12月24日，以“傳承、送寶、圓夢”為主題的“羊乳論道——元寶楓發(fā)酵型乳酸菌羊乳粉”專家訪談，在位于楊凌的中國羊奶科技城——陜西英童乳業(yè)有限公司（簡稱：英童乳業(yè)）舉行。

“傳承就是向廣大農(nóng)民群眾傳授養(yǎng)殖奶山羊的致富之‘經(jīng)’，送寶就是依托科技企業(yè)轉(zhuǎn)化科技成果，圓夢就是將轉(zhuǎn)化的科技成果送到千家萬戶，實現(xiàn)強(qiáng)壯民族、健康中國之夢?！标兾魇∧萄虍a(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、西北農(nóng)林科技大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、羊奶健康中國行活動發(fā)起專家曹斌云博士在論壇上介紹說。

《健康中國2030的計劃綱要》強(qiáng)調(diào)，要全民小康更要全民健康。本次開展的“羊乳論道”專家訪談活動，是實施健康中國國家戰(zhàn)略的重要舉措。

營養(yǎng)是人類維持生命和健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，而中老年人隨著年齡的增長，消化吸收和基礎(chǔ)代謝功能顯著下降，尤其是神經(jīng)細(xì)胞減少，神經(jīng)纖維功能減弱，記憶力嚴(yán)重衰退，患老年癡呆癥的風(fēng)險增大，因此開發(fā)有助于提供中老年人營養(yǎng)和神經(jīng)健康的功能性特膳食品就顯得尤為重要。

陜西英童乳業(yè)公司是全國著名的高科技羊乳加工企業(yè)，近年來聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)等高等院校，開發(fā)出一款有益于提高老年人營養(yǎng)與智力功能性的羊乳產(chǎn)品——元寶楓發(fā)酵型乳酸菌羊乳粉。

這款產(chǎn)品將羊奶易消化好吸收，以及營養(yǎng)豐富和保健功能的特性，與富含神經(jīng)酸的元寶楓油有機(jī)結(jié)合起來，開創(chuàng)了智慧羊奶新時代。

西北農(nóng)林科技大學(xué)“后稷學(xué)者”特聘教授、博士生導(dǎo)師、元寶楓科研產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研究中心副主任、國家林業(yè)和草原局元寶楓工程技術(shù)研究中心副主任、德國醫(yī)學(xué)博士、趙善廷博士說：“這款產(chǎn)品，既保留了羊奶粉的高營養(yǎng)價值，又融入了元寶楓的元素，可以提高中老年人的免疫力，還可以潤便通腸，防治老年癡呆、帕金森病等疾病?！?/p>

楊凌是中國農(nóng)耕文明的發(fā)源地，有西北農(nóng)林科技大學(xué)和國家眾多科研單位，匯聚著200多名從事奶山羊和羊奶研究的專家、教授，在產(chǎn)業(yè)方面具有傳統(tǒng)優(yōu)勢，對陜西省千億級奶山羊產(chǎn)業(yè)和全國奶山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，都起到了重要的科技支撐作用。

英童乳業(yè)董事長張鴿在論壇上說：“企業(yè)圍繞質(zhì)量和安全，運用科技的力量發(fā)展，走出了自己的特色。新開發(fā)的元寶楓發(fā)酵型乳酸菌羊乳粉，具有國家專利，在全國和全世界可以說是獨樹一幟?！?/p>

元寶楓發(fā)酵型乳酸菌羊乳粉的成功開發(fā)，標(biāo)志著中國羊乳制品，從“術(shù)”的層面走向了“道”的層面。

張鴿介紹說，對企業(yè)來說，“術(shù)”，是依托專家的科技力量，以及企業(yè)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和完善的管理體系；“道”，是企業(yè)本著真誠和對消費者負(fù)責(zé)的態(tài)度打造的新品元寶楓發(fā)酵型乳酸菌羊乳粉，相信一定會給消費者帶來驚喜。

西北農(nóng)林科技大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、中國奶業(yè)協(xié)會奶山羊?qū)I(yè)委員會秘書、陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、陜西奶業(yè)協(xié)會奶山羊?qū)I(yè)委員會委員史懷平博士，國家高級健康管理師、元寶楓發(fā)酵型乳酸菌羊乳粉健康顧問、北京中糧華源企業(yè)健康顧問、昌國勇在論壇上分別作了發(fā)言。

本屆論壇由陜西省奶羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦，陜西英童乳業(yè)有限公司、北京華源道佳企業(yè)管理有限公司承辦。

全媒體記者：王婕