左：大型奶山羊場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化羊舍。右：飼草青貯玉米收割。

西農(nóng)大專家傳授腹腔鏡精準(zhǔn)授精技術(shù)。

航拍綠能牧業(yè)。

和氏乳業(yè)智能化轉(zhuǎn)盤(pán)式擠奶現(xiàn)場(chǎng)。

隴縣古稱隴州，地處八百里秦川西部、北緯34度，是古絲綢之路上的商埠重鎮(zhèn)，素有“秦都漢關(guān)”之稱。隴縣境內(nèi)有天然草場(chǎng)72萬(wàn)畝、人工牧草面積10萬(wàn)畝，氣候溫潤(rùn)，生態(tài)優(yōu)良，是公認(rèn)的奶山羊養(yǎng)殖優(yōu)生區(qū)和黃金奶源帶。

“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”，這是生態(tài)隴縣的生動(dòng)寫(xiě)照。目前，全縣奶山羊存欄57.2萬(wàn)只，生鮮羊奶產(chǎn)量11.2萬(wàn)噸，年乳粉加工能力10萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值72.3億元。如今的隴縣，儼然是一座名副其實(shí)的“世界生態(tài)羊乳名城”。

近年來(lái)，隴縣主動(dòng)融入陜西省“3+X”特色產(chǎn)業(yè)格局，搶抓全省培育千億級(jí)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈的機(jī)遇，將奶山羊作為首位產(chǎn)業(yè)全鏈打造，羊乳產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了由戰(zhàn)略布局到戰(zhàn)略崛起的跨越，成功創(chuàng)建為全國(guó)唯一的國(guó)家奶山羊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、國(guó)家奶山羊規(guī)模養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。

首位產(chǎn)業(yè) 首位推動(dòng)

奶山羊產(chǎn)業(yè)是隴縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，隴縣奶山羊以傳統(tǒng)散養(yǎng)和庭院式養(yǎng)殖為主，老百姓對(duì)奶山羊產(chǎn)業(yè)有感情、有經(jīng)驗(yàn)、有基礎(chǔ)。

近年來(lái)，如何實(shí)現(xiàn)奶山羊產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)升級(jí)，將全縣老百姓鑲嵌在一條更為長(zhǎng)遠(yuǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈上，成為擺在隴縣面前的一道難題。

思路決定出路。2014年，隴縣縣委、縣政府作出全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)，聚力打造“百億生態(tài)乳都”的發(fā)展戰(zhàn)略，把奶山羊產(chǎn)業(yè)作為全縣首位產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。

從成立奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組、修訂完善《百萬(wàn)只奶山羊發(fā)展規(guī)劃》、編制《國(guó)家奶山羊產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范區(qū)創(chuàng)建規(guī)劃》，到制定奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展十條政策和“散升規(guī)”等一系列扶持獎(jiǎng)補(bǔ)措施等，隴縣縣委、縣政府的一系列科學(xué)謀劃，讓隴縣奶山羊養(yǎng)殖規(guī)模迅速壯大，短短幾年時(shí)間，全縣已建成規(guī)模羊場(chǎng)216個(gè)，奶山羊存欄數(shù)從最初的不足6萬(wàn)只，增長(zhǎng)到57.2萬(wàn)只。

養(yǎng)殖規(guī)模的迅速擴(kuò)大，為推動(dòng)隴縣奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?！叭缃裨陔]縣，規(guī)模化、現(xiàn)代化、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的羊乳產(chǎn)業(yè)集群已具雛形，‘百億生態(tài)乳都’正在加快崛起?！?隴縣畜產(chǎn)局局長(zhǎng)閆柏平說(shuō)。世界羊乳加工樣板工廠和氏乳業(yè)，引領(lǐng)著羊乳粉的高端制造；陜西關(guān)中奶山羊產(chǎn)業(yè)研究院、西農(nóng)大奶山羊試驗(yàn)站，掌握著奶山羊養(yǎng)殖十大關(guān)鍵核心技術(shù)；陜西省羊奶粉工程技術(shù)研究中心，引領(lǐng)著羊乳行業(yè)的科技前沿……

“去年以來(lái)，隴縣堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈打造、全產(chǎn)業(yè)鏈融合，新修訂完善羊乳十條扶持政策，大力實(shí)施‘雙倍增’計(jì)劃。今年3月7日，縣委、縣政府發(fā)布了《關(guān)于大力發(fā)展‘領(lǐng)頭羊’經(jīng)濟(jì) 加快奶山羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，加快推動(dòng)‘百億生態(tài)乳都’建設(shè)步伐?！彪]縣縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)李維芳說(shuō)。

規(guī)模養(yǎng)殖 全鏈發(fā)展

何為全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展？在隴縣，從牧草種植到羊乳制品生產(chǎn)銷售，再到畜禽糞污綜合利用，“羊不出縣”就能實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化。

3月10日，走進(jìn)隴縣東風(fēng)鎮(zhèn)寶盛萬(wàn)只奶山羊良種培育場(chǎng)項(xiàng)目建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)，呈“米”字形發(fā)射狀排列的羊舍主體已經(jīng)完成搭建，工人們正在進(jìn)行內(nèi)部設(shè)施完善。

“我們是國(guó)內(nèi)首家采用機(jī)場(chǎng)航站樓設(shè)計(jì)理念設(shè)計(jì)羊舍的企業(yè)，發(fā)射狀布局羊舍在保證通風(fēng)采光的同時(shí)，最大限度避免交叉感染。”該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人云國(guó)慶介紹，“項(xiàng)目計(jì)劃投資2億元，將打造集良種培育、鮮奶生產(chǎn)、乳品研發(fā)及旅游觀光于一體的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)。項(xiàng)目建成后，奶山羊存欄規(guī)?？蛇_(dá)1萬(wàn)只，年產(chǎn)鮮奶5000噸，年培育推廣良種奶山羊3000只，新增就業(yè)80余人?！?/p>

這是隴縣進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、助力羊乳產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的一個(gè)縮影。

走進(jìn)位于隴縣的和氏高寒川牧業(yè)公司，透過(guò)玻璃可以看到能容納102只羊的轉(zhuǎn)盤(pán)式擠奶器和中央廚房飼喂系統(tǒng)。企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，轉(zhuǎn)盤(pán)式擠奶器6—8分鐘可完成102只羊擠奶，并自動(dòng)記錄每頭羊的產(chǎn)奶量，鮮奶通過(guò)管道進(jìn)入制冷設(shè)備，幾分鐘就冷卻至4℃以下，半小時(shí)內(nèi)被送到生產(chǎn)車間，2小時(shí)內(nèi)被加工成奶粉。

據(jù)介紹，隴縣有和氏、飛鶴、關(guān)山尚品三大羊乳品牌。和氏乳業(yè)是國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，有4個(gè)子公司7個(gè)牧場(chǎng)，擁有世界先進(jìn)的羊乳粉生產(chǎn)工藝和智能包裝生產(chǎn)線，日加工能力達(dá)100多噸，參與11個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，所有產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)電子追溯。2022年，和氏總投資5億元、年產(chǎn)值20億元的和氏特殊醫(yī)學(xué)用途配方羊奶粉生產(chǎn)線建成投產(chǎn)。進(jìn)一步拓寬了企業(yè)產(chǎn)品領(lǐng)域，助推了企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在下游配套產(chǎn)業(yè)方面，隴縣還引進(jìn)了寶雞大地農(nóng)業(yè)科技有限公司、隴縣畜禽廢棄物微生物處理加工廠等重點(diǎn)項(xiàng)目，形成以養(yǎng)殖為基點(diǎn)，前連飼草種植，后連加工、包材和糞污利用的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展新格局，讓奶山羊產(chǎn)業(yè)越走越“活”。

產(chǎn)業(yè)興旺 百姓富足

發(fā)展產(chǎn)業(yè)，最終要讓廣大群眾吃到產(chǎn)業(yè)紅利。全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展羊乳產(chǎn)業(yè)以來(lái)，隴縣按照“萬(wàn)只為引領(lǐng)、千只為示范、適度規(guī)模牧場(chǎng)為主體、家庭牧場(chǎng)為基礎(chǔ)、分戶擴(kuò)群為補(bǔ)充”的發(fā)展模式，廣泛發(fā)動(dòng)群眾參與，吸引了不少當(dāng)?shù)厝罕姾头掂l(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年。

隴縣城關(guān)鎮(zhèn)北關(guān)村村民王會(huì)軍就是其中一員。這幾年，王會(huì)軍兩口子一門心思地?fù)湓谧约业哪躺窖蝠B(yǎng)殖場(chǎng)里，從早到晚忙得不亦樂(lè)乎。

從建場(chǎng)之初的30多只羊到現(xiàn)在的500只羊，通過(guò)畜產(chǎn)局從奶山羊養(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)到飼草種植等環(huán)節(jié)的技術(shù)指導(dǎo)和多次培訓(xùn)，王會(huì)軍成長(zhǎng)為一名高級(jí)職業(yè)農(nóng)民，他的羊場(chǎng)也從家庭牧場(chǎng)一躍成為存欄500只的規(guī)模羊場(chǎng)，日子越過(guò)越紅火。

“夫妻兩人精細(xì)化管理500只羊，通過(guò)鮮羊奶、高品質(zhì)公羔和羊糞等多種產(chǎn)品創(chuàng)收，去年一年，養(yǎng)殖場(chǎng)總收入達(dá)到了40多萬(wàn)元。”王會(huì)軍高興地說(shuō)。

3月10日上午，在隴縣祥潤(rùn)農(nóng)人養(yǎng)殖場(chǎng)，高級(jí)職業(yè)農(nóng)民嚴(yán)志耀和妻子楊春燕兩人忙碌地打理著千只規(guī)模的奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)。雖然嚴(yán)志耀身體有殘疾，但他一直保持著勤勞致富的精氣神，每天悉心照顧著養(yǎng)殖場(chǎng)的500多只奶山羊。

“縣里大力發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)，更加堅(jiān)定了我投資創(chuàng)業(yè)的想法；縣畜產(chǎn)局全方位的技術(shù)培訓(xùn)，給了我致富的希望；產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目帶動(dòng)，讓我有了把產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的信心！”嚴(yán)志耀信心滿滿地說(shuō)，自己一定能把奶山羊產(chǎn)業(yè)干出名堂來(lái)。

“2023年，我們將按照‘科技引領(lǐng)、全鏈打造、規(guī)模養(yǎng)殖、智能加工、園區(qū)承載、體系支撐’的發(fā)展思路，繼續(xù)以實(shí)施奶山羊‘雙倍增’計(jì)劃和‘滿羊滿圈’行動(dòng)為抓手，以擴(kuò)群增量、良種繁育、壯大龍頭為重點(diǎn)，以項(xiàng)目建設(shè)為支撐，著力在鮮奶增量、補(bǔ)全鏈條、群眾增收上實(shí)現(xiàn)突破，全力打造全省羊乳產(chǎn)業(yè)‘領(lǐng)頭羊’，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣，推動(dòng)‘百億生態(tài)乳都’全面崛起?！彪]縣縣委書(shū)記葉盛強(qiáng)說(shuō)。