在敦煌市莫高鎮(zhèn)新墩村，技術人員與果農一起查看葡萄長勢。 本報記者 陳發(fā)明攝

到甘肅敦煌，人們都會去看看“沙漠奇觀”鳴沙山月牙泉。在綿延的沙山之下，還有“一絕”：敦煌葡萄。氣候干燥、日照充足、晝夜溫差大，再加上特有的沙質土壤，讓敦煌具備了生產優(yōu)質葡萄良好的先天條件。

每年9月份，是敦煌葡萄大量上市的季節(jié)。來到鳴沙山下的七里鎮(zhèn)，一串串“紅地球”葡萄掛滿枝頭。葡萄架下村民們忙著采摘，一派豐收景象。

“今天咱們不看‘紅地球’，看看新品種?！痹谄呃镦?zhèn)大廟村胡海軍的葡萄園，敦煌市林技中心副主任常娟告訴記者，要種出好葡萄，不能只靠先天的自然條件，還得有好技術。與常娟同行的，還有甘肅省農業(yè)科學院林果花卉研究所研究員、國家葡萄產業(yè)技術體系蘭州綜合試驗站站長郝燕，她是敦煌林技中心專門請來為葡萄新品種把關的。

敦煌的葡萄主栽品種有兩個：“無核白”和“紅地球”。老胡以前種“紅地球”，近幾年來自己試著種植新品種“陽光玫瑰”?！斑@是從日本引進的品種，2016年，一斤‘陽光玫瑰’賣到120元，當時一斤‘紅地球’才賣2.5元?！笨吹搅诵缕贩N的價格優(yōu)勢，胡海軍從2017年開始試種，直到2020年才找到門道有了收益，但是技術上還在不斷摸索提升。

在葡萄架下，胡海軍支起一張小桌子，剪下幾串果型飽滿的“陽光玫瑰”葡萄讓郝燕品鑒?！皫滋鞚惨淮嗡薄懊慨€地肥料用多少”……郝燕一邊詳細了解胡海軍的種植情況，一邊測著葡萄的重量和糖度?！捌废喾浅：昧?，但是香味和果粒還有上升空間?！焙卵喔嬖V老胡，目前他已經基本掌握了“陽光玫瑰”種植技術，但是產量需要控制，不然會影響果粒的飽滿。

近年來，敦煌市推動以葡萄、李廣杏、紫胭桃為主的特色林果產業(yè)發(fā)展，統(tǒng)籌推進基地建設、品種培育、標準化生產、品質提升、品牌打造、科技支撐、社會化服務建設，不斷提升特色林果產業(yè)整體競爭力，實現(xiàn)一二三產業(yè)協(xié)同融合可持續(xù)發(fā)展。截至2022年底，全市葡萄、杏、桃等特色林果種植面積達11.35萬畝，其中葡萄種植面積6.8萬畝，特色林果總產量達到18.7萬噸。

“新品種雖然規(guī)模不大，但對整個產業(yè)來說是個有效補充?！背＞杲榻B，根據(jù)產業(yè)發(fā)展基礎和區(qū)域氣候、水土等自然條件，敦煌打造了陽關鎮(zhèn)、七里鎮(zhèn)、月牙泉鎮(zhèn)等一批葡萄、李廣杏、紫胭桃等特色優(yōu)勢明顯的專業(yè)鎮(zhèn)和專業(yè)村，形成“一主多副”的特色林果產業(yè)發(fā)展格局，既能充分發(fā)揮資源優(yōu)勢增加農民收入，又可滿足敦煌旅游市場對特色果品的多元化需求。

為實現(xiàn)林果業(yè)提質增效，敦煌先后制定了葡萄、紅棗、桃等十余項地方性標準和標準化栽培技術規(guī)程，大力推廣普及水肥一體化、高密栽培、綠枝嫁接、設施栽培等良技良法，為林果產業(yè)持續(xù)發(fā)展提供科技支撐。同時，實施技術服務網(wǎng)格化管理，建立市、鎮(zhèn)、村、組四級技術人員指導的標準化生產網(wǎng)格160個，標準化生產示范基地5萬畝，樣板園5000畝，形成劃面成格、格中有田、田出樣板、示范引領促發(fā)展的技術推廣模式，全覆蓋、深層次推進全市林果產業(yè)標準化、商品化、集約化發(fā)展。

靳尚紅是莫高鎮(zhèn)新墩村的技術員，種了十多年葡萄，積累了豐富的經驗?！斑@兩年身體不太好，自己不種了，專門當技術員?！币姷浇屑t時，他正在同村果農高海軍的葡萄園里，“這片葡萄樹已經10年了，樹齡老化，每年發(fā)芽遲，成熟期晚了半個月，畝產量也比豐果期少了1000斤”。

高海軍種了10畝葡萄，樹齡最長的已經14年了。看著產量上不去，他跟技術員一起分析后，下決心今年采摘后就更新一批葡萄樹。靳尚紅說，“不僅果樹要更新，葡萄種植技術也在不斷更新，我每年要參加不少市里組織的培訓，將學到的知識再傳授給村里的果農”。

圍繞特色經濟林果產業(yè)轉型升級技術需求，敦煌先后同甘肅農業(yè)大學、西北農林科技大學、中國林科院等科研院所和國家桃產業(yè)、葡萄產業(yè)技術體系崗位專家，針對不同生產環(huán)節(jié)開展技術培訓和關鍵技術、瓶頸問題的聯(lián)合攻關。同時，敦煌采取培訓到鎮(zhèn)、講座到村、示范到組、指導到戶的辦法，深入開展林果產業(yè)科技培訓，每年舉辦技術培訓200場次以上，培訓林果種植戶1萬人次以上。