今年的中央一號文件提出，“構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系。提升農(nóng)民合作社生產(chǎn)經(jīng)營水平，增強服務(wù)帶動小農(nóng)戶能力?！痹诒本┦胁絽^(qū)興壽鎮(zhèn)，就有一家新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體——北京鑫城緣果品專業(yè)合作社。它以“合作社+農(nóng)戶”的種植模式，帶領(lǐng)243戶社員，逐步構(gòu)建了“科技創(chuàng)新與技術(shù)示范、全程社會化服務(wù)、新型職業(yè)農(nóng)民培育、農(nóng)文旅融合”的運營模式，帶動周邊500余戶農(nóng)戶，服務(wù)面積1000余畝，年產(chǎn)值1500余萬元，社員一個溫室平均收入4-5萬元。

技術(shù)引領(lǐng)，打造“草莓+”

一走進北京鑫城緣果品專業(yè)合作社的溫室內(nèi)，高高的立體栽培架上，翠綠的草莓植株上掛滿了一簇簇鮮紅、粉白的果兒，成群的小蜜蜂來回穿梭在朵朵白花間，來來往往的游人或采摘，或拍照打卡，恰似“游春”圖。

“采用立體種植模式種出的草莓，品質(zhì)和口感都好，而且干凈衛(wèi)生，方便游客采摘?！焙献魃缲撠熑舜尢熹]介紹，“目前，合作社有草莓立體栽培架專利4項。此外，在北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、昌平區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等單位的支持下，合作社還開展了有機肥培肥地力、測土配方施肥、草莓水肥一體化、草莓蔬菜輪作等試驗示范60 余項，共推廣成熟技術(shù)11 項，申請草莓緩控釋肥育苗專利1 項，每年開展技術(shù)現(xiàn)場推介會50 余場次?！?/p>

當越來越多的科技養(yǎng)分注入到草莓種植產(chǎn)業(yè)，優(yōu)新品種的引進與示范、生產(chǎn)技術(shù)與栽培方式的創(chuàng)新與發(fā)展，有了更多科技支撐，在此基礎(chǔ)上，合作社探索出了以草莓為主產(chǎn)的多種產(chǎn)業(yè)模式。溫室南邊套種水果苤藍、芹菜，草莓壟上套種水果洋蔥、蜜薯，草莓壟間套種食用菊花，草莓高架種植架底下套種軟化芽球菊苣、白玉菇等?！昂献魃?43戶社員中，目前套種最多的是番茄，僅僅通過套種，每個大棚就能增收8000-12000元?！贝尢熹]介紹，“‘草莓+’的套種模式，提高了土地的利用效益，一個溫室兩種收益，‘錢’景好，社員們增收又致富?！?/p>

種植全無憂，銷售更不愁

“過去我種草莓，都是自己到市場上賣，價格大多由收購商販說了算，每年春節(jié)一過，我就開始發(fā)愁銷路。自從加入合作社后，不但有統(tǒng)一的種苗，還定時有專家到溫室里手把手教我管理，我就跟著種就行了，這么多年種草莓，從來都沒有這么輕松過。”站在溫室里，看著來來往往采摘的游客，社員杜桂花的臉上掛滿了笑容。

“我們依托合作社成立了鑫城緣植保專業(yè)化服務(wù)組織以及草莓水肥一體化專業(yè)服務(wù)組織，提供草莓的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后‘一條龍’服務(wù)。產(chǎn)前幫種植農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)種苗；產(chǎn)中技術(shù)指導、病蟲毒害綠色防控、果品標準化管理；產(chǎn)后統(tǒng)一銷售，并進行植株殘體無害化處理等服務(wù)，形成了完整的全產(chǎn)業(yè)鏈?！?/p>

談到全程社會化服務(wù)，杜桂花贊不絕口?！拔曳N了3個溫室的草莓，由合作社統(tǒng)一銷售，價格比自己賣高不少，一個溫室多掙1萬多塊錢沒問題。”

從2014年開始，合作社就與種植社員簽訂全程的免費服務(wù)協(xié)議與果品回收協(xié)議，不斷地完善服務(wù)內(nèi)容、提升服務(wù)水平，逐步形成了“零距離、零門檻、零費用、零時差”的“四零”服務(wù)體系。2020年，北京鑫城緣果品專業(yè)合作社被評為全國農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)創(chuàng)新試點。

開辦田間學校 挖掘“田秀才”

“這是圣誕紅，這是紅顏，這是粉玉?！边叿粗掌?，社員王繼新邊介紹?！斑@個時候的草莓管理，溫度得控制好，不能出現(xiàn)凍害，也不能高溫旺長。這樣，草莓不光好吃，結(jié)果還多?！闭f起草莓的管理關(guān)鍵，社員宋啟英頭頭是道。

看到這兒，崔天鋆露出了欣慰的笑容。“我們社員基本上每戶包種了一兩個溫室，他們特能吃苦能出力，但是年齡都偏大，缺技術(shù)、少經(jīng)營。”

打造一批鄉(xiāng)土“田秀才”，讓更多的鄉(xiāng)親們增收致富。這是崔天鋆大學畢業(yè)后便回到家鄉(xiāng)，投身到合作社的初衷之一。“十幾歲的時候，看著我父親操持合作社，期間沒少吃不懂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的虧?！?/p>

2014年，崔天鋆正式加入合作社。2015年，崔天鋆通過校社合作成立北京鑫城緣果品專業(yè)合作社田間學校，采用“實地觀摩+專家坐診+田間指導”等方式，為種植社員提供專業(yè)技術(shù)培訓服務(wù)?！胺N植技術(shù)、田間管理、水肥一體化、病蟲害綠色防控等各類培訓，都是我們種植社員的‘必修課’?！贝尢熹]坦言，“像草莓攝影、電商直播、網(wǎng)絡(luò)營銷等培訓課程都是征求種植社員的意見后開設(shè)的，大伙兒需要什么就培訓什么?！?/p>

2019年，崔天鋆從父親手里正式接手了合作社。相比從前，合作社如今有些不一樣?！艾F(xiàn)在，我們的種植社員里，不但有懂種植的‘田秀才’，還有會經(jīng)營的‘土專家’，很多種植老把式成了新農(nóng)民。”崔天鋆開心地說。

據(jù)了解，從2015年田間學校成立以來，合作社每年開辦培訓20余場，培訓高素質(zhì)農(nóng)民2000余人，服務(wù)面積1000余畝。

創(chuàng)新“農(nóng)業(yè)+” 深化農(nóng)文旅融合

“這里的草莓清甜可口，特別好吃，我每年都來采摘?！笔忻窭钆啃χf。

“合作社每年接待采摘游客約20萬人次，采摘銷售量達到70%。草莓的平均銷售價格每斤可提高10-15元，實現(xiàn)每戶增收近2萬元?！贝尢熹]表示。

據(jù)了解，該合作社占地3000余畝，擁有705棟棚室，種有紅顏、圣誕紅、白雪公主等品種，每年可產(chǎn)草莓近180萬斤。在深耕草莓種植管理的同時，該合作社不斷延伸草莓產(chǎn)業(yè)鏈，引進草莓體驗式加工設(shè)備，“采摘草莓是一種體驗，加工草莓汁、草莓醬、草莓酥也是頗受歡迎的體驗活動?！?/p>

在草莓溫室旁邊，有一間“多肉房”，也是合作社的一大亮點。推門而入的一剎那，各種各樣、五顏六色的多肉擺滿了溫室，仿若童話世界般，美好治愈?！岸嗳庵参锝k麗多姿，非常惹人愛，尤其是多肉DIY，深得小朋友喜愛?！?/p>

此外，合作社還種植蘋果、杏等水果，黃瓜、西紅柿等蔬菜，全力打造“四季有果、四季采摘”的模式，深入推動農(nóng)旅融合發(fā)展。同時，圍繞文化賦能做文章：深挖草莓文化，建設(shè)草莓文化長廊，講好草莓故事，并以“莓”為媒，舉辦農(nóng)業(yè)文化活動，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展；整合周邊東燕州古城遺址和雙泉寺等歷史文化資源，盤活西新城村閑置農(nóng)宅，發(fā)展民宿、餐飲，以民俗旅游帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。“未來，我們將進一步創(chuàng)新‘農(nóng)業(yè)+’，繼續(xù)走深產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的路子?！贝尢熹]表示。在政府部門支持下，如今，鑫城緣果品專業(yè)合作社已發(fā)展成為集觀光、采摘、體驗、科普、休閑等諸多功能于一體的現(xiàn)代農(nóng)民專業(yè)合作社。服務(wù)農(nóng)民、幫助農(nóng)民、提高農(nóng)民、富裕農(nóng)民，鑫城緣果品合作社的“莓”好富民之路正越走越寬廣。

如今，像鑫城緣果品專業(yè)合作社一樣的農(nóng)業(yè)經(jīng)營新主體越來越多，它們在構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，促進一二三產(chǎn)融合發(fā)展，帶動農(nóng)民增收中發(fā)揮著重要作用。北京市將進一步聚焦農(nóng)業(yè)經(jīng)營新主體，深入實施提升行動，持續(xù)穩(wěn)定促進農(nóng)民增收，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展增添新生力量，為構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系提供“加速度”。

作者：張慶華 劉景月