“天無三日晴，地?zé)o三里平?！痹⒁狻扒冯y”，而今西北農(nóng)林科技大學(xué)（簡(jiǎn)稱“西農(nóng)大”）“頭雁”導(dǎo)師卻兵分三路“向黔進(jìn)”。

天下難事，必作于易。

1月5日至9日，西農(nóng)大成人教育（繼續(xù)教育）學(xué)院精心組織了一次大規(guī)模的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)帶頭人“頭雁”培育導(dǎo)師回訪活動(dòng)。由經(jīng)管學(xué)院博導(dǎo)王征兵教授、食品學(xué)院博導(dǎo)徐懷德教授、動(dòng)科學(xué)院博導(dǎo)吉紅教授、趙春平教授組成的西農(nóng)大“頭雁”導(dǎo)師團(tuán)第一分隊(duì)，在西農(nóng)大貴州“頭雁”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)下，深入貴州腹地，分別赴貴州遵義市、銅仁市、安順市等4市8縣（區(qū)）12家企業(yè)，開展了“頭雁”回訪指導(dǎo)活動(dòng)，親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，與“頭雁”座談交流。貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳人事處委派專人全程陪同，各市州緊密配合保障，回訪活動(dòng)取得了良好的效果。

執(zhí)農(nóng)不棄“作答卷”

“有這么一句話，我記憶猶新，‘因君樹桃李，此地忽芳菲’。我們用生命熱愛貴州這片土地，我們期待能讓家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親過得更好……但鄉(xiāng)村振興光靠情懷和責(zé)任是無法實(shí)現(xiàn)的，‘頭雁’的導(dǎo)師們像黑夜里的一盞燈，指引著我們不斷前行，給我們力量和自信，給我們戰(zhàn)勝困難的勇氣、解決問題的方法！感謝遇見恩師，珍惜這份學(xué)緣，期待未來收獲碩果！謝謝老師們?yōu)橘F州的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興做指導(dǎo)！”這是一位全程跟隊(duì)的“頭雁”發(fā)出的感慨，字里行間感激之情溢于言表。

天下大事，必作于細(xì)。

這是西農(nóng)大赴黔的第7次回訪，按照《貴州省2023年鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人培育“頭雁”項(xiàng)目實(shí)施方案》要求，西農(nóng)大已完成貴州省2023年鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人培育“頭雁”項(xiàng)目農(nóng)村經(jīng)營(yíng)管理、生態(tài)畜牧、蔬菜、食用菌和中藥材等5個(gè)專業(yè)第一階段培育任務(wù)。目前，“頭雁”學(xué)員正在第二階段線上學(xué)習(xí)與返崗實(shí)踐學(xué)習(xí)中。為保證培育質(zhì)量，加強(qiáng)對(duì)“頭雁”學(xué)員學(xué)習(xí)的指導(dǎo)，解決他們?cè)诋a(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的實(shí)際問題，增強(qiáng)專業(yè)知識(shí)和技能，幫助“頭雁”學(xué)員進(jìn)一步壯大自身產(chǎn)業(yè)，提升聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和孵化帶動(dòng)能力。此次記者跟隨“頭雁”導(dǎo)師一行，上山下川，起早貪黑，深入田間地頭、生產(chǎn)車間、養(yǎng)殖棚舍、農(nóng)戶家中，開展了全方位、全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下，“頭雁”培育何以賦能“三農(nóng)”發(fā)展？

心懷“但愿蒼生飽，不怕入山林”的責(zé)任感，“事不避難、義不逃責(zé)”的使命感，“時(shí)不我待、只爭(zhēng)朝夕”的緊迫感的“頭雁”導(dǎo)師們，正在以行動(dòng)“作答卷”。也許，他們的故事，就是“最好的回答”。

把脈趨勢(shì)“謀良策”

1月8日，在仁懷市和瑞農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，大家聽取了“頭雁”學(xué)員、該企業(yè)負(fù)責(zé)人楊會(huì)乾的介紹后，“頭雁”導(dǎo)師王征兵表示，目前企業(yè)效益較好，建議建立養(yǎng)殖小區(qū)，動(dòng)員更多的農(nóng)民參與養(yǎng)殖，把養(yǎng)殖交給農(nóng)民。

“王教授提醒不能盲目擴(kuò)大規(guī)模，讓我受益匪淺。西農(nóng)大‘頭雁’導(dǎo)師和貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳對(duì)‘頭雁’的關(guān)心、期望，是對(duì)‘頭雁’的最大鼓勵(lì)！”展望未來，楊會(huì)乾豪情滿懷。

“怎樣才能提高村集體經(jīng)濟(jì)的收入？”

在貴陽市觀山湖區(qū)楊益翁貢村經(jīng)濟(jì)合作社，現(xiàn)場(chǎng)氣氛逐漸活躍，該合作社理事長(zhǎng)張春艷的提問很直接，回答也非常接地氣。

王征兵認(rèn)為，要發(fā)展有特色的種植業(yè)，如種植向日葵、彩色油菜花等。這個(gè)村距離貴陽市比較近，還可以發(fā)展農(nóng)家樂，吸引市民來消費(fèi)。同時(shí)，也可以發(fā)展研學(xué)旅行和鄉(xiāng)村旅游，以提高村集體經(jīng)濟(jì)收入。

張春艷來到貴陽市郊，她喜歡濃郁的鄉(xiāng)土氣息，因?yàn)樘幪帍浡枢l(xiāng)的味道。感覺農(nóng)村更需要自己，于是她辭職返鄉(xiāng)，當(dāng)了一名“青年創(chuàng)客”。她告訴記者，“導(dǎo)師回訪，進(jìn)一步把脈我的產(chǎn)業(yè)，明確了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。王征兵老師提出的針對(duì)性建議，操作性很強(qiáng)，對(duì)于我來說意義重大。感謝他們都是我生命中的貴人，讓我在后面干事創(chuàng)業(yè)更加有信心！”

雖然銅仁市下著雨，但擁有“頭雁”導(dǎo)師的天空永遠(yuǎn)是晴朗的。在銅仁市碧江區(qū)阿青山生態(tài)牧業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社，聽了“頭雁”導(dǎo)師的指導(dǎo)后，“頭雁”學(xué)員、該合作社理事長(zhǎng)張群的心情無比愉悅。

張群在西農(nóng)大畢業(yè)后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，此次在家鄉(xiāng)貴州遇到故人，心中自是愉悅并激動(dòng)萬分。張群坦言：“聽到‘頭雁’導(dǎo)師們的指導(dǎo)，我感覺收獲滿滿！對(duì)企業(yè)而言發(fā)展有了方向和目標(biāo)，對(duì)項(xiàng)目具體實(shí)操落地有了方式和方法，讓我感覺到信心十足！這樣我們也就少走彎路免踩坑，企業(yè)也會(huì)發(fā)展得更快更好更長(zhǎng)遠(yuǎn)。今后，我們重點(diǎn)要挖掘農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值，打造農(nóng)產(chǎn)品的品牌，樹立綠色有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，以農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量為核心的發(fā)展理念，讓大家吃得放心為己任！同時(shí)充分發(fā)揮‘頭雁’作用，引領(lǐng)雁陣齊飛，實(shí)現(xiàn)‘頭雁’的擔(dān)當(dāng)和使命，帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，讓更多老百姓發(fā)家致富。不辜負(fù)黨組織的培育之恩！”

深入牛群“接地氣”

本次回訪的“頭雁”學(xué)員，有養(yǎng)豬、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊的，“頭雁”學(xué)員提出的普遍性問題是，在目前養(yǎng)殖行業(yè)不景氣的情況下，如何實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效？如何充分發(fā)揮‘頭雁’作用，增強(qiáng)輻射帶動(dòng)能力？

“頭雁”導(dǎo)師趙春平建議，應(yīng)該從以下幾個(gè)方面考慮：第一，從養(yǎng)殖品種來說，建議選擇生產(chǎn)效率高的畜禽良種，或者具有區(qū)域特色的地方品種，實(shí)現(xiàn)差異化養(yǎng)殖。第二，充分利用當(dāng)?shù)氐娘暡萘腺Y源和農(nóng)副產(chǎn)品，比如貴州當(dāng)?shù)赜写罅康木圃惚粡U棄，這個(gè)可以用來喂牛。一方面，降低了酒廠處理酒糟的費(fèi)用，另一方面，也降低了牛場(chǎng)的飼草料成本。第三，加強(qiáng)畜禽管理，實(shí)行精細(xì)化飼養(yǎng)。對(duì)牛群根據(jù)年齡、生產(chǎn)階段、生產(chǎn)目標(biāo)，制定精準(zhǔn)化的日糧配置和精細(xì)化飼養(yǎng)管理方案，定期稱重和生產(chǎn)性能測(cè)定，及時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)方案。第四，建設(shè)地方特色的品牌或地理標(biāo)志產(chǎn)品，形成品牌優(yōu)勢(shì)，提高產(chǎn)品的銷售價(jià)格和附加值。

“另外，有一些學(xué)員提出，想擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。對(duì)此，我建議，首先應(yīng)該充分調(diào)研，做長(zhǎng)遠(yuǎn)的、綜合性的發(fā)展規(guī)劃。然后，分階段、分步驟實(shí)施，積極、穩(wěn)妥地?cái)U(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，不要盲目上馬，盲目增產(chǎn)，從而降低風(fēng)險(xiǎn)。除了自建場(chǎng)，也可以通過‘公司+農(nóng)戶’、養(yǎng)殖合作社、‘托牛所’等形式，和養(yǎng)殖戶鏈接成利益共同體，利益共享，輻射帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖技術(shù)水平和生產(chǎn)效益?！?/p>

俯下身子“抓活魚”

走下田埂，“頭雁”導(dǎo)師們已是滿腿泥，成為名副其實(shí)的“泥腿子教授”。

有“頭雁”學(xué)員想養(yǎng)魚，卻不知道水質(zhì)如何，作為“頭雁”導(dǎo)師的吉紅，二話不說立馬下到山溝，查看養(yǎng)魚的水質(zhì)情況。

“在交流中，學(xué)員們提到了養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)問題、市場(chǎng)問題、養(yǎng)殖過程中的病害問題、養(yǎng)殖產(chǎn)品的品質(zhì)問題等，這些問題都很關(guān)鍵?！奔t表示，本次參加貴州頭雁培育導(dǎo)師回訪活動(dòng)，收獲很大，感觸很多。

吉紅還向“頭雁”學(xué)員們講述了一個(gè)細(xì)節(jié)，“有學(xué)員帶我們?nèi)タ戳艘粔K場(chǎng)地，那里有一條小河，河邊有面積較大的土地。這樣的資源，如果作為養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，首先要明確土地性質(zhì)，確定其可否用于水產(chǎn)養(yǎng)殖，這是有政策要求的。其次，要掌握一年四季的水量情況，比如枯水期、豐水期時(shí)，水量分別有多少，能否滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖需要？三是交通狀況有沒有可能進(jìn)一步改善。這些問題解決了，再進(jìn)一步考慮養(yǎng)殖模式等問題?！?/p>

“養(yǎng)殖生產(chǎn)必須首先考慮市場(chǎng)需求，生產(chǎn)出的產(chǎn)品要有銷路。目前，一些養(yǎng)殖品種的市場(chǎng)表現(xiàn)都不太好，所以一定要仔細(xì)調(diào)研市場(chǎng)，根據(jù)市場(chǎng)的需求來確定養(yǎng)殖對(duì)象?！奔t建議，貴州冷水資源豐富，很適合鱘魚養(yǎng)殖，而近來鱘魚市場(chǎng)情況較好，可積極考慮進(jìn)行鱘魚養(yǎng)殖生產(chǎn)。

其次，還要考慮病害問題。養(yǎng)殖生產(chǎn)中病害防控的原則是“防重于治”，有“頭雁”學(xué)員提到，大口黑鱸養(yǎng)殖中病害，導(dǎo)致生產(chǎn)效益不佳，建議要把好幾個(gè)關(guān)口，考慮選擇高品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)飼料，采取適度集約化的模式，保證生產(chǎn)效率，形成規(guī)模效益。

此外，吉紅也建議“頭雁”學(xué)員們積極聯(lián)系當(dāng)?shù)貪O業(yè)部門，爭(zhēng)取政策、技術(shù)等各方面的支持。同時(shí)，強(qiáng)化組織化建設(shè)，避免單打獨(dú)斗，建立聯(lián)盟、協(xié)會(huì)，特別是可結(jié)合產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)構(gòu)建利益共同體，頭雁帶領(lǐng)，雁陣齊飛，為貴州省鄉(xiāng)村振興做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！

油炸不酥脆，干豆豉二次發(fā)白絲，水性豆豉漲罐，貴州“頭雁”提出這些問題和難點(diǎn)，該怎么破？

對(duì)此，“頭雁”導(dǎo)師徐懷德，自有其“破題之策”“解題之法”和“答題之道”。他不但解決了油炸的酥脆的問題，還分析了干豆豉二次發(fā)白絲和水性豆豉漲罐的原因，并給出了解決問題的辦法。徐懷德表示，希望“頭雁”和導(dǎo)師的交流有線上交流、返校交流，以及導(dǎo)師專家團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)“一對(duì)一”的現(xiàn)場(chǎng)交流，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予指導(dǎo)。

“‘頭雁’，是中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)頭雁。”徐懷德認(rèn)為，支持“頭雁”，也就是支持產(chǎn)業(yè)，來自政府部門的支持也必不可少?！邦^雁”也要跨時(shí)空發(fā)展特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，讓農(nóng)產(chǎn)品加工成為提振產(chǎn)業(yè)、富農(nóng)強(qiáng)農(nóng)的重要引擎，給中國(guó)農(nóng)業(yè)一個(gè)嶄新的未來！

這次“頭雁”回訪指導(dǎo)成果豐碩，導(dǎo)師們還見簽了“牽手時(shí)刻”。領(lǐng)頭雁時(shí)代農(nóng)業(yè)（貴州）有限公司與頭雁企業(yè)簽訂“打造頭雁企業(yè)利益共同體戰(zhàn)略合作協(xié)議”，阿青山生態(tài)牧業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社與恒達(dá)簽訂“牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議”，大屯村與恒達(dá)簽訂“盤活閑置資產(chǎn)種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議”，麻塘村與恒達(dá)以及尋味梵凈簽訂“打造農(nóng)旅一體全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)發(fā)展戰(zhàn)略”。為響應(yīng)了社會(huì)各界對(duì)“頭雁”這塊“金字招牌”的廣泛關(guān)注與深切期許，領(lǐng)頭雁時(shí)代農(nóng)業(yè)（貴州）有限公司還注冊(cè)了“雁齊飛”品牌。

在座談會(huì)上，“頭雁”學(xué)員、貴州省石阡縣龍?zhí)伶?zhèn)大屯村集體經(jīng)濟(jì)合作社理事長(zhǎng)周紹軍的發(fā)言較具代表性，他表示，“西農(nóng)大導(dǎo)師對(duì)‘頭雁’的指導(dǎo)是非常接地氣的，彌補(bǔ)了貴州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的短板，助推了科技進(jìn)步，改變了我們傳統(tǒng)的思想觀念。讓‘頭雁’有了信心、有了方向，更有了發(fā)展的動(dòng)力。我們也成立了‘頭雁’聯(lián)盟，建立了技術(shù)信息平臺(tái)，邀請(qǐng)導(dǎo)師們?nèi)腭v，‘頭雁’的技術(shù)問題、遇到的難題，都可以在這個(gè)平臺(tái)上向?qū)熣?qǐng)教。有了導(dǎo)師的指導(dǎo)，我們堅(jiān)定了信念：一定要帶領(lǐng)大家干好‘貴州特色’產(chǎn)業(yè)！也請(qǐng)導(dǎo)師給我們指導(dǎo)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，將有潛力的優(yōu)先發(fā)展，以取得更好的經(jīng)濟(jì)效益?！?/p>

扶上馬，還要再送一程。據(jù)西北農(nóng)林科技大學(xué)成人教育（繼續(xù)教育）學(xué)院黨總支委員、培訓(xùn)中心主任汪月琴介紹，為了確?！邦^雁”培育的質(zhì)量、效果，西北農(nóng)林科技大學(xué)成人教育（繼續(xù)教育）學(xué)院為學(xué)員量身定制“一攬子”扶持方略。成立了“頭雁”發(fā)展聯(lián)盟，建立了“頭雁”產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家工作站。此次回訪活動(dòng)歷時(shí)五天，“頭雁”導(dǎo)師團(tuán)兵分三路，分別赴貴陽市、遵義市、安順市、六盤水市、銅仁市、畢節(jié)市、黔東南州、黔南州和黔西南州等地實(shí)地進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)了黔地全覆蓋，各產(chǎn)業(yè)鏈均有“頭雁”導(dǎo)師指導(dǎo)。

就是建立良好的溝通機(jī)制，為學(xué)員開展“一對(duì)一”跟蹤服務(wù)的縮影。“頭雁”學(xué)員們敞開心扉談發(fā)展、說問題、提建議，專家們知無不言講知識(shí)、明道理、出良策，共話產(chǎn)業(yè)發(fā)展，共謀鄉(xiāng)村振興……

人不負(fù)青山，青山定不負(fù)人。“頭雁”在鄉(xiāng)村振興的天空翱翔，多彩貴州在綠蔭中愈發(fā)宛如畫境，一幅鄉(xiāng)村全面振興的美麗畫卷，正在黔嶺深處徐徐展開。

農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 王婕