主要原因　　為何今年春節(jié)前的肉鵝價(jià)格上漲這么多？據(jù)省農(nóng)科院畜牧所家禽養(yǎng)殖專家夏倫志介紹，首先是前幾年冬季肉鵝價(jià)格過低，很多養(yǎng)殖戶失去信心，退出養(yǎng)殖。這樣就造成2022年冬季肉鵝出欄量少于前幾年，供不應(yīng)求，價(jià)格自然走高?！　∑浯问秋暳蟽r(jià)格的上漲，讓肉鵝養(yǎng)殖成本增加。“2022年飼料連續(xù)調(diào)了好幾次價(jià)格，比往年同期上漲了近30%。”夏倫志說，養(yǎng)殖成本的上漲也是目前肉鵝價(jià)格回升的重要因素?！　　敖ㄗh肉鵝養(yǎng)殖戶整合資源，創(chuàng)造條件，盡快上馬深加工項(xiàng)目，爭取利潤最大化?！毕膫愔菊f，很多市民的消費(fèi)習(xí)慣還是買咸鵝、鹵鵝的居多，因此養(yǎng)殖戶應(yīng)該盡可能做好肉鵝加工，讓養(yǎng)鵝利潤多增加，這樣才能真正把養(yǎng)鵝事業(yè)堅(jiān)持下去。此外，養(yǎng)殖戶在冬季要精心養(yǎng)殖種鵝，加喂精飼料，為節(jié)后養(yǎng)殖打好基礎(chǔ)。 （劉剛）