蝦稻綜合種養(yǎng)規(guī)模居全國之首；現(xiàn)代漁業(yè)種業(yè)功能日臻完善；特色水產(chǎn)養(yǎng)殖再創(chuàng)新高，鱖魚、鱸魚、龜鱉養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴大；設(shè)施漁業(yè)發(fā)展提速……近年來，湖北省荊州監(jiān)利市堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，積極推行生態(tài)健康養(yǎng)殖，不斷滿足人民群眾對優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品和優(yōu)美水域生態(tài)環(huán)境的需求，持續(xù)推動水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，一幅景美人和產(chǎn)業(yè)興、生態(tài)宜居百姓富的生態(tài)畫卷正鋪展開來。

突出優(yōu)勢

監(jiān)利地處江漢平原南端，南臨長江，北枕東荊河，東銜洪湖，享有“百湖之縣”之美譽，自古就是魚米之鄉(xiāng)、天下糧倉。

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村全面振興的基礎(chǔ)和關(guān)鍵?！氨O(jiān)利擁有大江大湖大平原等資源優(yōu)勢，區(qū)域特色鮮明?！北O(jiān)利市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長施昌好介紹，近年來，監(jiān)利堅定推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，不斷做大做強水產(chǎn)業(yè)。同時，大力推廣以蝦稻共作為主的稻漁綜合種養(yǎng)模式，全市蝦稻共作面積穩(wěn)定在108萬畝以上，2023年小龍蝦養(yǎng)殖總面積148萬畝，預(yù)計小龍蝦產(chǎn)量17.2萬噸，連續(xù)12年居全國第一。

稻在水中長，蝦在稻下游，是江漢平原靈動的畫面。毛市鎮(zhèn)萬畝蝦稻共作示范基地遠(yuǎn)近聞名。該鎮(zhèn)通過對基地內(nèi)溝渠、道路、涵閘進(jìn)行疏挖和維修，發(fā)展蝦稻共作，取得了良好的生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益。全市連片1000畝以上的蝦稻共作基地有246處，各地探索實行“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”模式，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)振興、群眾致富、企業(yè)增收。

隨著小龍蝦加工業(yè)興起，生產(chǎn)蝦尾的副產(chǎn)物蝦頭資源豐富，當(dāng)?shù)厥褂梦r頭養(yǎng)殖龜鱉，極大地改良了龜鱉品質(zhì)，成為農(nóng)民增收致富的重要抓手。近年來，監(jiān)利通過深化改革和市場化運作，打造涵蓋科研、生產(chǎn)、加工、貿(mào)易等環(huán)節(jié)的龜鱉全產(chǎn)業(yè)鏈，推動龜鱉產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步向好發(fā)展?！氨O(jiān)利市龜鱉養(yǎng)殖面積最高年份約3萬畝?！北O(jiān)利市水產(chǎn)事業(yè)發(fā)展中心副主任陳樺彬介紹，在橋市鎮(zhèn)樓房村和黃楊村等地，不少村民通過養(yǎng)殖龜鱉實現(xiàn)增收致富。龜鱉苗種繁育量大質(zhì)優(yōu)、抗逆性強，吸引全國各地養(yǎng)殖戶訂購苗種。2023年，監(jiān)利榮膺“中國龜鱉產(chǎn)業(yè)十強縣”稱號。

監(jiān)利的湖泊、溝渠和稻田也是黃鱔天然棲息場所。監(jiān)利從20世紀(jì)80年代開始養(yǎng)殖黃鱔，是網(wǎng)箱（植草）養(yǎng)鱔模式發(fā)源地之一。

在位于黃歇口鎮(zhèn)易新村的通易水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，放眼望去，養(yǎng)殖網(wǎng)箱星羅棋布，蔚為壯觀。合作社自創(chuàng)建以來，以提高仿生態(tài)育苗出苗率為目標(biāo)，創(chuàng)新培苗方式，攻克傳統(tǒng)養(yǎng)殖野生苗種不足、存活率低、養(yǎng)殖周期長等難題，將黃鱔孵化、養(yǎng)殖、銷售等環(huán)節(jié)串聯(lián)起來，做成一條產(chǎn)業(yè)鏈。談起黃鱔繁育技術(shù)，該合作社理事長易重龍打開了話匣子：“仿生態(tài)培育出的鱔苗雖然沒有人工標(biāo)準(zhǔn)化孵化技術(shù)產(chǎn)出率高，但應(yīng)激性好、抗病性強，在成魚養(yǎng)殖上有更好保障?！?/p>

注重品質(zhì)

近年來，水產(chǎn)品消費需求量持續(xù)增加，人們對水產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高。監(jiān)利以推動全市水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主題，從生產(chǎn)各環(huán)節(jié)入手，多舉措嚴(yán)把品質(zhì)關(guān)，不斷提升水產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量，相關(guān)工作取得積極進(jìn)展。

監(jiān)利市委、市政府高度重視水產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)保護工作，專門出臺了《關(guān)于加快現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的意見》。2021年，在湖北省財政廳和省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的重視下，制定了《監(jiān)利市漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》。全市上下堅持“水稻種植保安全，水產(chǎn)養(yǎng)殖增效益，品牌建設(shè)創(chuàng)價值，市場主體是關(guān)鍵”的綜合發(fā)展思路，水產(chǎn)業(yè)得到了長足發(fā)展。

如何讓水產(chǎn)品效益好、品質(zhì)優(yōu)、生態(tài)又綠色？監(jiān)利水產(chǎn)企業(yè)開展積極探索?！笆袌鰧λa(chǎn)品質(zhì)量和安全提出了更高要求。”監(jiān)利嘉潤農(nóng)機專業(yè)合作社理事長楊永智介紹，合作社依托華中農(nóng)業(yè)大學(xué)雙水雙綠研究院、湖北洪山實驗室技術(shù)支撐，在合興村基地實施“稻鴨蝦”模式，實現(xiàn)不施化肥、不打農(nóng)藥、不用漁藥和精準(zhǔn)投喂的“三不一精準(zhǔn)”目標(biāo)。

“品質(zhì)是家家紅龍蝦永遠(yuǎn)的追求。”湖北家家紅農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人張玉國在朋友圈寫道?！耙B(yǎng)好蝦，養(yǎng)大蝦?！睆堄駠蛴浾呓榻B，“我們采用微孔增氧技術(shù)，增加水體溶氧栽種伊樂藻，改善稻蝦田水質(zhì)，投喂高蛋白飼料顆粒，使得龍蝦個體大、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、價格好?！?/p>

監(jiān)利市敏發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社生產(chǎn)的龜鱉深受廣大消費者與水產(chǎn)商販喜愛。敏發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長李開金介紹：“龜鱉塘口價穩(wěn)定在每斤40元以上，養(yǎng)殖畝利潤達(dá)到1萬元以上。”

走進(jìn)集生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、研發(fā)、冷鏈物流等于一體的監(jiān)利市供銷滿堂紅食品有限公司，只見貨車進(jìn)進(jìn)出出，工人正將一箱箱調(diào)味小龍蝦預(yù)制菜品從倉庫搬上貨車?！拔覀儓猿帧\信為品，質(zhì)量為牌’原則，力求讓百姓餐桌更豐富更安全。”該公司總經(jīng)理羅躍新表示，公司嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，執(zhí)行ISO9001、HACCP質(zhì)量管理體系，實行封閉式管理，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。經(jīng)過多年努力，公司主打水產(chǎn)品預(yù)制菜暢銷全國，年銷售達(dá)5000多噸。2021年被評為全國十強小龍蝦加工企業(yè)。

“好田出好稻，好水養(yǎng)好蝦。”“買吃龍蝦到哪里，量大質(zhì)優(yōu)在監(jiān)利?！北O(jiān)利市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局三級主任科員李詩模表示，接下來，監(jiān)利農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門將持續(xù)加大發(fā)展水產(chǎn)業(yè)力度，做活“水”文章，促進(jìn)社會經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。

擴大影響

千人龍蝦宴、發(fā)布公用品牌價值報告、《我為龍蝦狂》電音節(jié)……2023年5月下旬，第五屆湖北·監(jiān)利小龍蝦節(jié)舉辦，現(xiàn)場一派熱鬧景象。以監(jiān)利龍蝦、監(jiān)利大米、毛市佬面點為重點，吸引網(wǎng)上網(wǎng)下民眾廣泛參與，著力將資源優(yōu)勢變?yōu)槠放苾?yōu)勢，促進(jìn)農(nóng)民致富、全民消費。

“要把監(jiān)利小龍蝦量大質(zhì)優(yōu)的特性推向全國，并從小龍蝦美食展示向互聯(lián)網(wǎng)營銷邁進(jìn)。”監(jiān)利市市長聶良平介紹，近年來，監(jiān)利大力發(fā)展生態(tài)種養(yǎng)，注重品牌營銷，通過舉辦節(jié)會活動等方式，為加速構(gòu)建蝦稻全產(chǎn)業(yè)鏈“再添一把火”。

為補齊物流和深加工短板，監(jiān)利構(gòu)筑起由桐梓湖、滿堂紅、欣名凱、噠噠水產(chǎn)、榮景蝦倉、鮮東方、遠(yuǎn)博水產(chǎn)等企業(yè)組成的蝦稻產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，逐步健全優(yōu)質(zhì)蝦稻市場營銷網(wǎng)絡(luò)、主動適應(yīng)和引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級。目前，監(jiān)利小龍蝦供應(yīng)商已成為北京信良記、深圳墮落蝦、長沙文和友、武漢良品鋪子等10多家知名食品公司的深度合作伙伴。

品牌的建立，也推動了美食地標(biāo)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展?！霸诋?dāng)?shù)卣蜕碳业墓餐ο?，‘監(jiān)利龍蝦’品牌越來越響，來吃蝦的外地顧客越來越多?！北O(jiān)利最具特色和影響力的小龍蝦本土連鎖餐飲品牌“1號蝦鋪”店主鄒艷梅談及近幾年變化時說。

圍繞強鏈補鏈延鏈同步優(yōu)化，監(jiān)利農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門也做出了不少嘗試?！澳壳?，全市從事小龍蝦加工、流通、餐飲的人員近10萬人，小龍蝦流通、漁需物資、餐飲業(yè)等第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破200億元，小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達(dá)到300億元。”監(jiān)利市副市長石團方介紹，近年來，監(jiān)利加快推進(jìn)華中商貿(mào)城項目，并在朱河鎮(zhèn)打造水產(chǎn)品、預(yù)制菜交易集散基地，重點扶持小龍蝦等預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，在新溝鎮(zhèn)打造糧食交易集散基地，不斷完善加工、電商、物流等產(chǎn)業(yè)鏈，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

全國水產(chǎn)先進(jìn)縣、中國小龍蝦第一縣、中國黃鱔特色縣、湖北省水產(chǎn)大縣、中國龜鱉產(chǎn)業(yè)十強縣……一項項榮譽如一份份沉甸甸的責(zé)任。荊州市副市長、監(jiān)利市委書記韓旭表示：“監(jiān)利將不斷提升水產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)效益，提高監(jiān)利特色水產(chǎn)品品牌的知名度，推動監(jiān)利農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展。”

（采訪組成員：何紅衛(wèi)　馬艷霞　梁璟）