進入11月份，部分葉菜價格持續(xù)走低，大白菜地頭論棵賣，同時銷路不暢，引起社會各界廣泛關(guān)注。

針對大白菜價格偏低等問題，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村專家顧問團蔬菜分團于11月下旬組織全體成員，赴濟南、青島、泰安等地，開展了主要產(chǎn)區(qū)秋季大白菜生產(chǎn)、銷售情況調(diào)研。記者近日采訪到牽頭參與調(diào)研的山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村專家顧問團蔬菜分團團長焦自高。他介紹：“我們的調(diào)查是在11月下旬進行的，進入到12月，情況有所變化。伴隨天氣轉(zhuǎn)冷，特別北方地區(qū)出現(xiàn)降雪的情況，物流運輸變得相對困難，蔬菜價格因此有了小幅回升?！?/p>

值得注意的是，即便菜價有所回暖，但農(nóng)民能享受到的增值依然有限。調(diào)查中，金鄉(xiāng)縣的菜農(nóng)表示，在收購環(huán)節(jié)，他們處于弱勢地位，尤其是產(chǎn)量高的時候，收購價格往往會被壓得很低。

“農(nóng)民種植蔬菜很不容易，除了辛苦勞作，要想獲得高收益，一是要看年景、氣候怎樣，二還要看市場如何。”焦自高談起在調(diào)研過程和農(nóng)民交流的直觀感受時說，“對于菜農(nóng)來說，最難的就是他們無法判斷豐產(chǎn)能否帶來增收?！?/p>

從調(diào)研報告來看，今年大白菜價格大跳水的原因，就四個字：供大于求。團隊在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，雖然山東各地大白菜種植品種有較大差異，但近年來大白菜的種植面積是基本穩(wěn)定的。焦自高說，目前來看，不僅僅是山東，從全國來看，蔬菜種植產(chǎn)量都遠遠超過了需求量，除非遇到特殊年份，比如災(zāi)害天氣造成蔬菜減產(chǎn)等。

如何避免“菜賤傷農(nóng)”情況出現(xiàn)？焦自高說：“得讓農(nóng)民知道該種什么，該種多少。我們在調(diào)研報告中也提出建議，要暢通生產(chǎn)、市場信息渠道，為種植者提供有效信息指導(dǎo)?！?/p>

針對農(nóng)民應(yīng)該如何在今后的種植過程中規(guī)避風(fēng)險？焦自高指出了一點，那就是穩(wěn)定面積、提高質(zhì)量?！皩嶋H上，我省從2000年開始就重點強調(diào)提高蔬菜品質(zhì)。今后，菜農(nóng)應(yīng)從提高蔬菜質(zhì)量上下功夫，而不是盲目擴大種植面積。應(yīng)選育優(yōu)質(zhì)品種，用良好的品質(zhì)來提高市場競爭力。此外，通過早、中、晚熟品種合理搭配，適當(dāng)拉長大白菜上市時間，也能提高效益?！?/p>