中國幅員遼闊，地大物博

各個地區(qū)都有其獨特的

風土人情和飲食習慣

豆腐腦吃甜的還是咸的？

甜粽還是肉粽？

總能激起大家的熱烈討論

川農(nóng)妹再來提一個

你們那里的谷子，是水稻還是小米？

南方：打谷子

打谷子咯！

來自南方人家鄉(xiāng)的靈魂召喚

是水稻成熟待收割的金黃信號

回家打谷子

是不管身在何方都要奔赴的

一年一度的約定

曬谷子下雨忘記收

是網(wǎng)絡上調(diào)侃的熱梗

水稻作為南方主要糧食作物

方言中俗稱為谷子

從過去的人工收割晾曬

到現(xiàn)在的全程機械化

曾經(jīng)的水稻也在向超級稻成長進化

每年全國新審定水稻

新品種數(shù)量達數(shù)千個

只有極少數(shù)產(chǎn)量、品質(zhì)、抗病性、適應性等

綜合能力表現(xiàn)優(yōu)秀的新品種

能夠被認定為超級稻

超級稻類似水稻中的“尖子生”

尤其是產(chǎn)量上，比一般品種大幅度提高

今年7月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布最新的超級稻名單

全國超級稻數(shù)量只有129個

而“四川籍”就有14個

北方：谷子=小米

北方人口中的谷子

學名也稱作粟

籽實去殼以后，叫作小米

春種一粒粟，秋收萬顆子

由于谷子具有耐旱、抗貧瘠等特性

生產(chǎn)相同重量的糧食

谷子的需水量只有玉米的1/3

小麥的1/2、水稻的1/5

因此在科技落后，農(nóng)作物產(chǎn)量有限的古代

谷子在很長一段時間里

占據(jù)了非常重要的地位

我國栽培的谷子，并非由國外傳入

而是由我國的青狗尾草經(jīng)人工馴化而來

我國是谷子的起源國

也保存著全世界最多的谷子資源

雖然南北方口中的谷子并不相同

但對于豐收的喜悅

對農(nóng)耕的勤懇與期盼都是一致的

在新時代的今天

科研工作者們更為這份期盼加上了科技力量

不管是水稻、小麥、小米、大豆

都在朝著實現(xiàn)增產(chǎn)增收的美好愿望生長