新疆早已實(shí)現(xiàn)蝦蟹規(guī)模化養(yǎng)殖，市場(chǎng)價(jià)格也逐步親民。史玉江 　攝

中新網(wǎng)烏魯木齊12月2日電(史玉江)在外界印象中，擁有廣袤戈壁沙漠的新疆盛產(chǎn)葡萄、哈密瓜等水果，卻未曾想新疆漁業(yè)不僅豐富，甚至海鮮也能量產(chǎn)，還暢銷中國(guó)沿海多個(gè)省市。作為中國(guó)離海最遠(yuǎn)的內(nèi)陸省區(qū)，人們不禁要問(wèn)，新疆具備了怎樣的條件？

其實(shí)，新疆有著自己獨(dú)特的漁業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，新疆坐擁阿爾泰山、天山、昆侖山三大山脈，山上的積雪、冰川孕育了500多條河流及賽里木湖、烏倫古湖、博斯騰湖等湖泊。在這樣的地理?xiàng)l件下，盡管新疆沙漠面積43萬(wàn)平方公里，但水域面積仍有5500平方公里，為發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

盡管新疆沙漠面積43萬(wàn)平方公里，但水域面積仍有5500平方公里，為發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。史玉江 　攝

溫棚養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品錯(cuò)峰上市

說(shuō)起新疆人的餐桌，多數(shù)人首先想到的是當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的牛羊肉。實(shí)際上，新疆早已實(shí)現(xiàn)蝦蟹規(guī)模化養(yǎng)殖，市場(chǎng)價(jià)格也逐步親民。

初冬，位于新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)(下稱兵團(tuán))第三師圖木舒克市四十一團(tuán)草湖鎮(zhèn)的新疆南疆特種水產(chǎn)養(yǎng)殖園，直徑七米多寬的鍍鋅養(yǎng)殖池內(nèi)，羅氏沼蝦、澳洲淡水龍蝦、黑殼蝦、加州鱸魚(yú)、南美白對(duì)蝦正在“戲水”。

位于四十一團(tuán)草湖鎮(zhèn)五連的新疆南疆特種水產(chǎn)養(yǎng)殖園。李乾紅 攝

“養(yǎng)殖園首批使用3座大棚，每座棚內(nèi)有12個(gè)鍍鋅養(yǎng)殖池，每座棚一季度可產(chǎn)蝦1噸多，可實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益15萬(wàn)元?！痹擆B(yǎng)殖園負(fù)責(zé)人羅喜說(shuō)。

通過(guò)與塔里木大學(xué)合作，該養(yǎng)殖園對(duì)特種水產(chǎn)本土馴化后能自繁自育，實(shí)現(xiàn)一年四季養(yǎng)殖。羅喜稱，除了供應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)外，還可以進(jìn)行深加工，制成風(fēng)干蝦、鹽焗蝦等產(chǎn)品銷往其他省市。

一八三團(tuán)額河玉蝦養(yǎng)殖基地(資料圖)。史玉江 　攝

在兵團(tuán)第八師石河子市一四七團(tuán)四連的羅非魚(yú)養(yǎng)殖基地，今年第二批投放的魚(yú)苗預(yù)計(jì)新年即可上市銷售。該水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目擁有4個(gè)溫室大棚，通過(guò)保溫塑料薄膜和供暖管道調(diào)節(jié)溫度提高養(yǎng)殖密度。

“大棚養(yǎng)魚(yú)作為一種新興養(yǎng)殖模式，投資小利潤(rùn)高?！笔幼泳溉晦r(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人高嵩表示，從一年一季增加到兩季，一季能產(chǎn)近百噸，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰上市，市場(chǎng)銷路好。

天然湖泊“蝦兵蟹將”實(shí)現(xiàn)“逆襲”

新疆舉辦開(kāi)漁節(jié)，甚至龍蝦節(jié)，聽(tīng)起來(lái)挺稀奇的事情，正成為現(xiàn)實(shí)。

福?？h冬捕節(jié)(資料圖)。史玉江 　攝

阿勒泰地區(qū)福?？h不久前舉辦開(kāi)漁節(jié)后，冰川雪蟹、東方歐鳊、額河銀鯽五道黑、白斑狗魚(yú)等十余種“蝦兵蟹將魚(yú)大王”陸續(xù)上市。福?？h供銷合作社聯(lián)合社主任劉勇表示，烏倫古湖的水產(chǎn)品最快48小時(shí)送到全國(guó)實(shí)現(xiàn)“從水里直達(dá)餐桌”。

二十一團(tuán)在小龍蝦養(yǎng)殖基地舉辦龍蝦節(jié)(資料圖)。白克斌 　攝

兵團(tuán)第二師鐵門關(guān)市二十一團(tuán)2022年在小龍蝦養(yǎng)殖基地舉辦的龍蝦節(jié)，不僅引領(lǐng)一種消費(fèi)時(shí)尚，還帶動(dòng)了一方消費(fèi)市場(chǎng)。

早些年，囿于地理位置及冷鏈運(yùn)輸條件，新疆優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品進(jìn)入全國(guó)各地成本較高。最近幾年，受益物流的快速發(fā)展，新疆水產(chǎn)品陸續(xù)受到其它省市消費(fèi)者追捧。從江、浙、滬到北、上、廣，都有新疆地產(chǎn)蝦蟹的“身影”。

今年8月底以來(lái)，新疆蝦蟹“逆襲”沿海多個(gè)省市。在北屯從事20多年螃蟹養(yǎng)殖的楊清海，聲稱第一次見(jiàn)到這種盛況?！靶陆畾夂驔鏊丘B(yǎng)殖螃蟹的天然樂(lè)園，不存在天氣炎熱而休食情況，多是低密度養(yǎng)殖，養(yǎng)出來(lái)的螃蟹等肉質(zhì)緊實(shí)、口味甘甜?！睏钋搴＝榻B。

今年9月，北屯市與美團(tuán)合作建立近十個(gè)直采基地。武強(qiáng) 　攝

今年9月，北屯市與美團(tuán)合作建立近十個(gè)直采基地，在今年中秋節(jié)前后，一箱箱新疆雪蟹經(jīng)由冷鏈車運(yùn)上專屬的雪蟹專機(jī)，北京、上海、廣州、深圳、武漢、蘇州等地的消費(fèi)者下單48小時(shí)后可送達(dá)。

近年來(lái)，包括阿勒泰地區(qū)、昌吉州、阿克蘇地區(qū)養(yǎng)殖的蝦螃紛紛登陸疆外市場(chǎng)。烏魯木齊北園春市場(chǎng)海鮮交易區(qū)負(fù)責(zé)人表示，新疆地產(chǎn)海鮮已占據(jù)本地市場(chǎng)主流。

澳洲淡水龍蝦。史玉江 　攝

鹽堿地成海鮮養(yǎng)殖場(chǎng)

中新網(wǎng)記者通過(guò)走訪了解到，新疆之所以能出產(chǎn)海鮮，離不開(kāi)“海鮮陸?zhàn)B”模式，即在陸地營(yíng)造類似于海洋的生態(tài)環(huán)境。近年來(lái)常用的做法是將鹽堿水變成“人造海水”。

新疆約三分之一的耕地存在不同程度的鹽堿化，除了通過(guò)發(fā)展耐鹽植物等技術(shù)手段改良以外，對(duì)幾乎“寸草不生”的水域可以進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖修復(fù)。研究發(fā)現(xiàn)，新疆鹽堿地的水質(zhì)與海水接近。只要以海水礦物質(zhì)比例為參照，再添加微量元素和益生菌，可形成用于養(yǎng)殖海鮮的環(huán)境。

如今，新疆水產(chǎn)養(yǎng)殖“遍地開(kāi)花”，形成湖泊水庫(kù)大水域養(yǎng)殖為主，坑塘、稻田養(yǎng)殖為輔的格局。史玉江 　攝

記者注意到，2022年起，兵團(tuán)每年設(shè)立一千多萬(wàn)元專項(xiàng)資金，支持南疆鹽堿水漁業(yè)發(fā)展。目前，兵團(tuán)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局編制的《兵團(tuán)南疆師市鹽堿水漁業(yè)養(yǎng)殖規(guī)劃》，將大力推進(jìn)南疆鹽堿水漁業(yè)發(fā)展。

基于湖塘生態(tài)模式下對(duì)南疆鹽堿水的高效開(kāi)發(fā)和合理利用，從而構(gòu)建鹽堿水生態(tài)健康養(yǎng)殖的新模式。位于兵團(tuán)第一師阿拉爾市十四團(tuán)的天鵝湖水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，是國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“內(nèi)陸鹽堿水域綠洲漁業(yè)模式示范”項(xiàng)目的核心示范點(diǎn)。當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)在鹽堿水域生產(chǎn)海鮮及鱸魚(yú)、石斑魚(yú)等魚(yú)類，改良修復(fù)養(yǎng)殖環(huán)境同，繼而提高鹽堿水漁農(nóng)綜合生產(chǎn)能力。

星羅棋布的坑塘成當(dāng)?shù)孛癖姲l(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的“福地”。史玉江 　攝

地處塔克拉瑪干沙漠邊緣、塔里木河源頭的十六團(tuán)，星羅棋布的坑塘已成當(dāng)?shù)孛癖姲l(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的“福地”。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖種類今年預(yù)計(jì)年產(chǎn)值可突破9000余萬(wàn)元，已發(fā)展成名副其實(shí)的“沙漠水鄉(xiāng)”。

水產(chǎn)養(yǎng)殖“遍地開(kāi)花”

資料顯示，20世紀(jì)50年代，新疆漁業(yè)主要以捕撈為主，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)屬空白。20世紀(jì)60年代，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)才開(kāi)始起步。

養(yǎng)殖戶在北屯捕撈螃蟹?！　∥鋸?qiáng) 攝

至21世紀(jì)初，“蝦兵蟹將”及多種冷水魚(yú)養(yǎng)殖推廣到博斯騰湖、烏倫古湖以及阿拉爾市、北屯市的湖泊和水庫(kù)。如今，新疆水產(chǎn)養(yǎng)殖“遍地開(kāi)花”，形成湖泊水庫(kù)大水域養(yǎng)殖為主，坑塘、稻田養(yǎng)殖為輔的格局。

原生在海洋的熱帶蝦類南美白對(duì)蝦，引入新疆要對(duì)水質(zhì)淡化處理。2001年，原石河子大學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)水產(chǎn)研究所從海南引進(jìn)南美白對(duì)蝦試養(yǎng)。兩年后，17萬(wàn)尾蝦苗養(yǎng)殖成功。經(jīng)該所推廣，石河子市、烏魯木齊市、昌吉市、五家渠市率先養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦。昌吉市六工鎮(zhèn)下三工村是傳統(tǒng)養(yǎng)魚(yú)村，2008年引進(jìn)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖，如今成為當(dāng)?shù)赜忻酿B(yǎng)蝦村。

新疆出產(chǎn)海鮮，離不開(kāi)“海鮮陸?zhàn)B”模式。史玉江 　攝

早先傳入蟹養(yǎng)殖技術(shù)的是山東、遼寧、江蘇等沿海省市的蟹苗銷售商和海鮮經(jīng)營(yíng)戶。阿拉爾市長(zhǎng)鑫漁業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人黃兆華曾經(jīng)營(yíng)海鮮生意，2002年到新疆養(yǎng)蟹?！拔业叫陆蟀l(fā)現(xiàn)這里水質(zhì)非常好，養(yǎng)殖成本也低?！秉S兆華告訴中新網(wǎng)記者。

“稻蟹共生”模式在十六團(tuán)得以推廣。史玉江 　攝

黃兆華起初只是在水庫(kù)養(yǎng)殖螃蟹，2021年借鑒山東的養(yǎng)殖新方式，在十六團(tuán)承包的稻田里試驗(yàn)取得成功，從此逐年擴(kuò)大規(guī)模。

在伊犁哈薩克自治州尼勒克縣喀拉蘇鄉(xiāng)的鮭魚(yú)基地，每天最多可加工50噸鮭魚(yú)，預(yù)計(jì)今年實(shí)現(xiàn)6000噸量產(chǎn)的目標(biāo)。

“三山夾兩盆”地理?xiàng)l件下的新疆，在水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展過(guò)程中，通過(guò)拉長(zhǎng)“長(zhǎng)板”，補(bǔ)足“短板”，既修復(fù)了水域生態(tài)環(huán)境，維護(hù)了水域生物多樣性，還把水產(chǎn)養(yǎng)殖變成了富民產(chǎn)業(yè)。

新疆農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2022年，新疆漁業(yè)總產(chǎn)值達(dá)42億元，較2019年增加9.21億元。