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      一產(chǎn)往后延、二產(chǎn)兩頭連、三產(chǎn)優(yōu)質(zhì)量 鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)加快全鏈條升級(jí)

      2023-07-14 15:27:22   

      在國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)湖北省秭歸縣屈姑食品有限公司,一個(gè)橙子帶動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化種植、農(nóng)產(chǎn)品加工、旅游和電商銷(xiāo)售全產(chǎn)業(yè)鏈?!拔覀儗?shí)現(xiàn)了臍橙從花到果、從皮到渣、從枝到葉的零廢棄綜合利用,開(kāi)發(fā)出橙醋、橙醬等一系列深加工產(chǎn)品,讓臍橙身價(jià)倍增?!惫矩?fù)責(zé)人李正倫介紹,去年鮮銷(xiāo)、深加工秭歸臍橙5.5萬(wàn)多噸,帶動(dòng)全縣橙農(nóng)增收超過(guò)1350萬(wàn)元。

      通過(guò)補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈、延鏈,鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好,正加快實(shí)現(xiàn)全鏈條轉(zhuǎn)型升級(jí)。數(shù)據(jù)顯示,今年6月,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)PMI(采購(gòu)經(jīng)理指數(shù))為54.2%,比同期制造業(yè)PMI高5.2個(gè)百分點(diǎn),帶動(dòng)一個(gè)個(gè)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)茁壯成長(zhǎng)。

      補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)鏈,加快集聚先進(jìn)要素,“土特產(chǎn)”變身大產(chǎn)業(yè)

      “早上采摘,田頭冷鏈中心挑選包裝,快遞專(zhuān)車(chē)直發(fā)茂名中轉(zhuǎn)站,消費(fèi)者第二天吃到荔枝,口感清甜爽脆,幾乎跟樹(shù)上剛采下來(lái)的一樣?!睆V東省茂名市根子鎮(zhèn)甲峰農(nóng)業(yè)荔枝基地里,負(fù)責(zé)人鐘偉略邀請(qǐng)記者:“快嘗嘗,這是白糖罌荔枝,保準(zhǔn)好吃!”

      在高州小蜂嗡嗡農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司,負(fù)責(zé)人黃其超也忙得不亦樂(lè)乎:“今年公司增加了3000平方米冷庫(kù),使用了壓差預(yù)冷保鮮技術(shù),進(jìn)一步提升荔枝采后品質(zhì)。分選設(shè)備、自動(dòng)化包裝設(shè)備也都進(jìn)行了升級(jí)?!?/p>

      讓荔枝走得更遠(yuǎn)、賣(mài)得更俏,冷鏈物流是關(guān)鍵一環(huán)。為延長(zhǎng)荔枝保鮮期,茂名市建成“田頭智慧小站”242個(gè),冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施骨干網(wǎng)覆蓋荔枝主產(chǎn)區(qū)。一臺(tái)臺(tái)“大冰箱”田頭預(yù)冷,使荔枝保鮮期延長(zhǎng)3天以上。同時(shí),當(dāng)?shù)卣苿?dòng)多家快遞公司出臺(tái)電商寄遞降費(fèi)提效方案。“往省外寄荔枝,費(fèi)用比以前降了5%—10%。”根子鎮(zhèn)荔農(nóng)林常珍很早就開(kāi)始在線上賣(mài)荔枝,物流成本下降讓她喜上眉梢。

      補(bǔ)短板,強(qiáng)弱項(xiàng),茂名荔枝產(chǎn)業(yè)不斷提檔升級(jí)。一個(gè)個(gè)標(biāo)準(zhǔn)果園,從綠色生產(chǎn)到數(shù)字化管理,塑造競(jìng)爭(zhēng)新優(yōu)勢(shì),80多個(gè)品種錯(cuò)峰上市,打造4個(gè)區(qū)域公用品牌,荔枝銷(xiāo)售開(kāi)創(chuàng)新局面。作為首批全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn),根子鎮(zhèn)打造全要素、高水平的荔枝產(chǎn)業(yè)集群,形成了收購(gòu)加工、觀光旅游、民宿餐飲等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新格局。

      “通過(guò)補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)鏈條短板,打好‘加工、出口、電商’組合拳,創(chuàng)新定制營(yíng)銷(xiāo)新模式,荔枝賣(mài)上了好價(jià)錢(qián)?!泵修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,2022年全市荔枝實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入81億元,同比增長(zhǎng)14%,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值110億元。

      茂名荔枝是個(gè)縮影。近年來(lái),我國(guó)新增產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施庫(kù)容1800萬(wàn)噸,逐漸補(bǔ)上產(chǎn)地“最初一公里”設(shè)施短板。立足政策集成、企業(yè)集中、服務(wù)集合、要素集聚,打造一批產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地。今年一季度,全國(guó)新批準(zhǔn)創(chuàng)建50個(gè)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、40個(gè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群、200個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。截至目前,全國(guó)已建設(shè)140個(gè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過(guò)3.8萬(wàn)億元,輻射帶動(dòng)1000多萬(wàn)農(nóng)戶(hù),人均可支配收入平均提高4000多元。全國(guó)累計(jì)支持建設(shè)1509個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn),一個(gè)個(gè)“土特產(chǎn)”變身大產(chǎn)業(yè)。

      延伸價(jià)值鏈,發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體,提升農(nóng)產(chǎn)品附加值

      山東省沂南縣青果食品有限公司生產(chǎn)車(chē)間里,一箱箱菠菜、西藍(lán)花、綠蘆筍摞成小山。這些蔬菜經(jīng)過(guò)分揀、清洗、燙漂、冷凍等處理,成為一盒盒速凍凈菜。

      “通過(guò)高溫殺滅活性酶,在零下20攝氏度的環(huán)境里迅速冷卻,‘鎖’住了營(yíng)養(yǎng)成分,這樣處理后的蔬菜可以在冷庫(kù)里儲(chǔ)存很長(zhǎng)時(shí)間?!惫究偨?jīng)理時(shí)霞說(shuō),“速凍菜品從冰箱里拿出,沸水解凍30秒就可以烹飪,用不了90秒,就能端上餐桌,非常方便?!?/p>

      “梳妝打扮”后的蔬菜,身價(jià)上漲。時(shí)霞介紹,一斤速凍菠菜能賣(mài)7—8元,利潤(rùn)率能達(dá)20%。目前,公司2.5萬(wàn)畝蔬菜基地開(kāi)展四季輪作,產(chǎn)品不僅供應(yīng)國(guó)內(nèi)連鎖餐飲,還暢銷(xiāo)海外,年銷(xiāo)量達(dá)到1.5萬(wàn)噸。

      界湖街道棗林莊村跟青果食品有限公司合作,建設(shè)了千畝有機(jī)綠色種植基地,每年土地流轉(zhuǎn)收入130多萬(wàn)元?!昂芏噜l(xiāng)親跟著公司種菜,銷(xiāo)售不愁,村集體每年也能增收20萬(wàn)元?!贝妩h支部書(shū)記李書(shū)勛說(shuō)。

      預(yù)制菜一頭連著產(chǎn)地,一頭連著餐桌。在沂南縣,每天有幾十噸新鮮蔬菜直供華東、華南等地城市。全縣規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化率達(dá)到85%,一只只雞鴨從這里“飛”往全國(guó)各地?!耙劳袃?yōu)質(zhì)蔬菜和畜牧產(chǎn)業(yè),我們實(shí)現(xiàn)了由‘菜籃子’向‘菜盤(pán)子’的轉(zhuǎn)型升級(jí)?!币誓峡h食品產(chǎn)業(yè)鏈辦公室主任賀洪雨介紹,全縣培育了43家預(yù)制菜企業(yè),形成了300多個(gè)品種的產(chǎn)品體系,年產(chǎn)值達(dá)50億元。

      一產(chǎn)往后延、二產(chǎn)兩頭連、三產(chǎn)優(yōu)質(zhì)量,跳出田間地頭,鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)大有可為。各地以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)為重點(diǎn)打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈,推動(dòng)種養(yǎng)業(yè)前后端延伸、上下游拓展,不斷提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,今年,為了提升農(nóng)產(chǎn)品加工水平,我國(guó)重點(diǎn)支持龍頭企業(yè)在縣域布局原料基地和加工產(chǎn)能,發(fā)展一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。

      緊密利益鏈,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享,帶動(dòng)更多小農(nóng)戶(hù)接軌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

      進(jìn)入7月,河北省廊坊市永清縣富民果品蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社迎來(lái)了豐收季?!包S瓜、西紅柿、葡萄、桃陸續(xù)上市,最近我忙著對(duì)接運(yùn)輸和外銷(xiāo)?!崩硎麻L(zhǎng)張立國(guó)說(shuō)。

      富民合作社有1600多名成員,2016年被評(píng)為國(guó)家級(jí)農(nóng)民合作社示范社?!稗r(nóng)戶(hù)出資或帶土地入社,合作社根據(jù)區(qū)域特色、產(chǎn)品時(shí)令,統(tǒng)一種植和采收,成員們只要專(zhuān)心搞生產(chǎn),其他環(huán)節(jié)交給合作社就行。”張立國(guó)說(shuō),合作社形成了一整套完善的經(jīng)營(yíng)和服務(wù)模式,把成員緊緊拴在一起。

      在三圣口鄉(xiāng)冰窖村,葡萄園里果實(shí)累累?!霸碌拙统墒炝?,能摘一個(gè)多月?!贝迕聆ば忝窀献魃绶N了4年巨峰葡萄,越種越有底氣,去年12畝賣(mài)了20多萬(wàn)元。

      “過(guò)去大伙種葡萄,誰(shuí)家施肥打藥了,家家戶(hù)戶(hù)跟風(fēng)學(xué)。”訾秀民說(shuō),“這樣產(chǎn)量是不低,可一提溜,葡萄嘩啦啦往下掉粒?!睘榱丝茖W(xué)種植提升品質(zhì),合作社請(qǐng)來(lái)專(zhuān)家,為成員講授技術(shù)管理。

      “盲目追求增產(chǎn),肥水控制不好,很容易出現(xiàn)落花落果?!甭?tīng)了專(zhuān)家的講解,訾秀民意識(shí)到了問(wèn)題所在,他把畝產(chǎn)量定在5000斤左右,施用合作社供應(yīng)的優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥,葡萄每斤地頭價(jià)從一兩元賣(mài)到了三四元。

      “通過(guò)打造特色產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)村,打造出響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?。”張立?guó)說(shuō),合作社生產(chǎn)的“龍虎莊”牌黃瓜、“大辛閣”牌胡蘿卜等在京津冀地區(qū)備受歡迎,特色產(chǎn)業(yè)種植面積已達(dá)1.5萬(wàn)畝,帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增產(chǎn)30%以上。同時(shí),每年合作社扣除公積金后的可分配盈余,70%按成員實(shí)際交易量(額)進(jìn)行二次返還,25%對(duì)出資入社的118名成員進(jìn)行分紅?!昂献魃缦乱徊降哪繕?biāo)就是把菜種得更好,帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們一起致富?!睆埩?guó)信心滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)。

      在廊坊,“龍頭企業(yè)+合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶(hù)”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體蓬勃發(fā)展,全市培育市級(jí)以上聯(lián)合體46家,實(shí)現(xiàn)年經(jīng)營(yíng)收入140億元,帶動(dòng)600家新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體、19萬(wàn)農(nóng)戶(hù)納入現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈條。

      在全國(guó),越來(lái)越多的新型經(jīng)營(yíng)主體與農(nóng)民建立起緊密的利益鏈接機(jī)制,通過(guò)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享,形成聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)的新雁陣,成為構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系的重要依托。截至5月底,全國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社分別超過(guò)400萬(wàn)家、223萬(wàn)個(gè),縣級(jí)以上龍頭企業(yè)9萬(wàn)多家,各類(lèi)農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織超過(guò)104萬(wàn)個(gè),服務(wù)帶動(dòng)小農(nóng)戶(hù)超過(guò)8900萬(wàn)戶(hù)。

      來(lái)源:人民日?qǐng)?bào)
      編輯:張靜
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