近日，陜西省水產(chǎn)研究與技術推廣總站蘭州鲇研究團隊率先完成并發(fā)表了“黃河生物名片”蘭州鲇全基因組圖譜，這是第一個有關黃河瀕危魚類蘭州鲇染色體水平上的全基因組序列。該項工作的完成，將提供大量與蘭州鲇重要性狀相關的功能基因，有利于從功能基因組角度揭示蘭州鲇生長、發(fā)育、代謝、免疫等重要生命現(xiàn)象的分子機制，為進一步探究其瀕危的內(nèi)在因素奠定基礎，對于我國黃河流域的生態(tài)環(huán)境保護、生物多樣性保護以及漁業(yè)資源的可持續(xù)利用都有著重要的實踐價值。

蘭州鲇基因組圖譜

據(jù)了解，蘭州鲇是中國特有瀕危魚類物種，僅分布在黃河中上游河段，在黃河生態(tài)系統(tǒng)中占據(jù)重要地位，已被列入中國十大河流水生生物名片。其基因組由30條染色體組成，全長794.43 Mb。研究表明，蘭州鲇的特有基因家族主要富集在氨基酸代謝相關通路中。此外，研究發(fā)現(xiàn)蘭州鲇趨化因子受體和清道夫受體基因家族發(fā)生收縮，這可能與其較低的免疫反應有關。這一發(fā)現(xiàn)為研究蘭州鲇的瀕危機制提供了寶貴的見解。

陜西省水產(chǎn)研究與技術推廣總站（黃河水產(chǎn)研究所）長期致力于蘭州鲇的保護與可持續(xù)利用研究工作，先后從群體、個體、分子、遺傳和生化等層面全面科學地揭示了蘭州鲇的種質(zhì)特性，研究了蘭州鲇瀕危的環(huán)境因素和資源衰退的遺傳學機制，發(fā)表學術論文20余篇，制定水產(chǎn)行業(yè)標準《蘭州鲇》1項，部分成果曾被鑒定為“國際先進水平”，并獲陜西科技進步獎2項。此次蘭州鲇全基因組圖譜繪制和發(fā)表，為進一步探究黃河魚類物種適應性進化及種質(zhì)資源保護利用奠定了基礎，從而對制定更加科學合理的保護措施具有指導意義。

知識鏈接

蘭州鲇(Silurus lanzhouensis)又名黃河鯰 ，隸屬于鲇形目(Siluriformes)、鲇科(Siluridea)、鲇屬(Silurus)，營養(yǎng)價值高，俗有"黃河鯰魚活人參"之稱，具有十分廣闊的養(yǎng)殖前景。黃河寧夏段是其典型分布區(qū)，但由于水體污染、過度捕撈、水利工程建設等因素，蘭州鲇野生種群日趨衰退，已被《中國物種紅色名錄》列為瀕危物種。

蘭州鲇體長，頭較為扁平，體表光滑無鱗，皮膚富于粘液，側(cè)線上有一行粘液孔。眼小，口橫寬而大，下頜突出，須2對，頜須長超過胸鰭基部。體后部側(cè)扁?？诹涯┒伺c眼前緣相對。背鰭小，胸鰭刺后緣鋸齒極其微弱。

蘭州鲇屬于肉食性魚類，常棲息于河流緩流處或靜水中下層，多在黃昏和夜間活動;4月下旬到5月中旬繁殖。在我國分布于黃河水系的蘭州及內(nèi)蒙古托克托縣和巴彥淖爾盟四分灘，黃河陜西段有一定的資源量。從營養(yǎng)學角度上，蘭州鲇是一種營養(yǎng)價值較高的優(yōu)質(zhì)魚類，肌肉(鮮樣)中粗蛋白質(zhì)量分數(shù)(17.4±0.7)%，粗脂肪(2.22±1.09)%，粗灰分(1.12±0.09)%，水分(80.4±0.8)%。肌肉中含有18種氨基酸，總量為(71.29±3.71)%(質(zhì)量分數(shù)，干樣)，其中含量最高的為谷氨酸(10.43±0.47)%，含量最低的為胱氨酸(0.663±0.040)%，8種人體必需氨基酸總量為(30.24±2.18)%，占氨基酸總量的42.38%，其構成比例符合FAO/WHO標準。蘭州鲇肌肉中限制性氨基酸為纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸，必需氨基酸指數(shù)(EAAI)為69.3，4種鮮味氨基酸總質(zhì)量分數(shù)為24.62%(干樣);磷含量顯著高于其余12種礦物元素(p<0.05)，鋅在8種微量元素中含量(10.18mg/kg，鮮樣)最高，鐵(8.31mg/kg，鮮樣)次之，硒含量(0.31mg/kg,鮮樣)豐富。

蘭州鲇不飽和脂肪酸占脂肪酸總量的65.21%，并以油酸(C18:1)和亞油酸(C18:2)為主;脂肪酸中多不飽和脂肪酸(PUFA)占總脂肪酸的33.39%，二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)的含量分別為5.12%、7.65%。

農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 馮玉龍