近年來，“冰糖心”“奶油富士”等高甜度蘋果受到消費(fèi)者追捧。山東省五蓮縣的小“國光”蘋果，因?yàn)楠?dú)特的酸甜口味，同樣贏得了一大批鐵桿粉絲的青睞。

歷時(shí)70載

老果樹見證產(chǎn)業(yè)歷史

走進(jìn)五蓮縣松柏鎮(zhèn)竇家臺(tái)子村，村里十多處老房子已被改造成民宿，空閑地塊栽種著多種綠化樹木。在村容村貌提升的過程中，這個(gè)村較好地保留了一棵栽種了70年的小“國光”蘋果樹，并且打造成村里的新景觀。

春華秋實(shí)，時(shí)光流轉(zhuǎn)，老樹成為五蓮小“國光”蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史的見證。

竇家臺(tái)子村黨支部書記韓玉高介紹說，1953年，當(dāng)時(shí)五蓮縣委、縣政府從遼寧購進(jìn)小“國光”品種，村里建起了首個(gè)果園?！暗?0世紀(jì)七八十年代，全村小‘國光’發(fā)展到300多畝。由于土壤適宜，山泉水澆灌，加上管理用心，村里的小‘國光’蘋果又甜又脆，口感特別好，名氣越來越大，后來還直供過北京有關(guān)單位?！?/p>

五蓮縣農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心作物二科高級(jí)農(nóng)藝師杜桂英說，五蓮縣位于山東半島西南部，山地丘陵占86%，屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和獨(dú)特的氣候條件，造就了五蓮小“國光”蘋果皮薄質(zhì)脆、酸甜適中、清香爽口的獨(dú)特品質(zhì)。

隨著富士等蘋果新品種的不斷引進(jìn)，小“國光”逐漸成為小眾品種，但仍有相當(dāng)?shù)氖袌?。?duì)很多中老年人來說，五蓮小“國光”獨(dú)特的酸甜口感，能吃出幾十年前老滋味兒和“記憶中的味道”。

新模式種植老品種煥發(fā)新活力近年來，五蓮小“國光”品種依然熱銷，但也面臨人老、樹老、技術(shù)老等問題。為此，五蓮縣積極推廣蘋果種植新技術(shù)，讓小“國光”老品種煥發(fā)新活力。

2018年起，五蓮縣凱陽現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司在叩官鎮(zhèn)夏家莊村建設(shè)了一處小“國光”矮砧密植示范園。通過2018年和2019年連續(xù)兩年栽種，種植基地面積達(dá)到314畝，主栽品種全部是小“國光”。

“傳統(tǒng)的小‘國光’都是喬化砧種植，樹高三四米，果園通風(fēng)透光條件不好，也不能用機(jī)械進(jìn)行打藥、除草?！眲P陽現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人韓國華說。新型栽培，采用寬行密植栽培方式，株距1米，行距4米，不僅能早產(chǎn)豐產(chǎn)，還能采用大型機(jī)械進(jìn)園作業(yè)，大大降低用工量。目前300多畝地，日常用工僅需十幾個(gè)人。此外，這片種植基地還配套了水肥一體化、果園生草、綠色防控等現(xiàn)代化果園管理技術(shù)。

據(jù)韓國華介紹，去年種植基地采用新模式栽種的小“國光”開始量產(chǎn)，畝產(chǎn)達(dá)到1200斤，今年進(jìn)入初盛果期，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)達(dá)到3000斤，明后年將進(jìn)入豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)可達(dá)七八千斤。

新技術(shù)助力

老味道贏得更多消費(fèi)者

“當(dāng)時(shí)沒有冷庫，蘋果收下來，在院子里挖個(gè)土坑，把蘋果放進(jìn)去，上面蓋一層玉米秸，再覆一層土。到來年清明前后，還是酸甜爽脆，味兒一點(diǎn)不變?！?0歲的叩官鎮(zhèn)蘇家村村民孫奎說，20世紀(jì)八九十年代，很多村民都種過小“國光”蘋果。到現(xiàn)在，老孫依然喜歡小“國光”的酸甜口。

正是承載著眾多“記憶中的味道”，小“國光”蘋果在一眾新品種蘋果中，仍然占有獨(dú)特地位。據(jù)杜桂英介紹，傳統(tǒng)的小“國光”果皮黃綠色中帶紅灰色條紋，還容易出現(xiàn)果銹，品相不好看。近年來，當(dāng)?shù)貙?shí)施“小“國光”提質(zhì)增效”工程，積極推廣套袋、增施有機(jī)肥、土壤改良等措施，全面提升小“國光”的商品性。小“國光”憑借這口酸甜脆，越來越受到消費(fèi)者青睞，成“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。