世界苜蓿大會已成功舉辦三屆，第三屆世界苜蓿大會去年在美國召開。因疫情原因，中國代表未能組團(tuán)參會，經(jīng)世界苜蓿大會組委會授權(quán)，“第三屆世界苜蓿大會——中國會場”日前在北京舉行。大會分享了全球苜蓿產(chǎn)業(yè)最新成果，探討了苜蓿等飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。

當(dāng)前，苜蓿產(chǎn)業(yè)受到全球很多國家的重視。全國畜牧總站副站長、總畜牧師蘇紅田介紹，20世紀(jì)50年代，美國就將紫花苜蓿列入了戰(zhàn)略物資名錄，種植面積僅次于玉米、大豆、小麥。2012年以來，我國啟動了振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動，部分地保障了規(guī)模奶牛場對苜蓿的需求。在未來較長時(shí)間里，我國加速發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)的任務(wù)還十分繁重，但飼草產(chǎn)業(yè)的市場前景十分樂觀。近幾年，國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》，2022年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《“十四五”全國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》以及2023年中央一號文件等多個(gè)文件均對苜蓿等飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出要求和指明路徑。

在大食物觀下，飼草就是糧食、種草就是種糧的共識正在形成。中國科學(xué)院院士種康表示，過去30年，中國人的膳食結(jié)構(gòu)里，主食等碳水化合物攝入降低，而肉蛋奶等蛋白質(zhì)的攝入大大提升。踐行大食物觀，需要用草換蛋白，要發(fā)展好飼草產(chǎn)業(yè)，為國家的糧食安全保駕護(hù)航。

除了高效生產(chǎn)功能，苜蓿的生態(tài)功能也不可忽視。北京林業(yè)大學(xué)校長安黎哲表示，苜蓿在土壤改良、水源涵養(yǎng)、防風(fēng)固沙、野生動物棲息地供給等方面，都具有獨(dú)特而重要的生態(tài)功能。

來自全國苜?？萍己彤a(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的150余名特邀代表線下參會，線上直播收看達(dá)到20余萬人次。

（農(nóng)民日報(bào)·中國農(nóng)網(wǎng)記者　雷少斐）