李強(qiáng)（右）和集體公司負(fù)責(zé)人李伯云展示生態(tài)枇杷果酒。

　　“李支書，你今天給我準(zhǔn)備50件枇杷果酒，上午公司派車來裝。此前你們用枇杷釀制的‘天仙紅果酒’，經(jīng)客商品鑒后反響極好，要將你們的果酒作為接待用酒。”近日，瀘州市納溪區(qū)天仙鎮(zhèn)雙新村黨總支書記李強(qiáng)接到瀘州某公司購買“天仙紅果酒”的電話后，高興地說：“我們雙新村借助鄰村萬畝枇杷產(chǎn)業(yè)釀制生態(tài)果酒，既增加集體經(jīng)濟(jì)收入，又幫脫貧戶解決集中上市難賣問題，還讓30多名村民家門口實(shí)現(xiàn)了就業(yè)增收，一舉‘三贏’?！?/p>

釀果酒  延伸枇杷產(chǎn)業(yè)鏈　　雙新村原是天仙鎮(zhèn)一個(gè)無產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)村，村集體經(jīng)濟(jì)多年為零。然而，就在緊鄰雙新村的天星、銀羅、清涼等村，規(guī)模種植的枇杷卻超過了1萬畝。由于枇杷上市時(shí)間集中，又無深加工產(chǎn)業(yè)鏈條，近幾年，部分枇杷種植戶、特別是缺勞戶豐產(chǎn)不增收的現(xiàn)象較為突出?！　　拔覀冸p新村雖然沒有主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，但我們可以借助萬畝枇杷產(chǎn)業(yè)來做增收文章，讓雙新村集體家底‘厚’起來。”2021年，新當(dāng)選的雙新村黨總支書記李強(qiáng)走馬上任后，就提出了背靠萬畝枇杷基地加工釀制生態(tài)枇杷酒來延伸枇杷產(chǎn)業(yè)鏈條的思路?！　≌f干就干。由于雙新村集體經(jīng)濟(jì)為零，為了解決加工生態(tài)枇杷果酒所需的資金、技術(shù)等問題，雙新村率先在納溪區(qū)村集體公司中推出擴(kuò)股融資，在引來超300萬元資金的同時(shí)，還引來了專業(yè)釀果酒人才及帶來的市場資源。2021 年 5 月，隨著枇杷的成熟上市，歷經(jīng)一個(gè)多月的努力，雙新村投資60多萬元的生態(tài)枇杷果酒加工車間也投入使用。　　“我們的‘天仙紅果酒’并非簡單將枇杷購買回來剝皮去核泡入白酒中，而是經(jīng)過了10道工序加工釀制而成，發(fā)酵時(shí)間更是達(dá)到8個(gè)月以上。”李強(qiáng)介紹，雙新村的“天仙紅果酒”除了用酒采用存放5年的純高粱白酒做原料外，選用的枇杷要?dú)v經(jīng)采摘、篩選、清洗、瀝干、浸泡、發(fā)酵、出汁、調(diào)配、存放、殺菌等環(huán)節(jié)，由于有市場監(jiān)管部門全程指導(dǎo)，“天仙紅果酒”經(jīng)國家專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測，各項(xiàng)指標(biāo)均高于國家制定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，一經(jīng)投放市場即受消費(fèi)者青睞，供不應(yīng)求。

算細(xì)賬  實(shí)現(xiàn)“一舉三贏”　　“這兩年我們讓枇杷變生態(tài)果酒，確實(shí)有賬可算?！崩顝?qiáng)掰起指頭算起“增收賬”：目前“天仙紅果酒”每斤批發(fā)價(jià)為120元，每斤果酒除去50元的白酒、3.5斤枇杷21元和30元的人工和市場推廣成本，每斤果酒獲利19元。2021年，雙新村集體公司釀制的2萬斤“天仙紅果酒”獲利38萬元。2022年釀制5萬斤，全部賣完后，可獲利將近 100 萬元。　　枇杷變果酒，除了給雙新村集體公司帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益，還解決了部分枇杷種植戶因缺勞力而帶來的賣難問題，同時(shí)在加工枇杷果酒的一個(gè)多月里，還解決了雙新村30多人在家門口就業(yè)增收，實(shí)現(xiàn)“一舉三贏”?！　≡廊A是天星村的枇杷種植戶，也是肢體殘疾人，他的枇杷種植面積有5畝，每年產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果都在5000斤左右。由于行動(dòng)不便，前些年枇杷上市季節(jié)，因不能及時(shí)把優(yōu)質(zhì)枇杷送到城里銷售，致使其優(yōu)果賣不出優(yōu)價(jià)，一年下來，僅有 1 萬多元的收入。2021年，雙新村集體公司開始收購枇杷釀制果酒后，曾世華得到雙新村集體公司的幫助，他的優(yōu)質(zhì)果不僅賣到了6元/斤，針對其行走不便，雙新村集體公司還組織了幾名志愿者進(jìn)園采摘……這兩年，曾世華的5000余斤優(yōu)質(zhì)枇杷不出果園就賣上了3萬多元，比以往整整高出了2倍?！　‰p新村集體公司釀枇杷果酒讓因殘或缺勞戶的優(yōu)質(zhì)枇杷賣上好價(jià)錢，而加工枇杷果酒也吸收了30多名村民或殘疾人實(shí)現(xiàn)就業(yè)。60多歲的楊平方和30多歲的兒子張貴，因身患?xì)埣彩请p新村低保戶。這兩年，村集體公司就讓母子倆到公司從事枇杷剝皮去核的手工活，一天下來有160元。而釀酒季的一個(gè)多月下來，就有5000多元的工資收入。楊平方激動(dòng)地說：“我們娘倆從沒想過，這輩子還能靠雙手在家門口掙工資?！薄　?022年，雙新村30多名困難或殘疾群眾在一個(gè)多月的時(shí)間里，就獲得工資收入近10萬元。