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      富農(nóng)強縣 德有鄰“辣”么香

      2023-11-02 17:23:53   

      近10年來,岐山縣鳳鳴鎮(zhèn)有一個食品公司聲名鵲起,遐邇聞名,為人稱道。這,就是陜西寶雞德有鄰食品有限公司。

      △寶雞德有鄰食品有限公司“德有鄰”牌系列產(chǎn)品

      “在食品安全形勢相當(dāng)嚴(yán)峻的情況下,我創(chuàng)辦寶雞德有鄰食品有限公司,就是為了以德為先,讓人們吃上放心的食品?!睂氹u德有鄰食品有限公司總經(jīng)理呂懷理的這句話擲地有聲,“德不孤,必有鄰”的意思,就是說有道德的人是不會孤單的,一定會有志同道合的人來相伴共事。

      小辣椒 大產(chǎn)業(yè)

      辣椒是岐山臊子面、岐山搟面皮中不可或缺的一個關(guān)鍵調(diào)味品。關(guān)中盛產(chǎn)秦椒,香而不辣讓秦椒頗受歡迎,但是秦椒的名氣遠(yuǎn)不如川椒,養(yǎng)在深閨人未識。

      “非常開心,沒想到岐山辣椒能走進航空公司的三秦套餐,實現(xiàn)‘飛天’夢想?!钡掠朽徖苯丰u讓秦椒出了名,呂懷理帶著岐山辣椒走出國門,走向遠(yuǎn)方,銷往加拿大、美國等國。

      △寶雞德有鄰食品有限公司“德有鄰”牌系列產(chǎn)品

      辣椒是個富民產(chǎn)業(yè),從種植到加工需要大量的人力,高附加值的辣椒能為農(nóng)民帶來比較好的收入。讓普通百姓端穩(wěn)飯碗、鼓足錢袋,“德有鄰”讓農(nóng)民致富的門路更廣。

      “在家門口上班太好啦!既能顧上家,工資還有保障?!绷_曉斌是岐山縣雍川鎮(zhèn)楊柳村的脫貧戶,幾年前,他開始在位于鳳鳴鎮(zhèn)的寶雞德有鄰食品有限公司上班,離家近,每月收入3000多元,還有“三金”,真是沒想到。

      圍繞寶雞市做大做強“一碗面”經(jīng)濟,德有鄰積極與周圍村鎮(zhèn)建立農(nóng)業(yè)合作社,合作辣椒種植,帶動周邊就業(yè)崗位2000個,企業(yè)發(fā)展勢頭好,更增強了周邊農(nóng)戶種植辣椒的積極性。

      目前,德有鄰?fù)ㄟ^聯(lián)合、股份合作等多種方式,進一步擴大對周邊村鎮(zhèn)各農(nóng)戶的合作范圍,以辣椒種植為切入點,增加辣椒種植面積,吸引更多的當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶就業(yè),實現(xiàn)農(nóng)民增收。

      塑品牌 強鏈條

      立足寶雞萬畝辣椒種植基地,德有鄰嚴(yán)把優(yōu)質(zhì)原料來源關(guān),借力岐山悠久厚重的歷史、人文自然、地域優(yōu)勢及周秦飲食文化積淀和它在全國餐飲業(yè)的影響力,先后研發(fā)出“德有鄰”牌辣椒粉、辣椒醬、剁辣椒、香辣醬、鮮椒醬、油辣椒、香辣伴侶、辣椒碎、辣椒絲、紅油豆瓣等系列20多種產(chǎn)品。

      △寶雞德有鄰食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人(右三)介紹“德有鄰”牌系列產(chǎn)品

      隨著經(jīng)驗的不斷積累,德有鄰摸索整理出一套原生態(tài)的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝,配以自行研發(fā)的滲香工藝,通過訂制、技改等途徑,逐步建成辣椒制粉、醬類生產(chǎn)無縫灌裝、油辣椒香辣醬的生產(chǎn)灌裝等生產(chǎn)線,即運用了現(xiàn)代化生產(chǎn)流程、又保證了傳統(tǒng)工藝的精髓和風(fēng)味。采用科學(xué)的質(zhì)量檢測和ISO9000質(zhì)量管理體系,滿足了廣大消費者不斷提高的食品質(zhì)量安全的需求、又使傳統(tǒng)地域風(fēng)味走進千家萬戶。

      △寶雞德有鄰食品有限公司榮譽集錦

      近年來,結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,德有鄰聯(lián)合當(dāng)?shù)卣龊么迤舐?lián)合、校企合作等工作的同時,在不斷加強一產(chǎn)種植的基礎(chǔ)上,擴大二產(chǎn),著力三產(chǎn),結(jié)合工業(yè)游,在寶雞首創(chuàng)辣椒博物館,實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研一體化相結(jié)合,造福社會,向大眾普及辣椒文化。

      德有鄰先后獲得“陜西著名商標(biāo)”“陜西省質(zhì)量先進單位”“中國飯店絲綢之路十大特色餐飲食材稱號”等榮譽稱號,2013年、2014年、2015年連續(xù)榮獲“市級守合同重信用企業(yè)”榮譽稱號,2016年榮獲“省級重信用守合同單位”“寶雞市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)”“寶雞市食品安全示范單位”等榮譽稱號, “德有鄰”牌油潑辣子榮獲二十一屆中國楊凌農(nóng)業(yè)高科技成果博覽會“后稷獎”和第二十一屆楊凌農(nóng)高會優(yōu)秀項目獎,2017年榮獲“推動陜西餐飲經(jīng)濟發(fā)展先進單位”榮譽稱號。

      農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 賀輝 郭媛媛 燕軍鋒 張歡

      編輯:牛姣
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