新華社濟南11月30日電 題：山東巨野：小雞蛋成推動鄉(xiāng)村振興大產(chǎn)業(yè)

新華社記者張鐘仁、王陽

伴隨著雞舍中此起彼伏的“咯咯噠”聲，山東菏澤巨野縣成千上萬的海蘭褐蛋雞為老百姓提供了致富的“源頭活水”。

永豐街道馬莊村村民馬世浩的“育雛車間”中，一排排現(xiàn)代化育雛投食設(shè)備保障著雛雞的“飲食起居”。60天后，它們會被轉(zhuǎn)移到“產(chǎn)蛋車間”，產(chǎn)出的雞蛋將帶來不少收益。

“早些年，養(yǎng)雞只是一個副業(yè)，家家戶戶雖然養(yǎng)雞，但規(guī)模小、產(chǎn)量少，沒想過讓其成為大產(chǎn)業(yè)?！贝罅x鎮(zhèn)黃莊村黨支部書記黃文福告訴記者，當時鄉(xiāng)親們還是以種糧為主，一年到頭也就掙個辛苦錢。

幾年前，黃文福決定搏一搏?！半u俺們都會養(yǎng)，當時最大的問題還是錢?！秉S文福東拼西湊，攢了5000元初始資金，開始規(guī)?；B(yǎng)殖蛋雞。隨著食品加工等行業(yè)對于雞蛋需求的不斷增長，黃文福的蛋雞產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐漸擴大。

圖為黃文福的現(xiàn)代化產(chǎn)蛋車間。新華社記者張鐘仁 攝

35歲的黃增之是黃莊村里蛋雞養(yǎng)殖的“后起之秀”。2018年，他返鄉(xiāng)養(yǎng)雞。得益于縣政府幫扶政策，黃增之通過“富民貸”拿到初始資金。有了租來的雞舍，加上村里養(yǎng)雞大戶的技術(shù)支持，一年過后，黃增之嘗到甜頭：“2019年行情好，一年賺了30萬元，不但還清了貸款，還用剩余的利潤擴大了雞舍規(guī)模，現(xiàn)在我一年平均收入20多萬元?！?/p>

據(jù)了解，巨野縣目前蛋雞存欄量1200萬只，年產(chǎn)雞蛋達1.7億公斤，雞蛋銷售額突破10億元，成為名副其實的山東蛋雞大縣，雞蛋遠銷北京、上海等地。

產(chǎn)業(yè)興旺，讓不少縣里出去的年輕人“回頭望”。31歲的馬世浩就是個“新農(nóng)人”。“我大學(xué)學(xué)的是畜牧業(yè)相關(guān)專業(yè)。5年前我決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，而且要做點不一樣的?！瘪R世浩瞄準的是蛋雞產(chǎn)業(yè)中的“育雛”一環(huán)。

“以我們飼養(yǎng)的‘海蘭褐’為例，從破殼到60天內(nèi)，都處于育雛期。我有3個育雛車間，一年能‘畢業(yè)’4批雛雞，按一只1.5元利潤計算，每年利潤至少60萬元?！瘪R世浩說。

圖為馬世浩在育雛車間內(nèi)查看即將出欄的雛雞。新華社記者張鐘仁 攝

養(yǎng)殖過程中，蛋雞糞發(fā)酵后產(chǎn)生的大量氨氣，是傳統(tǒng)雞舍“味道大”的主要原因。村民為避免污染土壤及地下水，一般都將雞糞運輸至專門的發(fā)酵池內(nèi)，待其發(fā)酵成肥料后留作家用。

在獨山鎮(zhèn)王橋村鑫航禽業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，四個巨大的罐體毗鄰雞舍靜靜佇立。產(chǎn)業(yè)園負責人劉繼儉說：“前些年，我們產(chǎn)業(yè)園一天要產(chǎn)生幾十噸糞污，依靠傳統(tǒng)發(fā)酵池，糞污放不下，發(fā)酵來不及，想發(fā)展，又怕污染。”

了解到這一難題后，當?shù)叵嚓P(guān)部門提供部分資金支持，幫助企業(yè)修建了有機肥車間?！拔覀儗⒎柿线\輸至罐內(nèi)，加入特定的發(fā)酵菌類，從空間和技術(shù)上解決了糞便快速處理的難題，每天生產(chǎn)的肥料都能賣出6000元左右?！眲⒗^儉說。

圖為產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的有機肥車間。新華社記者張鐘仁 攝

為了從根源上解決禽類養(yǎng)殖導(dǎo)致的污染問題，政府還幫助養(yǎng)殖場進行畜禽糞污資源化利用改造，根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和標準，免費配備糞污處理設(shè)施。

“下一步，我們將建成專業(yè)的糞污處理設(shè)施，將糞污統(tǒng)一收集處理，預(yù)計年生產(chǎn)沼氣7000萬方、有機肥20萬噸，有效解決當?shù)匦笄菁S污污染問題。”巨野縣畜牧服務(wù)中心生產(chǎn)科科長李玉軒說。