推進(jìn)奶業(yè)振興，關(guān)鍵是要“種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶”。8月4日至7日世界奶業(yè)大會(huì)期間，國(guó)際種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇召開(kāi)，與會(huì)專(zhuān)業(yè)學(xué)者和企業(yè)代表認(rèn)為，應(yīng)完善我國(guó)奶業(yè)種業(yè)自主發(fā)展體系，提高我國(guó)種牛國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，優(yōu)質(zhì)飼草空缺需要補(bǔ)位。我國(guó)種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展迎來(lái)歷史性的發(fā)展機(jī)遇，有望逐步實(shí)現(xiàn)我國(guó)奶牛種業(yè)科技自立自強(qiáng)，核心種源自主可控。

奶牛育種數(shù)據(jù)初具規(guī)模

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物遺傳育種系主任孫東曉表示，我國(guó)目前奶牛育種正處于基因組選擇階段，利用基因組基因信息進(jìn)行評(píng)估。隨著科學(xué)技術(shù)發(fā)展，生物育種和大數(shù)據(jù)育種等技術(shù)進(jìn)一步研發(fā)和應(yīng)用，育種將來(lái)會(huì)步入4.0階段。

在產(chǎn)業(yè)化方面，現(xiàn)代牧業(yè)與北京首農(nóng)畜牧發(fā)展有限公司成立了蒙元種業(yè)科技（北京）有限公司，布局種業(yè)板塊，共建全球領(lǐng)先的奶牛育種和繁育服務(wù)聯(lián)合體，與中國(guó)工程院院士、家畜胚胎生物工程專(zhuān)家張涌團(tuán)隊(duì)合作，推進(jìn)奶?；蚋牧己透咝U(kuò)繁技術(shù)，加速推進(jìn)國(guó)家種業(yè)振興進(jìn)程。

國(guó)際育種方面，孫東曉介紹，奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)構(gòu)建了比較完善的奶牛育種技術(shù)體系。生產(chǎn)性能測(cè)定工作日趨完善，體型鑒定、飼料效率有了比較成熟的、能夠得到的大規(guī)模準(zhǔn)確數(shù)據(jù)?；诖耍虡I(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)奶牛的常規(guī)遺傳評(píng)估以及基因組評(píng)估準(zhǔn)確性高，能夠選擇真正的優(yōu)秀種牛。另外，公牛已全部應(yīng)用基因組技術(shù)，母牛應(yīng)用基因組技術(shù)的范圍也在擴(kuò)大。

孫東曉表示，在奶牛種業(yè)發(fā)展中，要加強(qiáng)科研與新技術(shù)研發(fā)，通過(guò)產(chǎn)學(xué)研和科企合作，盡快推廣先進(jìn)技術(shù)。完善我國(guó)奶業(yè)種業(yè)自主發(fā)展體系，提高我國(guó)種牛國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，以種公牛站和育種核心場(chǎng)為工作主體的聯(lián)合工作方式，有利于發(fā)展我國(guó)奶牛自主的種業(yè)育種之路。

飼草產(chǎn)業(yè)具備成本優(yōu)勢(shì)

奶業(yè)振興，牧草先行，畜牧業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)草業(yè)的創(chuàng)新與支持。國(guó)家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張英俊表示，我國(guó)優(yōu)質(zhì)飼草缺口非常大，目前達(dá)到67%。未來(lái)，牛養(yǎng)飼草量需求是剛性的，預(yù)計(jì)價(jià)格會(huì)持續(xù)上升。

“發(fā)展草業(yè)是解決農(nóng)牧矛盾和生態(tài)環(huán)境的根本之道?！睆堄⒖”硎?，不論是農(nóng)業(yè)還是牧業(yè)，都在大量向環(huán)境中釋放營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且因?yàn)楹么蚶怼⒉輬?chǎng)人工成本低，草業(yè)更適合規(guī)?；\(yùn)作。

以蒙牛現(xiàn)代草業(yè)、圣牧草業(yè)為例，它們持續(xù)加大技術(shù)攻關(guān)和推廣力度，呼和浩特3000畝優(yōu)質(zhì)苜蓿技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目、托縣5萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)飼草種植基地、烏蘭布和沙漠22萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)牧草種植項(xiàng)目等草業(yè)基地建設(shè)，為國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草種植技術(shù)攻關(guān)、種植推廣奠定了實(shí)踐基礎(chǔ)。

法國(guó)塞倫斯（CERIENCE）公司市場(chǎng)部經(jīng)理Fabien Montmeas介紹，通常生產(chǎn)1噸牧草只需要55歐元成本，同時(shí)牧草還可以轉(zhuǎn)換成為其他干草和草貯以用作動(dòng)物飼料。為提升牧草產(chǎn)量，塞倫斯采用互補(bǔ)型草種種植方案，使草地飼草產(chǎn)量最大化，更優(yōu)化了農(nóng)場(chǎng)主的生產(chǎn)成本，同時(shí)還能增加土壤當(dāng)中的氮含量，促進(jìn)作物生長(zhǎng)，可謂一舉多得。

在設(shè)施農(nóng)業(yè)方面，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院都市農(nóng)業(yè)研究所黨委書(shū)記楊其長(zhǎng)表示，牧草尤其像大麥草等在人工環(huán)境下進(jìn)行生產(chǎn)，6-8天就可收獲，而且可以實(shí)現(xiàn)一年多茬生產(chǎn)。能源消耗少，而且整株帶根都可以飼喂。植物工廠立體飼草養(yǎng)殖可以達(dá)到十層，相較于傳統(tǒng)的土壤栽培，提升了土地資源的利用效率，生育期也有所縮短。

推動(dòng)種業(yè)振興

對(duì)于如何推動(dòng)種業(yè)振興，全國(guó)畜牧總站黨委書(shū)記時(shí)建忠表示，重點(diǎn)要在四個(gè)方面發(fā)力：強(qiáng)化國(guó)家奶牛核心育種場(chǎng)建設(shè)；舉全行業(yè)之力自主培育優(yōu)秀種公牛；重點(diǎn)培育具備國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的種業(yè)企業(yè)；著力提升飼草種子制種繁種能力。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)陳紹祜表示，我國(guó)種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展迎來(lái)歷史性的發(fā)展機(jī)遇，希望全行業(yè)從商業(yè)化聯(lián)合育種不斷創(chuàng)新、完善自主育種組織建設(shè)、夯實(shí)育種基礎(chǔ)工作、拓展育種資源群體、突破關(guān)鍵核心技術(shù)、完善疫病防控體系等多方面不斷發(fā)力，逐步實(shí)現(xiàn)我國(guó)奶牛種業(yè)科技自立自強(qiáng)，核心種源自主可控。

蒙牛集團(tuán)副總裁、現(xiàn)代牧業(yè)董事局主席趙杰軍表示，蒙牛將圍繞“乳、牧、草、種”平臺(tái)的全面建設(shè)，引領(lǐng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)真正育好種、種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶、建好鏈。

內(nèi)蒙古自治區(qū)副主席代欽表示，全球種質(zhì)資源、種業(yè)市場(chǎng)前沿科技蓬勃發(fā)展，加強(qiáng)種業(yè)技術(shù)的交流合作、強(qiáng)化種質(zhì)資源的互鑒共用，越發(fā)成為推動(dòng)種業(yè)振興的關(guān)鍵。