元宵佳節(jié)將至，乍暖還寒，大雪紛飛。在安徽省六安市三十鋪鎮(zhèn)刁崗村羊肚菌養(yǎng)殖基地，整齊排列的溫室大棚里，一顆顆小小的羊肚菌破土而出。乳白色的菌柄撐起蜂窩狀的菌蓋，就像是一把把“小傘”，一簇簇，錯(cuò)落有致地生長(zhǎng)著，鮮嫩肥美，長(zhǎng)勢(shì)喜人。工人們正在穿梭在一壟壟羊肚菌地頭上，查看菌種營(yíng)養(yǎng)包供給輸送情況，基地一派繁忙景象。

查看羊肚菌生長(zhǎng)情況，記錄好每天的溫度和濕度，身為技術(shù)員的樂(lè)其山一刻也不能停。談起食用菌種養(yǎng)殖，特別是羊肚菌產(chǎn)業(yè)，他便津津樂(lè)道，有說(shuō)不完的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)前來(lái)取經(jīng)的人，他也不藏著不掖著，打開(kāi)話匣，滿懷自信地說(shuō)道：“別看小小羊肚菌，其實(shí)是個(gè)大產(chǎn)業(yè)，要想種出品質(zhì)好，種出產(chǎn)量高，關(guān)鍵在有沒(méi)有好的菌菇品種，過(guò)硬的技術(shù)手段和獨(dú)特的管理水平才行。今年，我們村引進(jìn)的羊肚菌品種是具有出菇個(gè)頭大、菇帽長(zhǎng)、抗性好等特點(diǎn)，但是總體來(lái)說(shuō)，羊肚菌生長(zhǎng)對(duì)溫度的要求還是比較苛刻的?！?/p>

鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)發(fā)展是關(guān)鍵。三十鋪鎮(zhèn)刁崗村黨支部書(shū)記許學(xué)和自信滿滿說(shuō)道：“羊肚菌作為四大名菌之首，被譽(yù)為食品的‘軟黃金’。今年開(kāi)春2月底，基地3個(gè)大棚養(yǎng)殖的羊肚菌就可以正式采摘了。預(yù)計(jì)第一批采摘的羊肚菌大概有300斤，一個(gè)大棚可以采摘兩茬。長(zhǎng)勢(shì)好的，每畝均達(dá)300斤左右，制成干貨大概40來(lái)斤，每斤市場(chǎng)價(jià)格100-1000元不等，收益還是非常觀看的，市場(chǎng)銷售前景不錯(cuò)，同時(shí)，能夠帶動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)增收幾萬(wàn)元收入。”

下一步，三十鋪鎮(zhèn)刁崗村將繼續(xù)立足羊肚菌產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求，不斷擴(kuò)大種養(yǎng)殖規(guī)模，延伸發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，不斷拓寬群眾增收途徑，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。