隨著深秋的來臨，溫度進一步降低，這一時期大棚蔬菜因低溫、晝夜溫差大等因素容易出現(xiàn)“著涼”的情況，導致蔬菜出現(xiàn)頂葉皺縮、茄果類莖稈發(fā)紫等問題。因此，廣大菜農(nóng)朋友在做好自身防寒的同時，也要做好大棚蔬菜的保溫管理，避免蔬菜“著涼”。

癥狀表現(xiàn)

蔬菜雖然生長在大棚中，有棚膜來保溫。但近期夜溫降幅較大，晝夜溫差較大，而菜農(nóng)的溫度管理不到位，蔬菜很容易出現(xiàn)“冷害”，癥狀多表現(xiàn)在生長點附近及果實上。

頂葉皺縮。一般植株頂部葉片邊緣向上卷曲，葉肉受葉脈限制導致葉片皺縮，這種情況在各種蔬菜上均會有不同程度的表現(xiàn)。

莖稈發(fā)紫。這種情況多出現(xiàn)在茄果類蔬菜上，如西紅柿、椒類作物等，主要發(fā)生在上部的莖稈上，莖稈上有不規(guī)則紫色病斑。一般情況下，風口下、前臉及大棚入口處溫度偏低的地方，更容易顯癥。

果實著色不良。西紅柿出現(xiàn)花皮果，椒類出現(xiàn)紫色果。除了低溫影響外，長勢偏弱的植株表現(xiàn)會明顯一些。

病因分析

溫度影響。這一時期蔬菜對溫度的不適應主要包括兩個方面，一方面日最低溫度低，有時甚至在10℃以下。對于大部分蔬菜來說，當溫度下降至10℃時，蔬菜便會停止生長；溫度再低時，便會出現(xiàn)不同程度的冷害癥狀。另一方面晝夜溫差大，中午最高溫和晚上最低溫差距大，有時甚至超過20℃。晝夜溫差過大，植株白天新陳代謝旺盛，相反，夜溫急速下降后，新陳代謝速度降低，一快一慢，易造成植株內(nèi)源激素失調(diào)，進而出現(xiàn)生長異常的情況。

蔬菜抗性差。近期天氣變化較大，前期連續(xù)陰雨天多，處于高溫高濕的生長環(huán)境中，植株會呈現(xiàn)徒長、葉片薄、莖稈含水量大、整體抗性差的狀態(tài)。氣溫快速下降后，植株抵御低溫的能力弱，進一步加重了低溫冷害現(xiàn)象的發(fā)生。

管理操作不當。菜農(nóng)朋友控制植株長勢通常采取放低溫的方式培養(yǎng)健壯植株，但是進入深秋季節(jié)，很多菜農(nóng)往往出現(xiàn)控溫過度的情況，導致植株出現(xiàn)低溫冷害。

應對措施

平衡棚內(nèi)溫度。不同蔬菜的適宜生長溫度不同，如黃瓜的適宜生長溫度為15-30℃、椒類為13-28℃等。對此，菜農(nóng)應及時開、關(guān)風口，及時收拉保溫被，保持棚內(nèi)溫度的相對穩(wěn)定，滿足不同蔬菜品種對溫度的需求。同時控制晝夜溫差在15-20℃之間，避免溫差過大。低溫壯棵時，可以調(diào)整溫度低于適宜溫度3℃左右即可，不要讓溫度過低。

養(yǎng)根壯棵，提高植株抵抗力。一方面注意根系的養(yǎng)護，及時沖施海藻酸、甲殼素等生根劑；另一方面適時控旺，增加葉片厚度，可以噴施磷酸二氫鉀、矮壯素等；遇不良天氣時可以噴施葉面肥提高植株抗性，如海藻酸、蕓苔素等。