近日，循著渾厚的“哞哞”牛叫聲，記者走進(jìn)青海省西寧市湟中區(qū)西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，牛舍里一頭頭奶牛正悠閑地吃著草料，每頭牛的耳朵上都戴著一個(gè)黃色的耳標(biāo)，上面寫著數(shù)字編號(hào)。

坐落于湟中區(qū)西堡鎮(zhèn)的西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)是目前青海省規(guī)模最大的現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖基地。牛場(chǎng)奶牛存欄近1242頭，奶牛場(chǎng)采用智能化飼喂、自動(dòng)化擠奶系統(tǒng)，既提高了奶牛場(chǎng)的生產(chǎn)效率，也從源頭上保障了牛奶的安全、可靠。

見(jiàn)到場(chǎng)長(zhǎng)趙福成時(shí)，他正在牛舍里查看奶牛狀況。他說(shuō)：“現(xiàn)在對(duì)牛只的管理主要是牛耳上的編號(hào)，記入檔案來(lái)進(jìn)行管理，隨著擠奶轉(zhuǎn)盤的啟用，下一步，要為每一頭牛戴電子耳標(biāo)，緊接著，還要啟用智慧牧場(chǎng)，為每頭牛佩戴智能項(xiàng)圈，來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)牛舍的環(huán)境、氣體的監(jiān)測(cè)等數(shù)據(jù)的融合匯總，最終實(shí)現(xiàn)數(shù)字化管理?！?/p>

上午10時(shí)，幾十頭奶牛沿著特定通道，進(jìn)入到擠奶轉(zhuǎn)盤，每頭牛對(duì)應(yīng)一套擠奶設(shè)備。經(jīng)過(guò)消毒、清洗、套杯等步驟，機(jī)器手上的吸奶器伸出，開(kāi)始擠奶。同時(shí)，機(jī)器隨即將已經(jīng)擠完奶的奶牛轉(zhuǎn)出擠奶的位置，為下一頭奶牛騰出空間，整個(gè)過(guò)程僅用12分鐘。趙福成說(shuō)：“我們的擠奶轉(zhuǎn)盤，可以同時(shí)供50頭牛擠奶使用。擠好的鮮奶第一時(shí)間進(jìn)速冷罐，送到互邦公司進(jìn)行生產(chǎn)加工，不僅提高了工作效率，還保證了鮮奶的品質(zhì)。”

同樣位于湟中區(qū)的青?；グ钷r(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司是一家乳制品加工企業(yè)，該公司總經(jīng)理劉衛(wèi)華告訴記者：“提及乳制品，不得不說(shuō)奶源，在乳制品行業(yè)，奶源是至關(guān)重要的‘命門’。為了打出高原綠色有機(jī)品牌，互邦公司也曾和外地多家企業(yè)尋求合作，但是由于奶源和成本原因，之前的合作均以失敗告終。2021年，湟中區(qū)委、區(qū)政府建設(shè)了西堡鎮(zhèn)生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地，我們等到了一個(gè)非常好的契機(jī)，奶源在湟中區(qū)，加工也在湟中區(qū)，乳品加工企業(yè)有自己的奶源，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，口感各方面都能夠保證，尤其是新鮮度?！?/p>

在運(yùn)營(yíng)模式上，通過(guò)交叉持股的方式，互邦公司與西堡鎮(zhèn)生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地建立上下游利益共同體，以每噸4600元的價(jià)格收購(gòu)西堡奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)全部奶源，2021年互邦乳業(yè)啟動(dòng)了乳品提質(zhì)增效擴(kuò)能項(xiàng)目，新建自動(dòng)化加工車間，每天可以加工消化50噸牛奶。

據(jù)湟中區(qū)西堡鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)李永旭介紹，西堡鎮(zhèn)生態(tài)奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目的建設(shè)能夠解決互邦公司鮮奶產(chǎn)能不足和產(chǎn)品品種單一的問(wèn)題，加強(qiáng)品牌競(jìng)爭(zhēng)力。這樣的合

作模式不僅打通了奶牛養(yǎng)殖的上下游產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)鎖定了項(xiàng)目收益，有效保障了聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)成效，通過(guò)利益捆綁實(shí)現(xiàn)雙贏。據(jù)了解，去年12月西堡奶牛場(chǎng)鮮奶銷售收入10萬(wàn)元，預(yù)計(jì)2023年鮮奶銷售收入可達(dá)1300萬(wàn)元。

（據(jù)《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》）