參會人員現(xiàn)場觀摩水稻新品種田間長勢。

會議現(xiàn)場。

釀酒專用稻、彩色水稻、稻漁專用稻……這種水稻中的“特長生”在人們生活中應用的場景越來越多。8月19日，在成都市郫都區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地，四川省“十四五”水稻育種攻關(guān)項目“課題8特種稻品種創(chuàng)制與應用研究”中期工作總結(jié)會舉行。　　究竟什么是特種稻？這些特種稻是如何誕生的？目前市場上有哪些特種稻？帶著疑問，記者逐一尋找答案。何為特種稻？如果把田間生長比作一輪大考，具有特殊遺傳性狀和特殊用途的特種稻相較于普通稻，就好比特長生相較于普通考生?！　　疤胤N稻的內(nèi)涵正在不斷擴大?！闭n題8主持人、國家雜交水稻工程技術(shù)研究中心研究員趙炳然認為，通過特殊基因的突變和導入，培育出的滿足特殊生產(chǎn)和消費需求的水稻品種，就是特種稻?！　　跋衽吹镜忍胤N稻的認定標準已被大眾接受?！壁w炳然說，但大多數(shù)特種稻還缺乏認定標準，他建議，育種單位在認定一種新的特種稻時，需要同時給出該類型特種稻的認定依據(jù)。“現(xiàn)階段，一般是經(jīng)專家評議，來對特種稻進行認定。”　　事實上，在特種稻概念出來之前，20世紀90年代已有功能稻的概念。功能性稻米是指除含有人體生長、發(fā)育所必需的7大營養(yǎng)素外，還含有一些不提供營養(yǎng)但對人體生理功能起調(diào)節(jié)和平衡作用的特殊成分的特異水稻?！　　肮δ艿靖拍罘秶^小，難以滿足生產(chǎn)生活對水稻的更高需求?！彼拇ㄊ∷居N攻關(guān)首席專家鄭家奎說，概念范圍更大的特種稻順勢被提出，集全省種業(yè)科研院所和企業(yè)之力，來推動特種稻發(fā)展，這也是該課題立項的初衷之一。我省已育成多個特種稻品種“目前，特種稻攻關(guān)項目取得了階段性進展，育成了6個特種稻品種。部分品種填補了該類型我省水稻品種的空白?！编嵓铱鼘φn題8項目取得的階段性進展予以認可。他認為，其中審定通過的稻漁專用稻、釀酒專用稻、直播專用稻等特種稻品種，都是我省當前迫切需要，又極其欠缺的水稻新品種?！　‖F(xiàn)場，專家團隊觀摩了四川泰隆匯智生物科技有限公司（以下簡稱“泰隆”）展示的“十四五”水稻育種攻關(guān)具有突破性的水稻新品種及有前景的雜交組合展示情況?！　√焯﹥?yōu)808、泰兩優(yōu)1808等優(yōu)質(zhì)水稻品種正接受耐肥抗倒試驗，從中篩選稻漁專用稻品種?！暗緷O共生模式對水稻品種的耐肥抗倒抗病性等能力要求較高?！碧┞《麻L彭甦介紹，這是由于給魚投喂的飼料以及魚排放的糞便會顯著增加稻田的肥力水平。同時，因為魚對水環(huán)境要求較高，基本上不能打化學藥劑?！　∮浾甙l(fā)現(xiàn)，稻漁共生模式下，稻田里卻并沒有見到魚?！拔覀冊谔剿鞯緷O異位共生，水稻和魚分開生長，魚池的廢水排到稻田，再循環(huán)回到魚池?！迸懋d介紹，該模式下，稻漁養(yǎng)殖場建在高出稻田水平面的地方，實現(xiàn)生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖?！　　八局辈シN植方式具有省工省力、縮短生育期等優(yōu)點。但雜草發(fā)生嚴重，需要大量使用除草劑。水稻品種如何在除草劑作用下，實現(xiàn)較好生長，是個難題?！编嵓铱赋觯@要求水稻直播專用稻可以耐抗專用除草劑。　　在這樣的需求背景下，仲衍種業(yè)股份有限公司有了新突破——育成了一個適宜直播種植的水稻新品種?！坝捎谠撈贩N耐抗專用除草劑，在直播田中噴施專用除草劑后，去除雜草和落地雜谷的同時，該品種還能很好地生長?！痹撈髽I(yè)高級農(nóng)藝師謝永華介紹，在水稻制種時，配合多劑型，還可以有效解決雜交稻種子純度問題，可以保證種苗純度幾近100%?！　≡卺劸茖Ｓ玫旧弦灿辛送黄啤！?022年川釀優(yōu)1號通過審定，是針對酒企需求定制研發(fā)的第一個達到釀酒稻品種品質(zhì)標準的釀酒專用糧水稻新品種。”西科農(nóng)業(yè)集團股份有限公司農(nóng)藝師羅健介紹。特種稻發(fā)展需破局“水稻不同于其它農(nóng)作物，需要通過審定后才能進行推廣。但目前絕大多數(shù)特種稻，是沒有審定標準的?！编嵓铱赋?，這是當下特種稻育種和應用面臨的困境。　　記者查閱國家級稻玉米品種審定標準（2021年修訂）發(fā)現(xiàn)，對于高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)品種、綠色優(yōu)質(zhì)品種、特殊類型品種三個類型實行“特殊管理”?！　「鶕?jù)該國審標準，糯稻、耐鹽（堿）水稻、節(jié)水抗旱稻、高海拔粳稻及鎘低積累水稻等特殊類型品種，申請者可根據(jù)生產(chǎn)實際需求提出品種審定標準，報國家農(nóng)作物品種審定委員會同意，并自行開展品種試驗?！　√胤N稻審定不參照普通稻審定標準?！靶枰鶕?jù)特種稻的特殊用途，來設定審定標準。”鄭家奎介紹，以釀酒專用稻為例，為了達到更好的釀酒效果，要求直鏈淀粉含量高、膠稠度低和堊白度高，但食用的優(yōu)質(zhì)稻追求食用口感，要求直鏈淀粉含量適中、膠稠度低和堊白度低?！　?020年，我省曾公開征求對《四川省水稻品種審定標準（征求意見稿）》的意見，對糯稻、彩色米稻、鎘低積累稻三個特殊類型設定了品種類型指標?！　∫圆噬緸槔?，其認定指標為糙米顏色為白色和淺棕色以外的其他品種。綿陽市農(nóng)業(yè)科學院水稻研究所所長、研究員黃廷友介紹，彩色水稻對產(chǎn)量沒有要求，只對生育期、稻瘟病抗性等有要求。　　“根據(jù)GB2762-2022，稻米（含稻谷、糙米、大米）中鎘限量維持原標準0.2 毫克/千克的限量要求?！彼拇ㄊ∞r(nóng)業(yè)科學院水稻高粱研究所副研究員曹應江介紹，“我們正在申報審定一個鎘低積累粳稻品種，該品種連續(xù)兩年區(qū)試中，稻谷鎘含量兩年平均0.126毫克/千克，低于國家標準，且米質(zhì)達到農(nóng)業(yè)行業(yè)《食用稻品種品質(zhì)》標準2級，是我省首個達到2級的優(yōu)質(zhì)粳稻品種?！薄　　熬劢固胤N稻，加強創(chuàng)新，在理論交流的基礎上，各育種單位之間還要進行育種材料交流，加速育種進程?！彼拇ㄞr(nóng)業(yè)大學水稻研究所教授吳先軍建議?！　　疤胤N稻研發(fā)中，關(guān)鍵要培育出能解決實際生產(chǎn)問題的新品種，不能盲目追求數(shù)量?！编嵓铱赋?，要加強對特種稻育種領域的研究和創(chuàng)新，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和糧食安全作出貢獻。