肥沃的田野上，多臺灌溉機械開足馬力，噴灑出一條長長的“水龍”；溫室棚內(nèi)，成群的甲魚在水中游動覓食；稻米生產(chǎn)車間里，顆粒飽滿的糯米從色選機中精準分離……初冬時節(jié)，走進位于淮河流域的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣安徽省蚌埠市懷遠縣，從田野到車間，處處呈現(xiàn)出一派繁忙的景象。

近年來，懷遠縣大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，全力做好“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”增值文章，促進農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)，推動鄉(xiāng)村全面振興，一幅宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村新圖景躍然眼前。

懷遠縣白蓮坡鎮(zhèn)新莊村美景。新華網(wǎng)發(fā)

養(yǎng)殖生態(tài)甲魚闖出致富新路

冬日的懷遠縣白蓮坡鎮(zhèn)，寒意漸濃，而甲魚溫棚內(nèi)卻是熱氣騰騰的景象，嘩嘩的流水聲在養(yǎng)殖池里回響。

“養(yǎng)殖甲魚是個精細活，為了確保甲魚生長，我們的溫棚內(nèi)常年保持著適宜甲魚生長的溫度，每個棚都安排了養(yǎng)殖員精心照料，努力實現(xiàn)效益最大化?！卑不帐↑S淮甲魚良種繁育有限公司管理負責人李建玉介紹。

在距離不遠的在黃懷甲魚生鮮供應鏈基地，工作人員處理完甲魚后，交由全自動控溫設備去除甲魚表皮，再經(jīng)過機器分割，甲魚被保鮮鎖鮮，無菌包裝，進入冷藏庫房，最后被送上消費者的餐桌。

白蓮坡鎮(zhèn)甲魚養(yǎng)殖基地。新華網(wǎng)李東標 攝

“我們利用先進的甲魚加工設備，每天可以處理2萬斤甲魚，這些甲魚經(jīng)過處理后，被加工成預烹菜，主要銷往江浙滬等地?！崩罱ㄓ裾f，為了帶動周邊村民就業(yè)，該公司吸納了80多名周邊村民務工。

說起甲魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展，白蓮坡鎮(zhèn)黨委副書記梅向利如數(shù)家珍?！鞍咨徠骆?zhèn)甲魚養(yǎng)殖起步于二十世紀九十年代初，近幾年發(fā)展較快，通過‘合作社+企業(yè)+基地+漁戶’的經(jīng)營模式，開展龍頭帶動、合作經(jīng)營，目前已發(fā)展甲魚養(yǎng)殖合作社10家?！?梅向利說。

近年來，白蓮坡鎮(zhèn)不斷強化科技支撐，促進產(chǎn)業(yè)融合，把發(fā)展生態(tài)甲魚綜合養(yǎng)殖作為推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構調(diào)整和促進農(nóng)民增收的重要路徑。目前，白蓮坡鎮(zhèn)甲魚養(yǎng)殖面積達3000多畝，年產(chǎn)稚幼鱉1500萬只，白蓮坡鎮(zhèn)還榮獲“安徽甲魚之鄉(xiāng)”稱號。

依托安徽農(nóng)業(yè)大學和安徽省水產(chǎn)研究所等科研機構，懷遠縣研究制定“黃淮甲魚”養(yǎng)殖技術規(guī)范，普及甲魚健康生態(tài)養(yǎng)殖技術，帶動甲魚產(chǎn)量大幅提升，全縣年養(yǎng)殖規(guī)模已達2000萬只，年養(yǎng)殖產(chǎn)量達1萬噸以上，產(chǎn)值4億元，位居全省首位，小小甲魚正走向“大市場”。

“小糯稻”蹚出大產(chǎn)業(yè)

一粒糯米背后可以有哪些“千變?nèi)f化”？在當?shù)?，外表上看似平平無奇的糯米經(jīng)過深加工后，其附加產(chǎn)品卻千差萬別。作為一種生產(chǎn)黏性米制食品的重要原料，它廣泛用于各式甜品和酒類的制作之中。

懷遠縣水稻種植歷史悠久，兼具南北方氣候特點，獨特的氣候條件，讓這里成為全國主要的糯稻生產(chǎn)基地之一。

糯稻種植已成為懷遠縣特色農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)之一。新華網(wǎng)發(fā)

走進安徽省準豐農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)車間，糯稻碾磨機和色選機高速運轉(zhuǎn)發(fā)出陣陣轟鳴聲，優(yōu)質(zhì)糯米經(jīng)過精深加工后，顆粒均勻飽滿、晶瑩剔透，暢銷全國各地。

近年來，該公司利用富有機硒土壤改良技術、微生物分化農(nóng)殘技術聯(lián)合研發(fā)種植富有機硒營養(yǎng)胚芽米、稻米、黑麥等優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)品種。針對年輕群體的消費需求，該公司獨立開發(fā)了小包裝產(chǎn)品，并通過直播帶貨的形式銷售。

“在網(wǎng)店，我們每天可以銷售幾百單，尤其是在節(jié)假日，我們開發(fā)的小包裝產(chǎn)品作為伴手禮很時尚，非常受歡迎?！?該公司副總經(jīng)理殷凡說。

懷遠縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局糯稻辦負責人林長豐介紹，今年懷遠縣糯稻面積可達90萬畝以上，總產(chǎn)量50萬噸左右。糯稻售價平均高于粳稻0.4元至0.6元/公斤，已成為當?shù)剞r(nóng)民增收的重要增長點。

懷遠縣一家糯稻加工企業(yè)生產(chǎn)車間。新華網(wǎng)發(fā)

近年來，懷遠縣重點實施“雙招雙引”，大力發(fā)展糯稻加工業(yè)。2022年，懷遠糯稻全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破100億元，形成了較為完整的生產(chǎn)、加工、銷售一體化的“產(chǎn)業(yè)鏈”，集聚了一批國家和省市級龍頭企業(yè)為引領的糯米加工產(chǎn)業(yè)集群，擁有糯米加工企業(yè)100多家，年加工能力400萬噸以上。

為培育糯稻產(chǎn)業(yè)，自2021年起，懷遠縣每年安排3000萬元糯稻產(chǎn)業(yè)專項發(fā)展資金，對糯稻產(chǎn)業(yè)給予獎補。“未來，懷遠將大力發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，加快建設國家級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，讓產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，帶動更多農(nóng)民群眾增收致富?！绷珠L豐說。

三產(chǎn)融合打通發(fā)展“脈絡”

初冬的皖北平原，沃野千里。位于懷遠縣的安徽農(nóng)墾龍亢農(nóng)場種植基地內(nèi)，綠油油的麥苗探出尖尖的腦袋，迎風舞動。

在龍亢農(nóng)場農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)應用示范中心大屏幕前，可以實時看到小麥長勢、土壤墑情、病蟲害等信息。“通過布設在田間的高清攝像頭、傳感器、病蟲害監(jiān)測儀等智能裝備，我們實現(xiàn)了對農(nóng)田作物的實時監(jiān)控，并可獲得農(nóng)業(yè)專家的指導，提高了田間管理的便捷化、精準化?！?該中心負責人介紹。

龍亢農(nóng)場機械灌溉農(nóng)田。新華網(wǎng)李東標 攝

“藏糧于技”，助力“端牢中國飯碗”。近年來，作為全國農(nóng)村改革試驗區(qū)，龍亢農(nóng)場與中國科學院等多家科研院校聯(lián)合成立20余家省級以上科研平臺，每年承擔國家級和省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科研項目30余個，通過農(nóng)業(yè)科技輻射、農(nóng)業(yè)種植模式示范引領等方式，直接帶動農(nóng)民增收1.3億多元。

原料接收、精選、研磨分離、面粉打包……在安徽雁湖面粉有限公司生產(chǎn)車間，看不到工人忙碌的身影，只見一排排機器在電腦控制下正有序運轉(zhuǎn)，經(jīng)過多道工序后，一粒粒小麥變成一袋袋優(yōu)質(zhì)面粉。

安徽雁湖面粉有限公司工作人員操作自動化控制系統(tǒng)。新華網(wǎng)李東標 攝

從事面粉加工行業(yè)30年，安徽雁湖面粉有限公司總工程師張德軍對每一個流程都諳熟于心?！耙郧凹庸っ娣壑饕咳肆?，現(xiàn)在依靠智能化機械設備，不僅省時省力，發(fā)生故障也能第一時間預警，更加安全高效。”張德軍說。

作為一家以加工面粉、掛面為主的企業(yè)，安徽雁湖面粉有限公司年加工小麥達30萬噸、年產(chǎn)掛面2.4萬噸，主導產(chǎn)品“雁湖”牌系列面粉、“雪雁”牌系列掛面、“雁湖”牌特一粉獲得國家級“放心面”稱號，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，也成為當?shù)氐囊粡堥W亮名片。

城在園中、園在景中，漫步在龍亢農(nóng)場景區(qū)鄉(xiāng)間小路上，一望無際的田野廣袤而寧靜，宛如一幅美麗的畫卷，令人陶醉。

依托獨特的資源優(yōu)勢，2015年龍亢農(nóng)場打造了集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體驗、家庭休閑娛樂、農(nóng)科研學教育為一體的開放式休閑旅游示范區(qū)。龍亢農(nóng)場安徽農(nóng)墾小鎮(zhèn)景區(qū)核心區(qū)占地約4200畝，分為研學教育區(qū)、生態(tài)觀光區(qū)、農(nóng)機體驗區(qū)、休閑度假區(qū)等功能區(qū)塊，2017年獲評國家3A級旅游景區(qū)。

“我們通過‘質(zhì)量興農(nóng)’‘產(chǎn)業(yè)強農(nóng)’‘城鎮(zhèn)促農(nóng)’等措施，不斷推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構性改革，激發(fā)內(nèi)生動力，逐步建成了產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、場風文明、管理有效、生活美好的新農(nóng)場，有力促進了周邊鄉(xiāng)村振興發(fā)展?！?安徽農(nóng)墾龍亢農(nóng)場負責人表示。