一年之計(jì)在于春，正值高粱春耕春播關(guān)鍵時(shí)節(jié)，4月2日，由國(guó)家谷子高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、陜西省小雜糧和豆類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、陜西省小雜糧科技特派團(tuán)組成的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，來(lái)到寶雞市鳳翔區(qū)陳村鎮(zhèn)開(kāi)展高粱產(chǎn)業(yè)調(diào)研和生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)工作。西北農(nóng)林科技大學(xué)、寶雞市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、陳村鎮(zhèn)政府有關(guān)專(zhuān)家和負(fù)責(zé)同志、蔡陽(yáng)山村村委會(huì)負(fù)責(zé)人等參加了調(diào)研和考察。

專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)一行先后來(lái)到陳村鎮(zhèn)政府和古關(guān)中、金鳳酒等酒企調(diào)研，考察了當(dāng)?shù)馗胤N植和春播高粱整地情況，詳細(xì)了解了高粱種植和產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，分析高粱生產(chǎn)中存在的缺乏技術(shù)指導(dǎo)，栽培管理粗放，導(dǎo)致產(chǎn)量不高，品質(zhì)達(dá)不到酒企要求，農(nóng)民收益受限等問(wèn)題，從品種、技術(shù)和市場(chǎng)等方面提出了指導(dǎo)性意見(jiàn)和建議。

鳳翔區(qū)陳村鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)吳濤表示，隨著鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，高粱原料需求旺盛，高收購(gòu)價(jià)激發(fā)了農(nóng)民種植高粱的積極性，但品種和種植技術(shù)是高粱生產(chǎn)中急需解決的關(guān)鍵問(wèn)題。鎮(zhèn)政府將依托西北農(nóng)林科技大學(xué)、寶雞市農(nóng)科院等科研單位優(yōu)勢(shì)，利用市政府支持高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的利好政策，指導(dǎo)村集體、專(zhuān)業(yè)合作社建立旱作高粱優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)示范基地，帶領(lǐng)農(nóng)民增收致富。

馮佰利教授表示，優(yōu)質(zhì)的高粱原糧是釀造優(yōu)質(zhì)白酒的基礎(chǔ)。校地企團(tuán)結(jié)協(xié)作，利用高粱獨(dú)特的耐瘠薄、耐旱、耐鹽堿優(yōu)勢(shì)，建設(shè)寶雞優(yōu)質(zhì)高粱生產(chǎn)基地，促進(jìn)寶雞“一杯酒”經(jīng)濟(jì)發(fā)展。團(tuán)隊(duì)將發(fā)揮國(guó)家和省級(jí)體系以及中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)雜糧分會(huì)、中國(guó)作物學(xué)會(huì)等組織技術(shù)優(yōu)勢(shì)，針對(duì)寶雞產(chǎn)業(yè)需求制定詳細(xì)的高粱種植技術(shù)方案，積極引進(jìn)推薦適宜品種和配套栽培技術(shù)，在種植過(guò)程中進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)，通過(guò)技術(shù)引領(lǐng)、強(qiáng)化服務(wù)等方式，合力打造高質(zhì)量釀酒高粱原糧種植基地，為鳳香型高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁的科技動(dòng)力。

近年來(lái)，西北農(nóng)林科技大學(xué)積極與寶雞市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、陜西省西鳳酒公司等單位合作，針對(duì)市場(chǎng)需求，選育和示范推廣了鳳香型白酒專(zhuān)用釀造高粱品種“紅甸子”等高粱新品種，組織開(kāi)展新品種、新技術(shù)展示示范，合作建立高粱生產(chǎn)基地，組織研制了釀酒用高粱種植技術(shù)規(guī)程、釀酒用高粱機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、高粱田雜草防控技術(shù)規(guī)程等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，組織出版了《釀酒高粱科學(xué)種植技術(shù)問(wèn)答》培訓(xùn)教材，有力地推進(jìn)了釀酒高粱生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。

農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)  梁小波  張婉