全國(guó)綠色儲(chǔ)糧倉(cāng)容超兩億噸

糧食豐收了，還得儲(chǔ)存好。糧食綠色倉(cāng)儲(chǔ)提升行動(dòng)，是國(guó)家“十四五”時(shí)期實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程的“六大提升行動(dòng)”之一。行動(dòng)方案提出，建設(shè)一批高標(biāo)準(zhǔn)糧倉(cāng)、改造提升倉(cāng)房的氣密和保溫隔熱性能、推廣應(yīng)用綠色儲(chǔ)糧技術(shù)、發(fā)展多參數(shù)多功能糧情測(cè)控系統(tǒng)、提升清理凈糧能力、推動(dòng)糧倉(cāng)分類分級(jí)六項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)，著力推動(dòng)糧食儲(chǔ)備高質(zhì)量發(fā)展，更好保障國(guó)家糧食安全。

到2025年，力爭(zhēng)政府儲(chǔ)備基本實(shí)現(xiàn)控溫儲(chǔ)藏保質(zhì)保鮮、藥劑使用減量增效、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)環(huán)境友好。

記者從剛結(jié)束的全國(guó)糧食產(chǎn)后節(jié)約減損工作現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)上了解到，目前，全國(guó)綠色儲(chǔ)糧倉(cāng)容超兩億噸，糧食倉(cāng)儲(chǔ)正在由“安全儲(chǔ)糧”邁向“綠色優(yōu)儲(chǔ)”新發(fā)展階段。

糧食住進(jìn)好“房子” 綠色儲(chǔ)糧超兩億噸

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，從2021年以來(lái)，我國(guó)持續(xù)開(kāi)展“糧食綠色倉(cāng)儲(chǔ)提升行動(dòng)”，用科技賦能倉(cāng)儲(chǔ)升級(jí)，加快建設(shè)綠色糧庫(kù)，推進(jìn)低溫、氣調(diào)等倉(cāng)儲(chǔ)新技術(shù)系統(tǒng)集成，促進(jìn)提質(zhì)降耗、節(jié)糧減損；一大批糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)積極參與新建高標(biāo)準(zhǔn)糧倉(cāng)、推進(jìn)老舊倉(cāng)房維修和改造升級(jí)，實(shí)現(xiàn)“優(yōu)糧優(yōu)儲(chǔ)”。

在國(guó)家“糧食綠色倉(cāng)儲(chǔ)提升行動(dòng)”的政策支持下，水稻主產(chǎn)區(qū)江西從2020年至今統(tǒng)籌資金52億元，提升糧食產(chǎn)后服務(wù)功能，電子測(cè)溫、機(jī)械通風(fēng)、內(nèi)環(huán)流控溫等新科技的綜合應(yīng)用，讓糧食住進(jìn)了“智能空調(diào)房”。

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局安全倉(cāng)儲(chǔ)與科技司司長(zhǎng) 周冠華：目前全國(guó)已實(shí)現(xiàn)低溫、準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧倉(cāng)容1.8億噸，應(yīng)用氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)倉(cāng)容超4600萬(wàn)噸，糧食儲(chǔ)藏周期內(nèi)綜合損耗率控制在1%以內(nèi)，正在由“安全儲(chǔ)糧、減損降耗”向“保質(zhì)保鮮、綠色優(yōu)儲(chǔ)”的高質(zhì)量發(fā)展階段邁進(jìn)。

低溫、準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)是指在儲(chǔ)糧過(guò)程中，利用自然冷卻或者人工制冷，維持糧倉(cāng)處于較低溫度環(huán)境，保障糧食品質(zhì)不變。相比常規(guī)儲(chǔ)糧方式，低溫儲(chǔ)糧每噸糧食能為企業(yè)增加100元左右的綜合收益；氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)則是用高濃度氮?dú)庖种萍Z食呼吸，防止霉變和病蟲害侵?jǐn)_。

南京市浦口區(qū)糧食購(gòu)銷有限公司星甸骨干庫(kù)主任 劉亞：應(yīng)用空調(diào)控溫儲(chǔ)糧技術(shù)，糧食住進(jìn)“空調(diào)房”；應(yīng)用氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)，害蟲失去“安樂(lè)窩”。

隨著云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的普及，承擔(dān)國(guó)家糧食儲(chǔ)備任務(wù)的中儲(chǔ)糧集團(tuán)正在加大改造力度，全國(guó)400家直屬糧庫(kù)今年將完成“智慧糧倉(cāng)”的全面升級(jí)，糧食數(shù)據(jù)“上云”和儲(chǔ)備信息“云倉(cāng)”建設(shè)成為下一步綠色儲(chǔ)糧的最新方向。

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局安全倉(cāng)儲(chǔ)與科技司司長(zhǎng) 周冠華：智慧糧倉(cāng)的建設(shè)，相當(dāng)于給糧倉(cāng)裝上了“千里眼”和“順風(fēng)耳”，全倉(cāng)糧情一目了然，糧食進(jìn)出倉(cāng)全程監(jiān)管，在更高層次上保障國(guó)家糧食安全。

糧食增值記：從一粒小麥到麥業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈

節(jié)糧和增效同時(shí)發(fā)力，讓每一粒糧食“物盡其用”。

在山東濱州，一粒小麥產(chǎn)出了十大系列、600多種產(chǎn)品，在科技支撐下，“種”出了麥業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，讓副產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)增值增效。

在山東濱州一家國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)園——中裕食品現(xiàn)代食品加工區(qū)，一粒小麥有了“大變身”：除了加工專用面粉之外，產(chǎn)業(yè)鏈延伸到烘焙食品、速凍食品、節(jié)日食品、功能食品等十大種類。小麥“大變身”的背后是政策給力和科技支撐。

山東濱州中裕糧食現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人 宋民松：“五金”增收的新模式，訂單種植有定金，土地流轉(zhuǎn)有租金，農(nóng)民務(wù)工有薪金，投資入股有股金，產(chǎn)業(yè)幫扶有“扶金”。這270萬(wàn)畝的小麥訂單種植基地可以帶動(dòng)周圍35萬(wàn)農(nóng)戶，每年增收5.1億元。

在山東省糧食和物資儲(chǔ)備局和當(dāng)?shù)卣闹С窒?，?guó)家小麥加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家小麥技術(shù)創(chuàng)新中心相繼入駐。

總臺(tái)央視記者 蔣樹(shù)林：一粒小麥從田間地頭到餐桌，到底有多少奇妙的變身呢？大家來(lái)看，我們?cè)邳S河三角洲小麥產(chǎn)業(yè)館找到了答案，這些琳瑯滿目的商品，就是小麥600變之后的集中展示。在這個(gè)角落，我發(fā)現(xiàn)了小麥麩皮，它其實(shí)是小麥外面的一層殼，現(xiàn)在在科研團(tuán)隊(duì)的加持下，麩皮從副產(chǎn)品變成了新材料。

山東濱州中裕糧食現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園循環(huán)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目帶頭人 劉通通：從麩皮變成小麥膳食纖維粉，它的價(jià)格大概從原來(lái)的2000元每噸可以增加到2萬(wàn)元每噸。

最新數(shù)據(jù)顯示，山東省小麥鏈條構(gòu)建一二三產(chǎn)融合互動(dòng)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈；玉米鏈條梯次開(kāi)發(fā)，原料綜合利用率達(dá)98%以上。

山東省糧食和物資儲(chǔ)備局副局長(zhǎng) 劉萍：山東是糧食生產(chǎn)大省，也是流通加工和轉(zhuǎn)化大省，在山東“產(chǎn)、購(gòu)、儲(chǔ)、加、銷”全鏈條節(jié)糧減損一直在持續(xù)推進(jìn)當(dāng)中。從農(nóng)田到車間再到餐桌，然后再回到農(nóng)田，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。