香椿是許多人喜歡的一道美食，通常情況下只能在春季吃到新鮮的香椿，山西省河津市小梁鄉(xiāng)馬家莊村從中看到了市場(chǎng)商機(jī)，村里投資建設(shè)了智能溫室大棚種植香椿，給市場(chǎng)在冬季提供香椿的同時(shí)為40多名村民提供了就業(yè)崗位，每年還為村里帶來十多萬元的收入。

     香椿因營養(yǎng)價(jià)值高、風(fēng)味獨(dú)特，深受人們青睞，但因季節(jié)性強(qiáng)、供應(yīng)期短難以滿足市場(chǎng)需求。普通香椿只能在三四月份上市，這就造成了1至3月份的香椿市場(chǎng)空白期。結(jié)合實(shí)際和市場(chǎng)需求，馬家莊村支村兩委經(jīng)過研究后，投資130余萬元，建設(shè)5座鋼結(jié)構(gòu)溫室大棚在全村發(fā)展大棚香椿種植產(chǎn)業(yè)。

     山西省河津市小梁鄉(xiāng)馬家莊行政村，黨支部書記  村委會(huì)主任 馬喜榮講到：目前香椿生長(zhǎng)良好，銷路廣闊，預(yù)計(jì)為村集體年增收十五萬元以上，同時(shí)可帶動(dòng)四十名勞動(dòng)力就業(yè)。

     采訪中了解到，大棚種植的香椿要想種出成果來，必須對(duì)溫濕度都做到嚴(yán)格把控，為了確保出產(chǎn)香椿的口感和品質(zhì)，他們采取智能化管理。

    技術(shù)員  馬國強(qiáng)講到：現(xiàn)在基本上全是自動(dòng)化、智能化，包括上水、溫控，包括放棉被和風(fēng)口，全都是自動(dòng)化，溫度和濕度，如果達(dá)到設(shè)定的溫度，它自動(dòng)就關(guān)閉了。

    河津市小梁鄉(xiāng)馬家莊行政村，黨支部書記  村委會(huì)主任 馬喜榮介紹說：主要銷往北京、上海 、西安等大型超市和飯店，接下來我們將依托線上和線下銷售平臺(tái)，進(jìn)一步打開銷售市場(chǎng)，拓寬銷售渠道。