鄉(xiāng)村振興，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)功不可沒(méi)。近年來(lái)，市場(chǎng)上層出不窮的蘋(píng)果新品種琳瑯滿目，瑞陽(yáng)、瑞雪、秦脆、維納斯黃金……一度成為水果市場(chǎng)的“寵兒”，果農(nóng)們爭(zhēng)相購(gòu)苗栽種，但面對(duì)蘋(píng)果市場(chǎng)的起伏不定，讓很過(guò)果農(nóng)望而卻步，只能靜觀其變。

如何選擇蘋(píng)果新品種？如何才能管理好新品種果園？面對(duì)果農(nóng)拋出的一個(gè)個(gè)疑問(wèn)！3月7日，在第十六屆楊凌“雙交會(huì)”舉辦首日，一場(chǎng)專(zhuān)為蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)而舉辦的“蘋(píng)果新品種暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析交流大會(huì)”如期舉辦，業(yè)界專(zhuān)家齊聚楊凌，共同為線上、線下果農(nóng)破解蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)面臨的難題。

作為瑞雪、瑞陽(yáng)、瑞香紅新品種選育的全程參與者，圍繞著“三瑞”新品種的特性，西北農(nóng)林科技大學(xué)研究員梁俊介紹，這三個(gè)品種是從上萬(wàn)個(gè)雜交苗中選育的晚熟蘋(píng)果品種，該品種耐儲(chǔ)存，瑞香紅作為市場(chǎng)較為流行的新品種，果農(nóng)種植要控制產(chǎn)量，建議果農(nóng)一般畝產(chǎn)不超過(guò)五千斤，適量種植能有效提高蘋(píng)果品質(zhì)。

面對(duì)果農(nóng)咨詢最多的瑞香紅、瑞雪和秦脆新品種，高級(jí)農(nóng)藝師、著名蘋(píng)果專(zhuān)家路新創(chuàng)認(rèn)為，瑞香紅的管理要加大有機(jī)肥的使用量，控制產(chǎn)量。作為市場(chǎng)暢銷(xiāo)新品種瑞雪，高品質(zhì)才能賣(mài)到高價(jià)錢(qián)，此外，要管好瑞雪也要多施有機(jī)肥，能極大的減少病害。作為蘋(píng)果專(zhuān)家馬鋒旺團(tuán)隊(duì)的主推品種，建園時(shí)也要多施有機(jī)肥，秦脆的效益高，商品率高，近年來(lái)，果品市場(chǎng)發(fā)展發(fā)展富硒酵素秦脆，備受市場(chǎng)青睞?？傊?，管好果園的根本就是要管土養(yǎng)根。

高級(jí)農(nóng)藝師、金草帽全國(guó)基層農(nóng)技專(zhuān)家王志龍認(rèn)為，瑞香紅新品種主要有六大特點(diǎn)，一是整個(gè)果面都能著色，果實(shí)可以達(dá)到全紅的效果。二是果面細(xì)膩，光潔度高，商品率能達(dá)到95%以上。三是瑞香紅蘋(píng)果可以免套袋，極大的減少農(nóng)村勞動(dòng)力不足的問(wèn)題。四是果型指數(shù)較高，瑞香紅的果型指數(shù)大于1。五是果實(shí)口感特別佳，香氣物質(zhì)是富士蘋(píng)果的7.5倍，含糖量16以上。六是硬度是12以上，比較耐儲(chǔ)存，屬于晚熟品種比富士晚一到兩周。

圍繞市場(chǎng)受寵新品種“瑞香紅”，高級(jí)農(nóng)藝師張均升認(rèn)為，“瑞香紅”新品種在五百米海拔種植表現(xiàn)比一千米海拔種植表現(xiàn)的更佳。色澤屬于“中國(guó)紅”；尤其內(nèi)在品質(zhì)，在硬度方面，五百米海拔種植的果實(shí)硬度比一千米種植的硬度降低，口感更好。在不同人群對(duì)于蘋(píng)果的喜歡中，年輕女性更是喜歡偏小型的蘋(píng)果，消費(fèi)者的口感是硬道理，蘋(píng)果脆硬型的，屬于香甜適口，而不是酸甜適口。蘋(píng)果是季產(chǎn)年銷(xiāo)，瑞香紅的紅利期是10-20年，部分果農(nóng)以后才能認(rèn)識(shí)到，那時(shí)候再栽種就有些晚了。

圍繞“富硒酵素農(nóng)業(yè)應(yīng)用技術(shù)”的應(yīng)用，北京多物科技有限公司高級(jí)工程師楊興平認(rèn)為，選擇好栽種的蘋(píng)果新品種之后，能種出高品質(zhì)的蘋(píng)果供給市場(chǎng)，這是關(guān)鍵。富硒酵素農(nóng)業(yè)應(yīng)用技術(shù)對(duì)于蘋(píng)果有好處，一是它能使得蘋(píng)果光合作用顯著提高，提高糖度；二是能增加蘋(píng)果密度。三是可以提高蘋(píng)果的耐儲(chǔ)存，富硒酵素農(nóng)業(yè)應(yīng)用技術(shù)種出的蘋(píng)果，腐爛減少，失水度降低。四是沒(méi)有農(nóng)殘物，通過(guò)配合農(nóng)藥和微量元素的使用，檢測(cè)后沒(méi)有農(nóng)殘。

農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者  王朝陽(yáng)