上海西瓜生產(chǎn)面積、畝（次）產(chǎn)量

銷售外省市西瓜量（萬噸）

2023年外省市入滬西瓜比例

西瓜是世界重要的水果，在世界十大果品中位居第五。中國西瓜面積占世界總面積的45%左右，產(chǎn)量占60%左右。西瓜因其經(jīng)濟效益顯著，成為我國各地農(nóng)民致富的重要經(jīng)濟作物。近日，《上海市西瓜行業(yè)2024年全產(chǎn)業(yè)鏈市場信息監(jiān)測預警分析報告》出爐，對本市西瓜產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)和銷售情況，進行現(xiàn)狀分析與趨勢預測。

根據(jù)報告，上海地區(qū)西瓜的生產(chǎn)模式主要分為西瓜春季大棚、秋季大棚和長季節(jié)大棚等3種設(shè)施栽培模式。自20世紀90年代以來，上海西瓜生產(chǎn)區(qū)域化趨向明顯，種植以沿海、沿江的浦東新區(qū)、金山、奉賢和崇明等區(qū)為主，在生產(chǎn)上形成了以“早佳（8424）”“美都”“抗病948”“小皇冠”“黑津”和“紅小鮮”等為主的優(yōu)質(zhì)西瓜品種格局。

生產(chǎn)

近年來，上海市西瓜生產(chǎn)面積呈下降趨勢，從2013年的18.68萬畝次下降到2023年的4.07萬畝次，減少了近80%。其中浦東新區(qū)和崇明區(qū)是上海西瓜的主要種植地區(qū)，兩區(qū)的西瓜生產(chǎn)面積約占全市面積的一半左右。

西瓜春季大棚畝產(chǎn)量在2000—2700公斤，全年平均畝（次）產(chǎn)量在2200公斤左右。其中2016—2018年畝產(chǎn)相對穩(wěn)定，而2019—2021年因氣候原因西瓜春季大棚平均畝產(chǎn)量下降較為明顯，2023年平均畝產(chǎn)量2046公斤。西瓜在不同生產(chǎn)方式情況下，畝產(chǎn)量有明顯差異，大棚栽培的產(chǎn)量明顯高于小棚露地的產(chǎn)量，年平均高50%左右。

上海市西瓜平均畝產(chǎn)值經(jīng)過2014—2015年低谷后逐步回升，2022年平均畝產(chǎn)值超過1.2萬元。受西瓜生產(chǎn)面積減少影響，總產(chǎn)量從2013年的39.92萬噸減少到2023年8.26萬噸，減少約80%；總產(chǎn)值減少到5億元左右，相比2013年減少約60%。

上海市中型西瓜種植面積在西瓜總面積中的比例，從2013年的90%上升到2017年的98%，上升趨勢明顯。但近五年來小型西瓜種植面積在西瓜總面積中的比例呈一定程度的上升趨勢，從2017年的2%提高到2023年的8%。

上海市西瓜種植品種中型西瓜以“早佳8424”“抗病948”“京欣”等品種為主，小型西瓜以“小皇冠”“黑津”“紅小鮮”等品種為主。近年來“早佳（8424）”占據(jù)絕對優(yōu)勢地位，平均種植面積占西瓜總面積的90%左右。

預計2024年西瓜種植面積4.0萬畝次左右，與去年基本持平。

今年冬春氣候?qū)ξ鞴仙L影響較大，因此預計2024年西瓜上市期要晚于去年，人工授粉的西瓜上市期較往年推遲7—10天。少量特早熟栽培的小型西瓜“黑津”集中上市期在4月中旬后期至5月上旬，4月25日前上市的大多為白籽西瓜。西瓜整體集中上市期則在5月上旬至6月中旬。如在果實膨大期晴好天氣多，今年的西瓜品質(zhì)將好于往年，且優(yōu)質(zhì)瓜比例高。

預計2024年中型西瓜春季大棚畝產(chǎn)量在2400—2600公斤，全年平均畝（次）產(chǎn)量在2200—2300公斤；小型西瓜春季大棚畝產(chǎn)量在2000公斤左右。隨著本地西瓜生產(chǎn)總量的減少，以及品牌西瓜銷量的增加，平均畝（次）產(chǎn)值也逐年小幅提高，預計在13000元左右。其中特色優(yōu)質(zhì)小型西瓜“小皇冠”“黑津”畝產(chǎn)值將更高，預計將達到20000—25000元。

銷售

西瓜銷售方式分線上銷售和線下銷售兩種。線下銷售特別是批發(fā)市場是地產(chǎn)西瓜的主要銷售方式，占總銷售量的40%—50%；線下的門店銷售、團購、田頭直銷約占銷售量的40%—50%。西瓜線上銷售從2015年開始起步，到2023年銷量已達到總銷量的15%，且還在較快增長中。

上海地產(chǎn)西瓜品牌營銷近年來也得到較快發(fā)展，據(jù)浦東新區(qū)農(nóng)協(xié)會西瓜合作聯(lián)社2023年統(tǒng)計，品牌“南匯8424西瓜”銷量已達到118.08萬箱，比2022年增加7.0%。據(jù)金山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心2023年統(tǒng)計，“鑫品美”品牌小皇冠西瓜銷量已達到20萬箱，比2022年增加10.4%。同時，2023年嘉定區(qū)重點打造的“嘉定雙鮮”特色西瓜品牌也初顯成效，全區(qū)14家合作社種植自主選育特色小型西瓜新品種“紅小鮮”“黃小鮮”共計約150畝。

據(jù)近年來上海地產(chǎn)西瓜銷售情況來看，西瓜線上品牌銷售的產(chǎn)品質(zhì)量要好于線下銷售，其售價也較高。2023年線上銷售中型西瓜在12—20元/公斤，小型西瓜在16—24元/公斤。線下門店銷售中型西瓜在11—16元/公斤，小型西瓜在15—20元/公斤，線下團購、田頭直銷銷售中型西瓜在8—15元/公斤，小型西瓜在15—18元/公斤。線下批發(fā)市場價格最低，在5—7元/公斤。

近年來，進入上海市場的外省市西瓜數(shù)量呈增長趨勢，從2013年的22萬噸上升到2019年的36萬噸，近幾年來受疫情影響略有下降，2023年為31.2萬噸，占上海市場西瓜消費量的79%，夏季銷售量大于冬季銷售量。

進入上海市場的外省市西瓜主要來自海南、云南、山東、江蘇、浙江、遼寧、廣西、新疆等省份，其中海南、云南、廣西主要供應(yīng)上海秋冬西瓜市場，山東、江蘇、遼寧等北方省份主要供應(yīng)上海夏季西瓜市場。