原標(biāo)題：促上市更早、推農(nóng)民觸網(wǎng)、探多元業(yè)態(tài)——探尋山東臨朐大櫻桃飄紅密碼

大棚櫻桃，是山東省臨朐縣的當(dāng)家產(chǎn)業(yè)。這個(gè)地處沂蒙山北麓，山地丘陵占比達(dá)87.3%的山區(qū)小縣，如今已是種植總面積12萬畝，產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超30億元的全國最大的設(shè)施櫻桃栽培基地，有“中國大棚櫻桃第一縣”美譽(yù)。

如今，高端果品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，臨朐大櫻桃這個(gè)老品牌，如何在競(jìng)爭(zhēng)中繼續(xù)占據(jù)優(yōu)勢(shì)？近日，記者來到臨朐，揭秘該地櫻桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)飄紅的“密碼”。

“提前休眠”讓櫻桃搶鮮上市

雖然已進(jìn)入春季，但一場(chǎng)雨夾雪讓臨朐平添幾分寒意。然而一鉆進(jìn)山旺鎮(zhèn)西上林村杜立峰的櫻桃大棚，頓覺暖意融融，100多棵櫻桃樹上結(jié)著一簇簇透著紅的櫻桃果，與茂盛的綠葉“依偎”在一起，掛滿了枝條，一派豐收的景象。

櫻桃，素有“春果第一枝”美譽(yù)。但想讓大棚櫻桃登上春節(jié)餐桌，卻依舊讓不少地方“傷腦筋”。如今在臨朐，帶著露珠的新鮮大棚櫻桃，實(shí)現(xiàn)了在寒冷冬日上市。

杜立峰介紹，自己種著5個(gè)大棚，其中一個(gè)大棚的櫻桃已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了在元宵節(jié)前后上市，其中的奧秘就在于一項(xiàng)“黑科技”：櫻桃樹一般在7℃以下開始休眠，所以普通的大棚種植櫻桃都是在11月開始扣棚，到來年的2月開花結(jié)果，3月上市。而采用現(xiàn)代制冷降溫技術(shù)種植櫻桃，在9月底就開始扣棚，讓櫻桃樹提前休眠，在1月的時(shí)候就可以開花結(jié)果，春節(jié)前后就可以實(shí)現(xiàn)上市。

把現(xiàn)代制冷降溫技術(shù)應(yīng)用到櫻桃種植上，是臨朐在推動(dòng)大棚櫻桃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)過程中的一次大膽嘗試，也讓臨朐果農(nóng)的收入再上新臺(tái)階?！盀槭裁磧r(jià)格高？一方面是品質(zhì)好，另一方面也可以在市場(chǎng)上獲得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。現(xiàn)在基本實(shí)現(xiàn)了梯次種植布局，從當(dāng)年2月份到來年5月份，始終有新鮮櫻桃上市?！倍帕⒎逭f，“按照平均每畝2000斤、每斤櫻桃100元來算，預(yù)計(jì)今年5畝大棚可實(shí)現(xiàn)銷售收入100萬元?！?/p>

直播電商讓好果賣出好價(jià)錢

如何足不出戶實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷高效對(duì)接？在臨朐，越來越多的果農(nóng)放下農(nóng)具，走進(jìn)直播間，為自家的大櫻桃及相關(guān)產(chǎn)品“帶貨”。

“歡迎進(jìn)入直播間，喜歡櫻桃酒的朋友們可以點(diǎn)一下我們的1號(hào)鏈接……”在位于山旺鎮(zhèn)上林西村的大櫻桃電商直播基地，記者見到了正在進(jìn)行直播的魏彤彤。她是山東管理學(xué)院的老師，年前她們團(tuán)隊(duì)受邀來到臨朐，助力當(dāng)?shù)氐碾娚添?xiàng)目建設(shè)以及直播培訓(xùn)。

“按照‘四室一廳N房間’的要求，打造導(dǎo)演室、剪輯室、客服室、會(huì)客室、展播大廳和N個(gè)直播間，組成臨朐縣大櫻桃電商直播基地，目前正有40余人參加培訓(xùn)?！鄙酵?zhèn)副鎮(zhèn)長寇振璽說。

王瑞香就是接受培訓(xùn)的一員?！拔易约悍N著18畝櫻桃大棚，之前也注冊(cè)了賬號(hào)，但是因?yàn)闆]有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，一直沒做起來?！蓖跞鹣阏f。如今，經(jīng)過當(dāng)?shù)卣M織的“鄉(xiāng)村助農(nóng)”活動(dòng)，她學(xué)到了基礎(chǔ)規(guī)則、營銷話術(shù)、形象表現(xiàn)、操作技術(shù)等專業(yè)知識(shí)，讓她對(duì)今后的網(wǎng)絡(luò)直播充滿了信心。

據(jù)了解，臨朐已為直播電商發(fā)展制定了“三步走”計(jì)劃。第一步為“邊學(xué)邊干，以干促學(xué)”，通過在櫻桃大棚、廣袤農(nóng)田進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、拍攝、文案編輯等，實(shí)現(xiàn)直播帶貨主播量的提升。第二步為“充分準(zhǔn)備，預(yù)熱試播”，在對(duì)櫻桃、小米等產(chǎn)品進(jìn)行精準(zhǔn)篩選、統(tǒng)一管控同時(shí)，對(duì)品牌推廣、價(jià)格維護(hù)、質(zhì)量管控、售后保障等進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)，打好長久牌。第三步為“全面推進(jìn)，持續(xù)產(chǎn)出”，結(jié)合櫻桃節(jié)，以點(diǎn)促面，帶動(dòng)各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的線上發(fā)展。

“三產(chǎn)融合”延伸櫻桃產(chǎn)業(yè)鏈條

山旺鎮(zhèn)是臨朐縣的櫻桃種植大鎮(zhèn)，總種植面積3萬畝，櫻桃種植戶5000戶，年銷售櫻桃2000萬斤。近年來，該鎮(zhèn)立足優(yōu)質(zhì)果業(yè)和山水資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)櫻桃產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)“農(nóng)業(yè)+科技+文化+旅游”的創(chuàng)新發(fā)展，在融合中催生出更多業(yè)態(tài)。

一方面，該鎮(zhèn)推動(dòng)一產(chǎn)優(yōu)勢(shì)向二產(chǎn)延伸，力爭(zhēng)果蔬鮮切凍干食品項(xiàng)目年內(nèi)投產(chǎn)，新開發(fā)櫻桃果脯、果干、果醬、果汁、果酒等高附加值產(chǎn)品，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈。

另一方面，依托櫻桃產(chǎn)業(yè)資源和堯山風(fēng)光、化石資源，發(fā)展高端產(chǎn)業(yè)園區(qū)，發(fā)展多類新業(yè)態(tài)?！巴ㄟ^堯山農(nóng)文旅項(xiàng)目，落地生態(tài)農(nóng)業(yè)樂園和自然生物樂園，建設(shè)露天采摘園20處，大力發(fā)展種植示范、考古研學(xué)、農(nóng)事體驗(yàn)、采摘休閑等，推動(dòng)鄉(xiāng)村休閑旅游與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)互促互融，帶動(dòng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)升級(jí)?！辨?zhèn)黨委書記張海寧說。

縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長魏淑娟介紹，山旺的“三產(chǎn)融合、鏈條延伸”發(fā)展路徑，是臨朐推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的縮影。從專注發(fā)展第一產(chǎn)業(yè)，到一二三產(chǎn)業(yè)的融合跨界，臨朐正以參與濰坊國家農(nóng)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)建設(shè)為契機(jī)，通過“農(nóng)業(yè)＋科技”“農(nóng)業(yè)＋直播”“農(nóng)業(yè)＋文化”“農(nóng)業(yè)+旅游”等新手段，讓大棚櫻桃產(chǎn)業(yè)變得時(shí)尚、精致而又高效，推動(dòng)農(nóng)旅融合、城鄉(xiāng)融合，蹚出一條現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的康莊大道。（劉明志 劉瑞華 呂兵兵）