3月17日，《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關于加快推進農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化高質(zhì)量發(fā)展的意見》（以下簡稱《意見》）出臺，為農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化指明了發(fā)展方向，這既是農(nóng)機化發(fā)展抓重點、補短板、強弱項、促協(xié)調(diào)的重要內(nèi)容之一，也是拓寬農(nóng)民增收致富渠道和鞏固拓展脫貧攻堅成果的重要措施，更是加快建設農(nóng)業(yè)強國的題中應有之義。這意味著農(nóng)產(chǎn)品初加工機械生產(chǎn)企業(yè)將迎來大發(fā)展。

農(nóng)產(chǎn)品初加工是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)做強產(chǎn)業(yè)鏈、優(yōu)化供應鏈、提升價值鏈的重要基礎?！兑庖姟诽岢觯?025年，大宗糧油、大宗畜禽水產(chǎn)品初加工機械化生產(chǎn)服務體系基本建立，主要果蔬產(chǎn)品初加工機械化水平大幅度提升，特色農(nóng)產(chǎn)品初加工薄弱環(huán)節(jié)“無機可用、無好機用”的問題實現(xiàn)突破，農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化率達到50%以上。到2035年，農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化率總體達到70%以上，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工各產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)機械化基本實現(xiàn)，服務能力能夠滿足生產(chǎn)需求，技術(shù)裝備體系配套完善，信息化、智能化技術(shù)廣泛應用，全面進入高質(zhì)量發(fā)展階段。

《意見》分別從加快提升糧食油料初加工機械化水平、加快推進果蔬清選分級保質(zhì)機械化發(fā)展、積極拓展特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化領域、全面提高畜禽產(chǎn)品初加工機械化水平、穩(wěn)步推進水產(chǎn)品初加工機械化發(fā)展、加快推進農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化技術(shù)與應用體系建設六個方面提出了具體的要求。

針對糧食油料初加工機械化，《意見》指出，要大力推進產(chǎn)地烘干設施裝備建設，補上糧食產(chǎn)地烘干能力缺口，提高糧食水分檢測設備技術(shù)水平，并按照設施設備通用、補齊特需要求，布局油菜、大豆、花生等油料烘干能力建設，加強油料水分檢測設備研發(fā)應用。加快攻克薯類初加工病害薯檢測技術(shù)，加快推廣表面清理、分級分選、低損搬運、減損貯藏、凈鮮切制等技術(shù)裝備。

果蔬清選分級保質(zhì)機械化要依托農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場、加工流通企業(yè)、農(nóng)村電商等主體，加強果蔬產(chǎn)地初加工設施裝備條件建設。蔬菜初加工，重點推廣選揀、切分、清洗、分級、包裝、預冷保鮮等技術(shù)裝備；水果初加工，重點推廣果品無損檢測、分級分選、殺菌包裝、智能預冷冷藏等成套技術(shù)裝備；食用菌初加工，重點推廣采后干制、分級包裝、保鮮貯藏技術(shù)裝備。

特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化要加快主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)地清洗分揀、烘干貯藏、分級包裝、預冷保鮮等技術(shù)裝備的推廣應用，扶持壯大初加工機械化服務主體。茶葉初加工，重點發(fā)展節(jié)能型分選成型烘干技術(shù)裝備，有條件的地區(qū)發(fā)展自動化、智能化成套加工技術(shù)裝備；中藥材初加工，重點發(fā)展凈制、切制、干燥、分選、包裝、貯藏技術(shù)裝備；麻類初加工，重點發(fā)展纖維剝制、梳理和干燥技術(shù)裝備；推進機采長絨棉初加工機械及配套設備研發(fā)，加快棉花初加工設備升級改造。

提高畜禽產(chǎn)品初加工機械化水平要堅持屠宰與養(yǎng)殖布局相匹配，實現(xiàn)畜禽就近屠宰加工，推動研發(fā)創(chuàng)新主體開展畜禽屠宰加工設備創(chuàng)制，補齊國產(chǎn)化短板。借助數(shù)字化技術(shù)和人工智能技術(shù)，加快屠宰加工成套技術(shù)裝備與數(shù)字化可追溯系統(tǒng)的推廣應用。加強禽蛋集收、整理、清洗、殺菌、風干、噴油保護、檢驗稱重、分級包裝成套技術(shù)裝備推廣應用。

水產(chǎn)品初加工機械化則要求優(yōu)化加工布局，聚焦主產(chǎn)區(qū)和重點品種，推進水產(chǎn)品養(yǎng)殖企業(yè)配置和升級改造暫養(yǎng)凈化、分等分級與保活運輸設施設備，加快產(chǎn)業(yè)亟需適用裝備研發(fā)、示范和推廣應用，推進技術(shù)裝備的成套化、自動化和智能化。

《意見》指出，要完善農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化技術(shù)創(chuàng)新體系，建立健全以企業(yè)為主體、政產(chǎn)學研用協(xié)同的創(chuàng)新機制，推進農(nóng)機裝備與農(nóng)產(chǎn)品初加工工藝融合，加強共性技術(shù)和關鍵裝備攻關，加強廢棄物資源化利用、無害化處理技術(shù)裝備研發(fā)，加快技術(shù)裝備集成創(chuàng)新，推進農(nóng)產(chǎn)品初加工機械裝備成套化、成套裝備與配套設施一體化應用，提升農(nóng)產(chǎn)品初加工工程化水平。加快農(nóng)產(chǎn)品初加工信息化應用體系建設，推進現(xiàn)代信息技術(shù)與農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化融合，大力推廣集在線無損檢測、精準控制、智能操作一體化的初加工技術(shù)裝備，加強重要農(nóng)產(chǎn)品初加工作業(yè)監(jiān)測和質(zhì)量追溯，鼓勵農(nóng)產(chǎn)品初加工市場主體開展設施裝備信息化改造，提高初加工成套裝備信息化、智能化水平，促進信息互聯(lián)互通、數(shù)據(jù)共享和資源高效利用。推進農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化標準體系建設，加快農(nóng)產(chǎn)品初加工裝備及配套機械化工藝、作業(yè)操作規(guī)程等標準制修訂，加強標準化初加工技術(shù)、設施設備篩選評價，加快推廣應用。加快推進農(nóng)產(chǎn)品初加工社會化服務體系建設，積極探索發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品初加工生產(chǎn)托管、訂單作業(yè)、承包服務等社會化服務，實現(xiàn)初加工裝備高效利用。

《意見》要求，堅持市場主導、政府扶持；堅持創(chuàng)新驅(qū)動、協(xié)調(diào)推進；堅持綠色引領、清潔生產(chǎn)。各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要將農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化納入農(nóng)業(yè)機械化和相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，列入重要議事日程，加強規(guī)劃引導、政策扶持和工作指導。通過完善扶持政策、強化示范引導、優(yōu)化公共服務等措施為農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化發(fā)展創(chuàng)造有利條件。