近年來，隨著水果市場品類的不斷豐富，車?yán)遄?櫻桃也在漸漸“走俏”各大商超和市場，成為備受群眾喜食的特色水果之一，從“高端市場”到“普通商超”，車?yán)遄右讶蛔哌M(jìn)尋常百姓家。

前不久，經(jīng)濟(jì)日報攜手京東發(fā)布數(shù)據(jù)——進(jìn)口車?yán)遄訜岫茸吒?。從總體消費(fèi)情況、不同性別的消費(fèi)者偏好、不同年齡段對不同品種的關(guān)注度以及不同地域?qū)嚴(yán)遄?櫻桃的喜愛程度等，進(jìn)行了詳細(xì)的分析。

從總體消費(fèi)情況來看（注：櫻桃數(shù)據(jù)為夏季上市期），消費(fèi)者對車?yán)遄?櫻桃種類的搜索量同比增長，大連櫻桃達(dá)到235%，智利車?yán)遄舆_(dá)到145%，煙臺櫻桃達(dá)到174%。而消費(fèi)者對車?yán)遄?櫻桃的關(guān)注指數(shù)24小時發(fā)貨（物流）指數(shù)為2.0，新鮮（品質(zhì)）指數(shù)為1.3，放心購買品質(zhì)指數(shù)為1.3。

而從消費(fèi)者偏好來看，不同性別消費(fèi)者對車?yán)遄?櫻桃偏好（成交額占比）分析如下，男性均值相對較低為43.1%，女性均值相對較高為56.9%；其中大連櫻桃男性占比41.5%，女性占比58.5%；煙臺櫻桃男性占比63.4%，女性占比36.6%；智利車?yán)遄幽行哉急?3.3%，女性占比56.7%。從不同性別對車?yán)遄?櫻桃分析數(shù)值可以看出，男性主要偏向于煙臺櫻桃，而女性主要偏向于大連櫻桃和智利車?yán)遄印?/p>

值得關(guān)注的是，不同年齡階段的消費(fèi)者對車?yán)遄?櫻桃偏好各有不同，按照成交額占比分析，26歲至35歲的消費(fèi)者均值占比超過一半，達(dá)到55.7%，其中大連櫻桃占比53.5%，煙臺櫻桃占比58.1%，智利車?yán)遄诱急?0.9%。其次是36歲至45歲的消費(fèi)者，均值占比21.0%，其中大連櫻桃占比20.0%，煙臺櫻桃占比14.4%，智利車?yán)遄诱急?7.6%。

此外，從地域分析，智利車?yán)遄映山活~占比提升指數(shù)前五名的省份分別是上海、浙江、湖北、山東、四川；大連櫻桃成交額占比提升指數(shù)前五名的省份分別是北京、湖北、重慶、江蘇、河北；煙臺櫻桃成交額占比提升指數(shù)前五名省份分別為湖北、上海、北京、河北、浙江。從消費(fèi)趨勢來看，果粒飽滿的進(jìn)口車?yán)遄觽涫苌虾ＯM(fèi)者青睞；甜度較高的大連櫻桃更受北京消費(fèi)者關(guān)注；而果肉質(zhì)地柔軟嫩滑的煙臺櫻桃則更受湖北消費(fèi)者的關(guān)注。

值得一提的是，車?yán)遄釉a(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家，直到19世紀(jì)70年代才被引入到我國。近年來，隨著車?yán)遄悠贩N的逐漸增多，我國車?yán)遄臃N植面積也得到了快速發(fā)展，市場上的車?yán)遄右惨欢裙┎粦?yīng)求。

本篇參考《經(jīng)濟(jì)日報》2024年1月24日9版“經(jīng)濟(jì)日報攜手京東發(fā)布數(shù)據(jù)——進(jìn)口車?yán)遄訜岫茸吒摺睌?shù)據(jù)分析。

農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者：王朝陽 整理