近年來，江蘇省南京市高淳區(qū)與陜西省商洛市柞水縣積極響應國家“深化東西部協(xié)作，促進區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展”的總體戰(zhàn)略，依托地理標志農(nóng)產(chǎn)品“柞水木耳”的影響力和知名度，從政策、項目、資金等方面提供全方位支持，在木耳產(chǎn)業(yè)擴規(guī)模、提質量、強品牌上下功夫，在深加工、精分離、全利用上做文章，持續(xù)提升產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒔M織化程度，形成了從菌種研發(fā)、菌包生產(chǎn)、精深加工、銷售終端、倉儲物流、廢棄菌包處理到信息服務的全產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)了木耳產(chǎn)業(yè)由“小”到“大”、由“弱”到“強”、由“有”到“優(yōu)”，促進了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村繁榮。

強化科技賦能，夯實“研發(fā)鏈”。深入實施增品種、提品質、創(chuàng)品牌戰(zhàn)略，探索產(chǎn)學研合作，投入蘇陜協(xié)作資金2000余萬元，建設柞水木耳實驗研發(fā)綜合中心等基礎研發(fā)項目4個。借助柞水縣東西部協(xié)作、科技部定點幫扶雙重機遇，逐步形成院士工作站、科技信息服務平臺、人才創(chuàng)業(yè)孵化平臺和科技資源統(tǒng)籌中心、食用菌研發(fā)中心、木耳大數(shù)據(jù)中心的“一站、兩平臺、三中心”，成功研發(fā)推廣柞水木耳優(yōu)質菌種5個，建成集生產(chǎn)、加工、銷售等全環(huán)節(jié)溯源管理系統(tǒng)。高淳對口幫扶柞水聯(lián)絡組助力開展招商引資和招才引智工作，協(xié)調(diào)一批南京高淳企業(yè)、科研機構來柞開展交流合作，邀請國江蘇省食用菌高效生產(chǎn)創(chuàng)新團隊首席專家宋金俤等專家提供技術指導，制定黑木耳、玉木耳菌包生產(chǎn)等4項技術規(guī)程，提升了木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)范化水平。

強化項目支撐，做大“生產(chǎn)鏈”。先后投入蘇陜協(xié)作資金9000余萬元，實施木耳菌包生產(chǎn)、木耳生產(chǎn)基礎提升項目25個，推動全縣建設提升菌包生產(chǎn)能力，擴大木耳種植。截至目前，全縣已建成金米、窯鎮(zhèn)、金盆等5個年產(chǎn)2000萬袋菌包生產(chǎn)線基地和1000噸木耳分揀包裝生產(chǎn)線2條，建成西川、金米兩個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和U型產(chǎn)業(yè)帶，全縣累計發(fā)展木耳專業(yè)村65個、木耳生產(chǎn)基地91個、木耳大棚56萬平方米、萬袋以上木耳種植戶3900余戶，“三帶六區(qū)、專業(yè)村支撐、大戶帶動”的木耳產(chǎn)業(yè)格局已經(jīng)形成。

強化資源引進，深化“加工鏈”。通過蘇陜協(xié)作等渠道先后引進支持陜西中博、陜西野森林、陜西秦峰、陜西新田地等農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)13家，全縣聚焦木耳工廠化生產(chǎn)、科學化管理、分級化篩選，策劃木耳延鏈項目40個、總投資158億元，引進木耳產(chǎn)業(yè)融合融通示范園等補鏈強鏈項目25個、總投資59.91億元，開發(fā)木耳肽、木耳啤酒、木耳益生菌、木耳大列巴等系列新品22類98種，促進木耳由食品向保健品、化妝品等精深加工領域和高端產(chǎn)品發(fā)展，柞水木耳附加值提升顯著，實現(xiàn)生態(tài)溢價，柞水木耳產(chǎn)業(yè)集群正在逐步壯大。

強化品牌培育，拓寬“銷售鏈”。高淳柞水兩地緊抓政策機遇，用好用足江蘇省、南京市兩級總工會關于《實施消費幫扶、支持對口支援地區(qū)兩年行動計劃》的具體政策措施，積極對接并推動南京市級機關、企事業(yè)單位。持續(xù)推動杭州巴士傳媒集團有限公司連續(xù)3年為柞水縣提供價值3000余萬元的地鐵廣告媒體資源，在南京地鐵4號線開通“柞水木耳”品牌專列，在杭州1000輛巴士公交車身投放廣告。推動柞水縣成為陜西省首家“832 平臺”產(chǎn)業(yè)幫扶示范縣，推動柞水木耳等農(nóng)產(chǎn)品入駐江蘇省總工會消費幫扶展館、進駐“鮮豐匯”等江蘇消費幫扶平臺。幫助柞水企業(yè)在南京、青島等地新開“柞水木耳”專營店21家，協(xié)調(diào)高淳國資集團為柞水縣供銷社柞水木耳高淳旗艦店免費提供新螃蟹市場經(jīng)營場地。柞水木耳實現(xiàn)從秦嶺到秦淮河的時空跨越，成為“最受南京市民歡迎產(chǎn)品”。

通過舉蘇陜兩地之力、集全民之智，目前群眾收入大幅增加，木耳品牌馳名全國，縣域經(jīng)濟獲益頗豐。培育農(nóng)民專業(yè)合作社53家、家庭農(nóng)場96家、萬袋以上種植大戶3900余戶，有效提升了木耳產(chǎn)業(yè)的覆蓋面和帶動力；創(chuàng)新“兩借兩還”模式和“黨支部+‘三變’改革+集體經(jīng)濟+脫貧戶”模式，通過項目推動、示范帶動、效益驅動等方式，將全縣6944戶群眾牢牢鑲嵌在木耳產(chǎn)業(yè)鏈上，戶年均增收8000元，占全縣產(chǎn)業(yè)扶持戶總數(shù)的67.7%?！白跛径背蔀椤笆倪\”特許商品，入選“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄、全國十大產(chǎn)業(yè)扶貧典型案例、“全國綠色農(nóng)業(yè)十佳蔬菜地標品牌”“中國農(nóng)產(chǎn)品百強標志性品牌”。目前木耳產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達到15.8億元，木耳產(chǎn)業(yè)收入占農(nóng)村居民人均可支配收入的11%。