世界羊乳看中國，中國羊乳看陜西。前不久，“‘妙朵優(yōu)’營養(yǎng)研究中心成立暨‘妙朵優(yōu)’100萬罐羊奶粉下線儀式”在陜西省楊凌示范區(qū)“羊奶科技城”舉行。此次活動，標志著陜西英童乳業(yè)有限公司（以下簡稱“英童乳業(yè)”）在完善自身產(chǎn)品線、提升科研水平方面取得了重要的階段性成果。

當前競爭最為激烈的乳品市場，旌旗獵獵、陣鼓隆隆。在陜西，同樣人喊馬嘶的羊奶粉陣營，迅速崛起并爆發(fā)出了巨大的市場潛力，成為一支不可忽視的新生力量，似乎更像中國乳業(yè)的大后方。在三秦大地，在這塊每一粒塵埃都穿越歷史的土地上，要得到別人的認可是很難的，要得到頂禮膜拜更難。就在行業(yè)時政和資本市況擠壓下的業(yè)界感言不絕于耳之際，英童乳業(yè)卻橫空出世，在資本運營、奶源儲備、品牌口碑等方面具備了不可震撼的強勢地位。

火車跑得快，全靠車頭帶。張鴿在家庭里是最小的，卻是英童乳業(yè)的“帶頭大哥”。作為英童乳業(yè)董事長，張鴿是一位充滿神奇色彩的乳品企業(yè)家。就在乳品企業(yè)大牌名角各據(jù)一方指點江山之際，張鴿卻獨辟蹊徑，用智慧沖出瓶頸，秉承著創(chuàng)新精神和對健康的執(zhí)著追求，以發(fā)酵型乳酸菌奶粉領(lǐng)軍者的身份，將這一特色產(chǎn)品帶進千家萬戶，依靠最長久的眼光創(chuàng)造中國羊乳業(yè)的神話……

敢為人先，馭光而上

今年53歲的張鴿，畢業(yè)于沈陽大學鑄造專業(yè)，1994年畢業(yè)后分配到西安冶金機械廠工作。不過很快張鴿便辭職下海，做過奶粉企業(yè)銷售員，自己做過藥品生意。

敢為人先，馭光而上！這符合張鴿的“人設(shè)”，也為他的“歸來”埋下了伏筆。為積極貫徹落實陜西省委、省政府提出的“培育千億級奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈”決策部署，完善奶山羊產(chǎn)品產(chǎn)供銷體系，推進陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2004年，張鴿再次回歸奶粉行業(yè)，趕上了陜西省政府提出的“千億羊奶工程”這一發(fā)展大潮，并成功開創(chuàng)“英童乳業(yè)”這一陜西知名羊乳品牌。

近年來，人們對羊乳的營養(yǎng)價值、生物利用率及功能等方面進行了大量系統(tǒng)性研究，并取得較大進展，羊乳及其制品正逐漸成為高品質(zhì)生活的“代碼”和“名片”，已成為乳糖不耐受人群、患腸胃道疾病人群的睿智選擇。借力陜西羊奶發(fā)展大潮，英童乳業(yè)成為發(fā)酵型乳酸菌奶粉開創(chuàng)者。

“我們主要專注于發(fā)酵型乳酸菌羊奶粉的生產(chǎn)研發(fā)，這是一項國家發(fā)明專利，我們在這個領(lǐng)域可以說是全國的倡導者和領(lǐng)導者?！睋?jù)張鴿介紹，他們依托西北農(nóng)林科技大學在農(nóng)業(yè)科技方面的優(yōu)勢，注重用科技推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后獲得17項國家發(fā)明專利，是發(fā)酵型乳酸菌奶粉的“執(zhí)牛耳者”。

正是這些發(fā)酵型乳酸菌奶粉生產(chǎn)工藝技術(shù)專利，奠定了英童乳業(yè)在發(fā)酵型乳酸菌奶粉行業(yè)的領(lǐng)軍者的地位。采訪中，張鴿自豪地說，“我們是第一個在全國提倡喝發(fā)酵型乳酸菌奶粉的公司，在這一領(lǐng)域，我們英童乳業(yè)有著絕對優(yōu)勢?！?/p>

大商思維，合道而行

凡弱者生存，都要有“水性思維”，要柔大于剛，順多于逆。正如老莊哲學所體現(xiàn)的：知其雄，守其雌；知其陽，守其陰。今日令人炫目的張鴿，當時還是“青年創(chuàng)客”，每一天都擔心自己搞銷售不穩(wěn)定?！肮?，比如說我跑業(yè)務(wù)攬的有些大活，三年不開張，開張吃三年，很擔心吃了上頓沒下頓”，張鴿認為，這種危機意識驅(qū)動了他的長遠眼光。

談起自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷和收獲的人生第一桶金，張鴿稱，他發(fā)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)歷程中，每隔十年都會迎來一個重要的契機或轉(zhuǎn)折點。1994年大學畢業(yè)后，他于2004年到南方從事奶粉承包企業(yè)的市場經(jīng)營工作。經(jīng)過10年努力和經(jīng)營，創(chuàng)辦了英童乳業(yè)。

“關(guān)于第一桶金，我其實沒有明確的答案。創(chuàng)業(yè)是一個長期積累的過程，從一開始的摸索到不斷的奮斗與積累，是一個厚積薄發(fā)的過程。真的要算的話，2014年我們公司正式成立，是一個重要的轉(zhuǎn)折點。”張鴿告訴記者，英童乳業(yè)是一家專注于生產(chǎn)發(fā)酵型乳酸菌羊奶粉的企業(yè)，坐落于中國農(nóng)耕文明的重要發(fā)祥地——有著中國農(nóng)科城之稱的陜西楊凌。經(jīng)過短短幾年發(fā)展，隨著兩萬噸配方奶粉生產(chǎn)線的正式投產(chǎn)，英童乳業(yè)成為一家年產(chǎn)值2億元人民幣，集種植、養(yǎng)殖、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、文旅為一體的綜合性全產(chǎn)業(yè)鏈智能化乳品企業(yè)。

“我覺得，之所以走上創(chuàng)業(yè)之路，是因為自己的性格使然。”張鴿認為，大學期間，他就對銷售工作充滿熱情，除了完成學業(yè)，一直從事一些與銷售相關(guān)的活動?！拔覍韯?chuàng)立一家公司或者自主發(fā)展的愿望一直存在，這種沖動和激情，驅(qū)使我走向創(chuàng)業(yè)的道路?！睆堷澊蛉さ卣f道，他通過承包學校食堂海報、在沈陽銷售當時火爆全國的咸陽505神功元氣袋。

小荷才露尖尖角?！靶∩套鍪拢笊套鋈?，這才是大商思維！大學四年，我不僅能夠自給自足，還養(yǎng)活了三個同學?！边@段少年時期的創(chuàng)業(yè)試水，證明張鴿在商業(yè)方面的熱情和能力。

大學期間，張鴿初試鋒芒，已經(jīng)將經(jīng)商才華展現(xiàn)得淋淋盡致。就在那個充滿暴富神話的年代，他與全國各地的人們經(jīng)常接觸。這段人生經(jīng)歷，成了張鴿寶貴的人生回憶。

科研為本，乘風越海

哲人有言，一個人的思想有多遠，他便能走多遠。思路決定出路，這是英童乳業(yè)的企業(yè)文化和價值哲學，也同樣充滿了理性思考后的大智慧。作為英童乳業(yè)的“大當家”，張鴿將科技研發(fā)作為企業(yè)根本，立志讓公司實現(xiàn)上市。

“乳酸菌，被人們稱為‘長壽菌’。乳酸菌奶粉，不僅營養(yǎng)豐富，更能幫助消化吸收，平衡腸道益生菌，調(diào)節(jié)腸道菌群?！痹谠L談中，張鴿多次強調(diào)，要致力生產(chǎn)一杯好奶，把科技研發(fā)作為企業(yè)的根本。英童乳業(yè)研發(fā)的一系列乳酸菌奶粉產(chǎn)品，自上市以來在市場上一直很受消費者歡迎。

“真正的創(chuàng)新和差異化產(chǎn)品，將為公司的發(fā)展帶來更快更好的機會。”多年來，張鴿和他的英童乳業(yè)堅持秉承“科技引領(lǐng)創(chuàng)新，健康源于品質(zhì)”的經(jīng)營理念，已經(jīng)投產(chǎn)的二期工廠有自控牧場，有自建、自養(yǎng)、自控的奶山羊養(yǎng)殖場50多個，即將建設(shè)的奶綿羊養(yǎng)殖場還有50多個。

“這款乳酸菌羊奶粉銷量增速最快，深受消費者青睞，大家可別小看它，這里面包含了17項國家專利技術(shù)呢！”在英童乳業(yè)產(chǎn)品展示廳，張鴿拿起一罐羊奶粉向記者介紹道。

據(jù)了解，這是一家專業(yè)從事乳酸菌奶粉的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的綜合性乳制品企業(yè)，擁有優(yōu)良的奶源基地、先進的專利技術(shù)和智能化的生產(chǎn)線?！半S著消費者對營養(yǎng)和健康需求的不斷提升，我相信羊奶粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景會越來越好。今后，我們要持續(xù)深耕發(fā)酵型乳酸菌奶粉這個領(lǐng)域，打造一杯國民好奶！”張鴿滿懷信心地說。

英童乳業(yè)自成立之初，擁有得天獨厚的自然環(huán)境和豐厚的人才，堅持創(chuàng)新發(fā)展理念，先后榮獲“高新技術(shù)企業(yè)證書”“陜西省科學技術(shù)獎”，以及《一種乳酸菌奶粉的生產(chǎn)工藝》《鼠李糖乳桿菌奶粉的制備方法》等 17 項專利證書，一直走在乳酸菌奶粉細分領(lǐng)域的創(chuàng)新前沿，奠定了英童乳業(yè)在發(fā)酵型乳酸菌奶粉行業(yè)的締造者地位。

長江奔騰，無停息之日，方顯其浩浩蕩蕩，氣勢磅礴；英雄創(chuàng)業(yè)，無止境之時，才能轟轟烈烈，氣貫長虹。張鴿一路走來，為追尋夢想，在科技創(chuàng)新領(lǐng)域留下了深深的足跡，成為我國乳酸菌羊奶粉行業(yè)的引領(lǐng)者?！拔覀児局荚谌Υ蛟熘袊准揖d羊奶全產(chǎn)業(yè)鏈科技型企業(yè)，為人民健康譜寫營養(yǎng)新高度，為中國乳業(yè)發(fā)展貢獻科技新篇章！”走在歲月的年輪里，張鴿正以大膽探索、勇于創(chuàng)新的精神，帶領(lǐng)著他的團隊向著更高更遠的目標砥礪奮進，擘畫屬于自己的更加絢麗的事業(yè)畫卷。

農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者王婕