圖為浙江省湖州市安吉縣萬(wàn)畝茶園?！“布h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖

日前，浙江省湖州市安吉縣傳來(lái)好消息：由我國(guó)單獨(dú)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項(xiàng)目正式入選聯(lián)合國(guó)教科文組織新一批人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，安吉白茶制作技藝作為“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”之一入選聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄。

“我們給市民沏茶，弘揚(yáng)茶葉的傳承記憶，將茶文化與茶產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，舉全縣之力打造安吉白茶品牌。”在安吉縣為慶祝申遺成功舉辦的全民飲茶日活動(dòng)上，安吉千道灣白茶有限公司董事長(zhǎng)陳鎖驕傲地說(shuō)，“申遺成功讓安吉白茶真正走向了世界！”

近年來(lái)，安吉縣深入踐行綠色發(fā)展路徑，以“百億產(chǎn)業(yè)，百年品牌”為目標(biāo)，全力打造“安吉白茶”區(qū)域公用品牌，并成功入選2022年全國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”典型案例。安吉縣推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、品牌化、數(shù)字化建設(shè)，構(gòu)建“三茶統(tǒng)籌”和三產(chǎn)融合的現(xiàn)代茶業(yè)體系，奮力抒寫(xiě)共同富裕的新篇章。

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，打造綠色高品質(zhì)

近年來(lái)，安吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局深入推進(jìn)“三品一標(biāo)”工作，與縣科技局、科協(xié)等多部門聯(lián)合舉辦了“安吉白茶科技服務(wù)專場(chǎng)活動(dòng)”。在安吉白茶感官審評(píng)觀摩交流活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，茶企齊聚一堂，茶味濃郁飄香，茶文化、茶科技紛紛賦能安吉白茶多元化和全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

“活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，我們可以測(cè)評(píng)各個(gè)茶企的茶葉，與自己家的茶葉進(jìn)行對(duì)比，從而了解自己家茶葉的水平。”安吉隱將農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理孫學(xué)毅說(shuō)，“會(huì)后，主辦方還將各個(gè)茶企的茶葉優(yōu)劣及改進(jìn)方案反饋給我們，這對(duì)于改善我們的制茶工藝很有意義！”

安吉縣致力于標(biāo)準(zhǔn)化做好品牌培育，針對(duì)“安吉白茶”推行“一個(gè)公用品牌、一套管理制度、一套標(biāo)準(zhǔn)體系”，完善“母子品牌”管理體系，健全“安吉白茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理規(guī)則，規(guī)范安吉白茶市場(chǎng)。安吉縣對(duì)“安吉白茶”地標(biāo)進(jìn)行“四統(tǒng)一”管理，實(shí)現(xiàn)了安吉白茶原產(chǎn)地統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝和統(tǒng)一監(jiān)督管理。

2020年，安吉縣縣域內(nèi)17.36萬(wàn)畝規(guī)模茶園已全部認(rèn)定為全國(guó)綠色食品原料（安吉白茶）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。2019至2021年，全縣綠色食品茶企從12家增加到78家，綠色監(jiān)測(cè)面積從不足1萬(wàn)畝增加到17萬(wàn)畝。據(jù)悉，安吉白茶被納入第一批中歐地理標(biāo)志產(chǎn)品互認(rèn)證推進(jìn)目錄，2022年安吉白茶區(qū)域公用品牌價(jià)值同比提升7.26%，達(dá)48.45億元。

一碼知全貌，全程可追溯

“您掃下這里！”浙江安吉宋茗白茶有限公司副總經(jīng)理卓超舉著手機(jī)掃了掃安吉白茶外包裝上的二維碼，伴隨著“嘀”聲，這盒茶葉產(chǎn)自哪家公司，茶園環(huán)境等信息都顯示在了手機(jī)屏幕上。

據(jù)了解，“安吉白茶”統(tǒng)一專用包裝嚴(yán)格實(shí)行“一碼四標(biāo)一監(jiān)制”的“雙商標(biāo)”制管理，即包裝物上同時(shí)有“安吉白茶”昌碩體文字商標(biāo)（圖形商標(biāo)）、地理標(biāo)志專用標(biāo)志、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志專用標(biāo)志、防偽碼以及企業(yè)商標(biāo)或合作社商標(biāo)，由安吉白茶協(xié)會(huì)監(jiān)制。

而安吉白茶的茶葉盒上配備的“二維碼”——安吉白茶防偽碼，就是安吉白茶的統(tǒng)一數(shù)字身份。

“有一次給客戶發(fā)出去一盒茶葉，忘記貼防偽碼了，客戶一定要讓我們把防偽碼寄給他，否則就要退貨。”卓超介紹，“這個(gè)碼就相當(dāng)于這盒茶葉的‘身份證’，有了這個(gè)碼客戶才相信這是正宗的安吉白茶?！?/p>

近年來(lái)，安吉白茶知名度提升的同時(shí)，外地茶假冒現(xiàn)象也越來(lái)越頻繁，市場(chǎng)良莠不齊，如何幫助消費(fèi)者便捷識(shí)別、區(qū)分原產(chǎn)地安吉白茶？如何維護(hù)安吉茶農(nóng)利益？

安吉縣以數(shù)字化為突破口，“浙農(nóng)碼”是安吉農(nóng)業(yè)領(lǐng)域數(shù)字化改革的重要一環(huán)?！罢戕r(nóng)碼”以二維碼為標(biāo)識(shí)，通過(guò)從各涉農(nóng)部門、業(yè)務(wù)應(yīng)用匯聚主體對(duì)象信息，根據(jù)業(yè)務(wù)管理和服務(wù)生成數(shù)字化標(biāo)識(shí)，實(shí)現(xiàn)“一站式”信息查詢、網(wǎng)上辦事、公共服務(wù)等功能。

安吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局為茶葉經(jīng)營(yíng)主體設(shè)立電子賬戶綁定相應(yīng)數(shù)量“浙農(nóng)碼”，通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈信息傳感器，“浙農(nóng)碼”全面歸集茶園降水、加工溫度、產(chǎn)品流通等從茶園到茶杯的全鏈條信息，實(shí)行實(shí)物交易與“浙農(nóng)碼”同步流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)原產(chǎn)地茶葉總量可控。對(duì)于消費(fèi)者而言，只要用手機(jī)掃一掃茶葉包裝上的“浙農(nóng)碼”，即可獲知產(chǎn)品信息、品質(zhì)追溯、基地信息、智能監(jiān)測(cè)等信息，迅速識(shí)別原產(chǎn)地安吉白茶，實(shí)現(xiàn)品牌和展示信息的可控管理。

2021年底，白茶產(chǎn)業(yè)大腦被浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳確定為“種植業(yè)產(chǎn)業(yè)大腦”應(yīng)用建設(shè)先行先試縣。應(yīng)用運(yùn)用區(qū)塊鏈、數(shù)字孿生等技術(shù)，全面摸清白茶產(chǎn)業(yè)底數(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)白茶生產(chǎn)、服務(wù)、品牌保護(hù)、監(jiān)管等從茶園到茶杯的全流程服務(wù)與監(jiān)測(cè)，推動(dòng)白茶產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型、高質(zhì)量發(fā)展。2021年1月，應(yīng)用正式上線，截至目前已累計(jì)服務(wù)茶農(nóng)150萬(wàn)人次，通過(guò)應(yīng)用交易干茶66.40萬(wàn)斤、茶青22.8萬(wàn)斤、交易金額1.5億元。

目前，安吉白茶產(chǎn)業(yè)大腦與省“浙農(nóng)碼”“浙農(nóng)優(yōu)品”“浙農(nóng)富?！钡?個(gè)數(shù)據(jù)源系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)貫通?！罢戕r(nóng)碼”已累計(jì)發(fā)碼229.5萬(wàn)枚。通過(guò)品牌和展示信息的可控管理，追溯每件產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程信息，為產(chǎn)品品質(zhì)提供背書(shū)。據(jù)介紹，同等規(guī)格下，附有“防偽碼”的安吉白茶比未貼防偽碼的產(chǎn)品每斤可高出100元，帶動(dòng)品牌溢價(jià)10%左右。

打出組合拳　講好品牌故事

2022年12月，在“2022我喜愛(ài)的中國(guó)品牌”活動(dòng)中，80家企業(yè)品牌、20家區(qū)域品牌成功入圍，“安吉白茶”上榜“點(diǎn)贊2022我喜愛(ài)的中國(guó)品牌——區(qū)域品牌”。

每年春天，安吉縣都會(huì)上演萬(wàn)畝茶園萬(wàn)人采茶的壯觀場(chǎng)景，開(kāi)采儀式吸引全國(guó)各地的茶商和白茶愛(ài)好者前來(lái)觀看。連片的白茶山郁郁蔥蔥，充滿生機(jī)，采茶工背著竹簍，嫻熟地按照一芽一葉的標(biāo)準(zhǔn)采摘鮮葉。為了更好地講好“安吉白茶”品牌故事，安吉縣建成白茶祖、宋茗茶博園等景區(qū)，編撰《安吉白茶志》，推出多條以采摘體驗(yàn)、文體休閑、影視拍攝等形式為主題的精品線路。2022年，安吉縣休閑農(nóng)業(yè)收入21.86億元，其中農(nóng)副產(chǎn)品銷售收入52110萬(wàn)元。

不僅如此，自2018年以來(lái)，累計(jì)2885萬(wàn)株“白葉1號(hào)”茶苗陸續(xù)捐贈(zèng)給湖南省古丈縣、四川省青川縣、貴州省沿河縣、普安縣、雷山縣等地，在受捐地和安吉縣黨委政府的高度重視和全力推進(jìn)下，茶苗茁壯成長(zhǎng)，初步實(shí)現(xiàn)了“一片葉子再富一方百姓”的目標(biāo)。

近年來(lái)，安吉縣打出了品牌培育的組合拳，“安吉白茶”品牌效應(yīng)日漸彰顯，先后被授予中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品、中國(guó)優(yōu)秀全域公用品牌等。產(chǎn)業(yè)效益也得到顯著提升，安吉縣計(jì)劃推動(dòng)建設(shè)十家產(chǎn)量超10萬(wàn)斤的頭部企業(yè)、百家產(chǎn)量超2萬(wàn)斤的中型企業(yè)、千家標(biāo)準(zhǔn)化銷售門店，帶動(dòng)萬(wàn)戶訂單農(nóng)戶。

農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者　劉趁