11月2日，在河南省葉縣任店鎮(zhèn)柳營村旭洋食品加工坊，負責人張秋陽正在車間察看生產(chǎn)情況。“正在生產(chǎn)的是油炸螞蚱串，這是來自廣東東莞的1000箱訂單，預計明天可以發(fā)貨?！睆埱镪栒f。

今年46歲的張秋陽，早年在南方務工，后來為了照顧父母和孩子，選擇回鄉(xiāng)發(fā)展?；剜l(xiāng)之后的張秋陽，沒有像別人一樣忙時種地、閑時務工，而是選擇了創(chuàng)業(yè)。他先后賣過種子、農(nóng)藥，但都沒有獲得讓他滿意的成效。一次偶然的機會，張秋陽聽云南的朋友說養(yǎng)殖螞蚱前景不錯，他又在網(wǎng)上了解了螞蚱養(yǎng)殖信息，看到南方城市的飯店和集貿(mào)市場都有需求，認定螞蚱養(yǎng)殖具有一定的市場前景。

2016年年初，張秋陽購買保溫薄膜、防蚊網(wǎng)等材料，在自家承包地里搭建起大棚，并購買了螞蚱種苗進行養(yǎng)殖。此后，他通過自繁自養(yǎng)，將養(yǎng)殖大棚從1個發(fā)展到10個、20個，一步步走上特色養(yǎng)殖之路。

起初，張秋陽的家人不太看好螞蚱養(yǎng)殖，覺得螞蚱這些害蟲哪會有什么價值，可張秋陽卻打定了主意。慢慢地，張秋陽養(yǎng)殖螞蚱有了起色，得到了家人的支持，周邊村民看他干得熱火朝天，也紛紛前來學藝。對于前來學藝的村民，張秋陽免費給予技術(shù)指導，還對他們養(yǎng)殖的螞蚱進行回收，解除了大家的后顧之憂。

如今，張秋陽又成立了旭洋食品加工坊，將螞蚱養(yǎng)殖延伸到昆蟲食品加工和銷售，讓害蟲變成網(wǎng)紅食品。目前，他的旭洋食品加工坊已開發(fā)出五香、孜然、香辣油炸螞蚱、油炸蟋蟀等6個品種，主要銷往廣東、山東、江西等地。

（據(jù)《河南日報農(nóng)村版》）