編前語：產(chǎn)業(yè)興則農(nóng)村興，農(nóng)村興則國家旺。習(xí)近平總書記在2022年中央農(nóng)村工作會議上強(qiáng)調(diào)，“產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，要落實產(chǎn)業(yè)幫扶政策，做好‘土特產(chǎn)’文章”。當(dāng)前，全國各地發(fā)展農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)，扎根“土”，體現(xiàn)“特”，形成“產(chǎn)”，從發(fā)展產(chǎn)品向發(fā)展產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，從追求數(shù)量向追求質(zhì)量轉(zhuǎn)變，從發(fā)展一產(chǎn)向一二三產(chǎn)融合轉(zhuǎn)變。做好“土特產(chǎn)”文章，根在水土、在農(nóng)民、在文化，其中蘊含著鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的美好圖景。

新華網(wǎng)推出大型融媒體報道《鄉(xiāng)味》，記錄各地做好“土特產(chǎn)”文章的鮮活故事，呈現(xiàn)“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)、一縣一特”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，一起去看新征程上鄉(xiāng)村振興的生動實踐。

新華網(wǎng)沈陽3月16日電（劉舒 馬詩卉）春回大地，萬物復(fù)蘇，走進(jìn)遼寧省鐵嶺市鐵嶺縣李千戶鎮(zhèn)三道村的食用菌大棚，一股淡淡的清香撲鼻而來，村民們正拿著籮筐穿梭在菌架中忙著采摘平菇，開啟新一年的勞作。

近年來，三道村大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)種植，成立食用菌種植合作社，并引進(jìn)平菇品種，帶動村民就業(yè)增收。隨著平菇產(chǎn)業(yè)在三道村落地生根，不僅壯大了村集體實力，也為村民撐起一把把“致富傘”。

圖為大棚里的平菇。新華網(wǎng)發(fā)

因地制宜 小平菇鋪就致富路

李千戶鎮(zhèn)位于鐵嶺市東南部，地處長白山余脈，氣候溫和，土地肥沃，水源充足，有利于保持大棚濕度，為平菇提供良好的生長環(huán)境。對此，三道村因地制宜，充分挖掘地理優(yōu)勢，整合資源，不斷發(fā)展壯大平菇種植產(chǎn)業(yè)，激勵和帶動更多村民加入到種植平菇的隊伍中來，鋪就了一條產(chǎn)業(yè)振興路。

圖為三道村平菇大棚。新華網(wǎng)發(fā)

據(jù)三道村村主任劉國民介紹，2015年，村“兩委”根據(jù)實際情況，積極探索產(chǎn)業(yè)項目，多次到沈陽、撫順、本溪等地，根據(jù)經(jīng)濟(jì)效益、市場需求等方面進(jìn)行綜合考察，通過召開村民代表大會，最終決定發(fā)展平菇產(chǎn)業(yè)，并成立了合合食用菌種植專業(yè)合作社。

“合作社引進(jìn)了菌棒加工設(shè)備，從周邊農(nóng)民手中回收玉米棒、玉米秸稈制作菌棒，為合作社節(jié)省了大量成本，同時也帶動了村民增收。”劉國民說。

圖為大棚里的菌棒。新華網(wǎng)發(fā)

種植戶陳先光表示，大棚種植平菇生長速度快、周期短，每個菌棒可以采摘4至5茬，每次采收平菇可達(dá)2公斤以上，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。與此同時，許多村民選擇到合作社打工，高峰期采摘人數(shù)約為12人，每人每月可收入2000-3000元。

圖為三道村村民在大棚里勞作。新華網(wǎng)發(fā)

隨著平菇產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，村集體經(jīng)濟(jì)也在逐步壯大，加快了全村建設(shè)，村民收入實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定增長。

“目前，合作社擁有25棟大棚，每年生產(chǎn)近100萬棒菌棒?！眲裾f：“未來，我們將創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，全力打造‘合作社+農(nóng)戶’平菇產(chǎn)業(yè)種植體系，加強(qiáng)平菇增產(chǎn)，拓寬銷售渠道，讓更多的村民增收致富?！?/p>

不斷探索 特色產(chǎn)業(yè)助鄉(xiāng)村振興

圖為冒出菌包的平菇。新華網(wǎng)發(fā)

鄉(xiāng)村要振興，全靠產(chǎn)業(yè)帶。如今，種植食用菌已經(jīng)成為李千戶鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè)。

據(jù)李千戶鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長李桂祥介紹，目前，當(dāng)?shù)卣粩嗵剿魇秤镁a(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展之路，引導(dǎo)從事食用菌種植的合作社、家庭農(nóng)場、企業(yè)全力抓好食用菌大棚精細(xì)化管理，不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高種植水平，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，為鄉(xiāng)村振興增添動能。

圖為村民舉起豐收的平菇。新華網(wǎng)發(fā)

三道村技術(shù)員金貴軍表示，目前，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的平菇市場效益可觀，還銷往沈陽、鐵嶺、撫順、開原等地，每年總收入約有100多萬元。

三道村村民張亞麗說：“我今年60歲，平時在家種地，閑暇時間來平菇大棚打零工，一個月能掙兩千多元，增加了不少收入。以前出門都是步行或者騎自行車，現(xiàn)在生活好了，換上了電動車，心里美滋滋的?！?/p>

“下一步，李千戶鎮(zhèn)將以市場化為導(dǎo)向，鼓勵發(fā)展家庭農(nóng)場、合作社等規(guī)模經(jīng)營方式，提升農(nóng)民合作社規(guī)范化水平，發(fā)展壯大新型農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)，鼓足村民腰包。同時，將持續(xù)創(chuàng)優(yōu)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，多渠道構(gòu)建產(chǎn)銷對接平臺，實施農(nóng)業(yè)數(shù)字化改造，健全農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系，建立科技服務(wù)新機(jī)制，堅定不移推進(jìn)李千戶鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展?！崩罟鹣檎f。

小平菇，大收入。一摞摞平菇撐開的“致富傘”寄托著群眾的希望，繪制著三道村產(chǎn)業(yè)振興的藍(lán)圖。